教你抗衰防老：不生病的慢老生活.doc

不生病的慢老生活第1节：抗衰防老，越早开始越好身体的老化速度，比你想象的还快抗衰防老，越早开始越好! 一提到抗衰防老，一般人都会理解为“让身体停止老化”。抗老医学专家的规范定义是：现代人的身体几乎都处于亚健康状态中，人体的免疫功能下降，容易患病。这种无器质性病变但体征功能改变，生命质量极差的身体状态即是亚健康。“亚健康”是疾病与老化的前兆，如果能提早预防及消除“亚健康”，就能防止疾病发生，也能避免提早老化。因此“亚健康”已被WHO（世界卫生组织）定位为21世纪预防性的健康策略。一个人如果从年轻时就有“预防老化”的意识，或在中年阶段保养身体，注意“抗老化”的话，那么“多病的老化过程”就不会成为我们未来的梦魇。抗老化的观念应该是一种“健康的慢老”，除了老化速度比别人缓慢之外，还能把身体从“亚健康”的状况下，调整到年轻健康的状态下，这就是抗衰防老，享受无龄人生的另一种境界了。绝大多数现代人不仅提前衰老了，且还伴有其他慢性疾病。到目前为止，世界上只有极少数的人能够活过120岁，大多数人都不是真正的老死，而是到了七八十岁时，因患疾病而辞世的。很多著名科学家已将衰老视为一种疾病，他们认为衰老并非是身体细胞导致的，而是身体细胞在生命周期中长期受环境冲击和伤害后机能退化，身体功能逐渐后患上的慢性疾病。随着高科技的进步，衰老有了可以被延缓甚至逆转的可能。越来越多的医学报告都证明：想要“一辈子健康年轻地活着”并非不可能的事。美国前总统克林顿（Bill Cinton）在卸任前曾经宣称，在21世纪后，人类的平均寿命将达120岁。但要如何才能让自己越活越年轻、越老越健康呢？首先要时时提醒自己，抗衰防老越早开始越好。25岁，把握身体老化的分界点很多人以为人体衰老是五六十岁以后的问题，事实上并非如此。根据医学专家的研究，一个人发育的顶点，就是衰老的起点，人体的衰老从身体发育成熟时就开始了。英国每日邮报健康专栏作家安吉拉?爱泼斯坦博士发现，身体器官会在不同年龄的关键点下，逐渐衰老退化。黄帝内经上说：“女子三七，肾气平均，故真牙生而长极；男子三八，肾气平均，筋骨劲强，故真牙生而长极”，也就是说，女子在21岁、男子在24岁时，身体就到了成熟的极点，不会再成长了。物极必反，衰老也随之而来了。德国老年医学专家列尔发现：一些二十几岁的年轻病人，身体器官已经明显衰老，这进一步证实老化在2030岁之间已经开始了。元代有名的养生专家王珪就主张，养生防老要从年轻时开始。他在泰定养生主论里将人的生命阶段分为幼年、少年、壮年和老年，并详尽地说明了如何根据年龄的不同做不同的养生调理。一些西方医学专家已认识到中国古老的养生法是合乎科学理论的。譬如不想在中老年时患冠状动脉粥样硬化性心脏病，就得从年轻时开始预防，因为动脉粥样硬化是从年轻时开始的。此外，人们常常认为初生婴儿应该长得肥肥胖胖的，这样才健康。殊不知肥胖的幼儿长大的成人比瘦弱幼儿长大的成人患冠心病的几率高很多。这些例子都充分证明了古代养生专家对人体抗衰防老的远见。不想让器官提前老化吗？想让自己的身体比实际年龄再年轻10岁吗？只要把握25岁这个身体器官发育顶点、衰老起点，根据抗衰防老医生的建议，改善身体状况、加强饮食管控，注意生活及运动上的调养与保健，相信远离疾病，延缓老化，增强体制都不会是问题了。从27岁开始迈入老人的行列!年轻是本钱，就可以任意挥霍身体健康吗？错！人在22岁时，精力到达顶点，之后的5年是维持发展期，27岁以后，身体的各方面机能就开始走下坡路了。这是美国维吉尼亚大学研究团队在老化神经生物学（Neurobiology of Aging）期刊发表的实验报告。该团对2000多人进行了长达七年的临床研究，让这些人做了视力游戏、单词记忆闯关、故事细节再现、抽象符号辨认等12项检测。结果显示，他们22岁时，12项测试有9项成绩都是最佳的，但到27岁时，推理能力、思考速度和空间可视化判断力明显衰退。此外，检测还发现人的记忆力在37岁后变差，人体所有能力都在42岁左右明显下滑。不过，在词汇和常识信息测试中，发现人们靠积累获得知识的能力，到60岁都不会衰退，这也应证中国人的一句俗语：人要活到老学到老。27岁是人体健康的关键年，这一观点颠覆了一般人的健康观，也证明了真正衰老的年纪比我们认为的要早得多。但现代年轻人不是太懒惰就是疲劳过度，有定时走路习惯的人越来越少，半夜三更大吃宵夜的人越来越多。如果你已迈入27岁，请多多注意，该向这种不健康的生活方式说再见了，因为从27岁开始，没有什么比珍惜健康来得重要，因为你已经开始衰老了。第2节：把握一生中的22个关键时机(1)把握一生中的22个关键时机想知道不同年龄时期，身体器官的发育状况吗？想知道不同年龄阶段的身体特征吗？我们该如何应对器官的变化呢？专家建议把握以下22个能让自己年轻10岁的关键点：8岁8岁是决定女性生育能力强弱的关键时期。此时的雌激素和黄体酮素分泌会影响女性的生育力，是决定女性能否生下健康宝宝的关键点。在期间要避免过于剧烈的运动，在饮食方面，父母一定要给予孩子足够的营养补充，为女儿储存将来当好妈妈的本钱。10岁此时为女性开始发育的好时期。10岁是奠定女性青春发育的基础期，有40的骨骼会在此时以全力冲刺的速度生长形成，此时期的孩子需摄入足够钙质如乳制品，有氧运动要多做，千万不要养出一个体型雍肿的小胖妹来。17岁此时应注意口腔发育卫生期。17岁是智齿发育的成熟期，容易患口腔疾病，所以在日常生活中要使用漱口水或淡盐水来漱口，以消除牙齿的发炎，也有镇痛作用，必要时可以使用止痛剂和消炎药。25岁该阶段，人体骨骼发育已达巅峰。建议每天喝一瓶牛奶或优酪乳，以摄入足够的钙质，适量晒晒太阳，获得更多的维生素D。28岁男性28岁时，睾丸激素的平均值产生变化，导致毛囊萎缩。为了避免早衰，一定要注意蛋白质的摄入量，多补充蛋类、肉类（瘦肉较佳）的摄取，可以延缓毛囊的萎缩。30岁30岁后，人体新陈代谢能力开始下降，身体开始发福。每天减少摄入200卡路里的热量，就可以防止身体的变形走样。34岁34岁女性最后的生育时期。现代社会提倡晚婚，但须把握女性最晚的生育年龄期，在此之前生育的孩子比较健康，母亲也比较长寿。为了让身体能孕育出健康的宝宝来，应该每天服用叶酸。35岁人的毛囊中的黑色素细胞不再活跃，35岁后，少数人开始长出白头发。为避免早生白发，此时要加强B群维生素、叶酸、甜菜碱（Retaine）的服用，既可延缓白发生成，也能缓解精神压力。40岁无论配偶多年轻，40岁后的男人，生育能力逐渐下降，受孕儿的流产率也增高。为避免流产，除让男性睾丸保持较低的温度，提高精子存活率外，还应多多摄入富含锌、硒、维生素C、维生素E的食物，这些都是能提高精子活力及品质的健康食物。41岁41时，患骨质疏松症的几率开始增加。为了强化骨质，要加强体育锻炼，每周至少做三次氧运动，每次做30分钟，如跳舞、跑步、健走等。42岁大脑正式迈入中年期。42岁后，脑细胞每天流失达1万个以上。随着血液循环功能的下降，脑部供氧量减少，记忆力也受影响。应多补充银杏（Ginkgo）。此外，经常从事动脑的活动，如读书、下棋、弹奏乐器等，可以帮助我们保持头脑的敏锐度。46岁老花眼始发期。此时，眼睛聚焦能力下降，应多补充叶黄素（Lutein）或山桑子（Bilberry）。如有抽烟习惯的人，戒烟可以降低眼睛产生问题的几率，特别是白内障的发生率。50岁帕金森氏症（震颤性麻痹）开始出现。想要保持年轻太，请多摄入富含维生素E的食物，例如橄榄油、瓜子和杏仁等。51岁女性进入更年期。在这个年龄阶段，如有嗜喝咖啡习惯的人，要减少喝咖啡的次数，改喝茶或水果茶，多摄取含钙食物，也可以食用各种植物性的更年期补充品。第3节：把握一生中的22个关键时机(2)59岁容易受皮肤疾病困扰的59岁，应避免皮肤在阳光下曝晒，即便是在冬天，也要使用防晒霜，避免皮肤老化。60岁眼睛白内障的好发期。要注意眼部异常变化，定期检查眼睛是早期发现白内障的关键。此外，注意下列事项，可减缓或预防白内障。一、禁烟。抽烟产生的自由基会增加白内障的罹患率。二、摄取充足的绿色蔬菜。绿色蔬菜中的抗氧化成分有预防白内障的作用。有些营养专家主张，人们每天至少要吃三碟蔬菜，约0.5斤，才能摄取到充足的膳食纤维质、维生素、矿物质，其中至少有一碟是深绿或深黄色蔬菜。三、避免在太阳下曝晒。紫外线可能与白内障的产生有关，在户外时，建议配戴太阳眼镜。4适当补充营养可补充叶黄素（Lutein）或山桑子（Bilberry）保养眼睛。63岁女性卵巢癌发生的平均年龄在63岁。为预防此病症最好多吃十字花科的蔬菜，其所含的蛋白质，经过科学家证实，对卵巢癌细胞有抑制作用。68岁到了68岁，做人工关节置换术的开始增多。为避免过重的身体增加关节的负担诱发骨关节炎，一定要控制体重，多摄入含钙食物。70岁肠癌大多发生于70岁后。在饮食上，应少摄取高脂肪食物，避免烟熏、腌制、酱渍及辛辣的食物，多摄取富含纤维素及维生素的新鲜蔬果，增加钙质摄取量，适度摄取一些乳酸菌、酵母菌、益生菌等，能很好地保护肠道。75岁到了75岁，大部分人都有高血压。而高血压会诱发心脏病和脑中风，因此要定期检查血压。建议多补充食用鱼油及辅酶Q10，并且养成早晚散步习惯。76岁76岁是男性延寿期。如能降低饭量，不但可以更长寿，还可以减少包括癌症在类的疾病的发生率。81岁81是女性的平均寿命。要多节制饮食，食物以蔬果、鱼类为主，适度饮用葡萄酒可以延年益寿。认识随年龄退化的器官蜕变为什么年纪大小差不多的人，有的人看起来比实际年龄小，有的人却比实际年龄老？人体器官逐年衰老退化，如果不时时刻刻保养它，就会令衰老加剧，这是导致健康差异化的主要原因。根据最新英国医学的研究，人体器官有衰老退化的时间表。只要做好防老功夫，相信你的人生是健康愉快的。把握以下器官的蜕变期，好好经营自己的身体吧！肺20岁后，肺脏器官功能开始缓慢下降。到了30岁，肺部功能的健康程度急速下滑，从吹气检测上便可得知，30岁以后，吹气速度每年以30毫升/秒的速度下降，60岁约衰退了三分之一。都市人的肺脏老化速度最快，因为都市空气污染、抽烟、气管感染等都会加速肺脏老化。到了40岁，控制呼吸的肌肉和胸腔变僵，肺部运转困难，这意味着呼气之后，部分空气会残留在肺里，导致呼吸时气喘吁吁。大脑神经细胞（神经元）人的脑神经细胞在出生后便不会再分裂，一旦受损，就无法再生了。初生儿的大脑神经细胞数量高达1千亿，但是从20岁起，该神经细胞开始逐年下降。40岁后更以每天1万个的速度快速递减，大脑功能严重受影响，记忆力与协调性也随之弱化。人的脑力在20岁时最佳，之后便逐渐衰退，至65岁后约有5%的老年人会患上老年痴呆症，80岁后，约有25的人是老年痴呆症患者。心脏根据调查，男人45岁、女性55岁以后，心脏病发作的几率增大，为什么？因为心脏在40岁之后，向全身输送血液的效率越来越低，心脏随着身体的老化而老化。45岁后，人的血管弹性逐渐变差，如果出现主动脉扩张弯曲、心脏腔室扩大、心脏瓣膜纤维化、血管壁钙化等情况时，这表示心脏老化的程度已相当严重了。乳房女人35岁后，乳房组织和脂肪开始减少，乳房的丰满度严重下降。40岁后乳房开始下垂，乳晕也会急剧收缩。-详细参考：为什么年纪大小差不多的人，有的人看起来比实际年龄小，有的人却比实际年龄老？人体器官逐年衰老退化，如果不时时刻刻保养它，就会令衰老加剧，这是导致健康差异化的主要原因。根据最新英国医学的研究，人体器官有衰老退化的时间表。只要做好防老功夫，相信你的人生是健康愉快的。把握以下器官的蜕变期，好好经营自己的身体吧！肺20岁后，肺脏器官功能开始缓慢下降。到了30岁，肺部功能的健康程度急速下滑，从吹气检测上便可得知，30岁以后，吹气速度每年以30毫升/秒的速度下降，60岁约衰退了三分之一。都市人的肺脏老化速度最快，因为都市空气污染、抽烟、气管感染等都会加速肺脏老化。到了40岁，控制呼吸的肌肉和胸腔变僵，肺部运转困难，这意味着呼气之后，部分空气会残留在肺里，导致呼吸时气喘吁吁。大脑神经细胞（神经元）人的脑神经细胞在出生后便不会再分裂，一旦受损，就无法再生了。初生儿的大脑神经细胞数量高达1千亿，但是从20岁起，该神经细胞开始逐年下降。40岁后更以每天1万个的速度快速递减，大脑功能严重受影响，记忆力与协调性也随之弱化。人的脑力在20岁时最佳，之后便逐渐衰退，至65岁后约有5%的老年人会患上老年痴呆症，80岁后，约有25的人是老年痴呆症患者。心脏根据调查，男人45岁、女性55岁以后，心脏病发作的几率增大，为什么？因为心脏在40岁之后，向全身输送血液的效率越来越低，心脏随着身体的老化而老化。45岁后，人的血管弹性逐渐变差，如果出现主动脉扩张弯曲、心脏腔室扩大、心脏瓣膜纤维化、血管壁钙化等情况时，这表示心脏老化的程度已相当严重了。乳房女人35岁后，乳房组织和脂肪开始减少，乳房的丰满度严重下降。40岁后乳房开始下垂，乳晕也会急剧收缩。肠道肠道内有益菌的数量和有害菌数量，须保持在一个良好的平衡中，身体才能健康不生病。55岁之后，这些有益菌就会开始大幅减少，人体消化功能的下降，肠道疾病风险增加。随着年龄的增加，人体胃、肝脏、胰脏、小肠液流动性逐渐下降，便秘的几率也增大。肾脏50岁后，肾脏功能逐渐下滑。它对血流中的废物过滤量开始减少，人体失去了夜间憋尿功能，需要多次上厕所，大多数老年人的肾过滤血量只有他壮年时的一半。这就是年纪大的人晚上无法安睡的原因。肝脏肝细胞的再生能力非常强大，肝脏似乎是体内唯一能挑战老化进程的器官。如果一个人不饮酒、不抽烟，也没有患过传染病，就算他70岁了，健康的肝脏仍然可以移植给20岁的年轻人。骨质女人31岁以后，骨质就开始流失。而女人的“大衰期”从35岁开始，骨密度以每年1的速度降低，更年期之后，骨密度的降低速度达56。骨质的流失在女性“生殖系统”老化的更年时期感觉最为明显。肌肤肌肤从25岁开始粗糙老化，失去光泽。要想青春永驻，保持25岁的活力，就要懂得保养肌肤。想持久拥有光泽的肌肤，25岁时就得开始打底。眼睛眼睛在40岁后逐渐退化，老花眼的出现在40岁左右，此时大约100度；50岁时增加为200度；60岁之后则增加为300度。白内障是老年人常见眼病，大约有3040的人在60岁左右患白内障，比例相当高，到70岁后，患比例高达6070以上。耳朵人类的听力从60岁开始退化，男性的听力衰退速度比女性更快，若患有糖尿病、高血压等，会加速听力的退化。肝、胃、胆、肠、胰肝、胃、胆、肠、胰是不易老化，但却容易感染疾病，令脏腑的受创，让人生病衰老。所以应在日常生活中进行预防保健工作。为了不让病毒上身，应尽早对这些脏腑做最好的保养工作。身体有变硬的现象吗？当你抱幼小的婴幼儿时，会感觉他的身体柔软无比。婴儿的脚和手也很柔软。但成年人按压自己的脚板或捏大腿、胳膊、肚子时，会感觉身体很僵硬，稍一用力就产生痛感。这是什么原因呢？小婴孩是纯阳之体，气血通畅，生命力旺盛，所以摸起来柔软舒适。成人的身体越来越僵硬，上了年纪后，连弯腰也变得十分困难。按压手脚、四肢及肚子都会有痛感，这些都是身体老化的现象。人体为什么会变硬呢？抗老专家告诉我们，身体逐渐变硬也是身体老化的过程。中医常说：“肝主筋”，换言之，人体的肝血供应不足时，血液无法滋养筋骨。身体变硬时，首先出现的状况就是我们的筋骨无法拉开。人在幼年时，筋骨可以收放自如，攀爬、跳跃、摔打、弯腰、扭臀，没有一点障碍，但上了年纪后，这些活动筋骨的动作就无法做了。中医说：“脾主肌肉”，按中医理论，脾是主要的消化器官，负责将食物转化为生化气血的精微营养。若脾气运输转化的功能健旺，则气血生化需要的营养就十分充足。但当脾脏运输及转化失常时，体内过多的垃圾沉积停滞在肌肉组织间堵塞人体经络，导致气血流通不顺。脂肪是存放垃圾的地方，绝大部分无法被身体代谢掉的垃圾，就以脂肪的形式慢慢堆积起来，久而久之人体就发胖了。现代人在日常生活中进食了大量的垃圾食品，体内垃圾堆积过多，导致身体发胖。中医认为：人体是通则不痛，痛则不通。捏捏小孩子的肉，他会不感觉痛，倒是成年人一捏就痛得哇哇叫，这是因为人体脾脏的运化功能失常了。人衰老时，结实而有弹性的肌肉开始变软，不该变硬的脂肪开始变硬，于是身体发福变形。有些人岁数不大，但是肚子凸得像身怀六甲的女人。肚皮去硬邦邦的，失去了往日的活力。所以千万别让你的身体变僵硬了。第5节：让你年轻10岁的三低指标让你年轻10岁的三低指标从各种研究报告中可以清楚地看出长寿与老化的关联性，70%以上的长寿者都是靠后天保养的，基因遗传仅仅占30%左右。一项调查发现，百岁人瑞和他们的兄弟姊妹都比较长寿。在137个家庭中308个当事人的基因上，找到四号染色体的某个区域有遗传连锁表现。通过单一核糖酸多型性（SNP）的分析，发现微粒体转移蛋白的特定外显基因和人类是否能长寿有关。2006年，英国、美国、以色列、日本、意大利、爱尔兰、德国等医学研究发现了几种可能长寿的基因和有关生理讯息传递路径，包括：HLA-DRl、PONl、IGF-l、PAPR-1、SOD等，这些基因和长寿人瑞的疾病抗阻性有非常紧密的关系，因此长寿基因与疾病的高抗阻性有成正比的可能。但在1998年，瑞典医界进行北欧双胞胎的研究，发现人类平均寿命的遗传仅占2030，至少有70是因后天环境的差异导致。北欧的医学专家指出，选择最佳的健康方法并持之以恒地执行，是可以增加10年寿命的。早在1978年医学界就发现，冲绳岛的长寿人口比例最高，该岛上人的饮食就卡路里而言，比日本本岛人减少了20，冲绳岛人心脑血管疾病患者比日本本岛人低40%，癌症发病率低30%。长寿的三低生理指标高危险性的行为方式与英年早逝有密切关系。这些高危险性的行为方式包括抽烟、酗酒、嚼槟榔、不良饮食习惯、完全不运动、接触污染环境或毒物、吸毒、嗑药、微生物感染、危险的性行为等。美国医界对檀香山亚裔居民进行了长达四十年追踪调查，发现中年时期就拥有良好健康生活习惯的人，尤其是受高等教育，没有三高一胖症候群（高血压、高血脂、高血糖、中央型肥胖）、不抽烟、不过量喝酒的人，都拥有长寿健康的一生。加州医界则发现当地基督复临安息日会的会员长寿和规律单纯的生活作息活动、清淡的饮食、定期规律运动、绝不抽烟等有关。2006年，美国国家卫生院在一项医学研究中，限制体重超标的健康成年人卡路里摄入量，以此研究患者的体温、血糖、胰岛素、甲状素、去氢表雄酮等各项生理指标是否会发生改变。结果发现患者都会有较低的代谢率、较低的三碘甲状腺素以及较少的去氧核糖核酸（DNA）氧化性损伤。空腹胰岛素较低、体温较低以及去氢表雄酮（DHEA）较低的人，可能活得比较长久。因此，这三项指标是人类能否健康长寿的基本生理指标。不老的预防医学回春法21世纪最新现代化医学的三大主轴为防癌、抗衰防老及心血管疾病防治，其中，抗衰防老医学最吸引大众。上了年纪的人，都很关心自己的老化速度能否延缓，已经衰老的人则希望能找到秘方恢复青春活力。人体就像一座花园，水分和养分十分充足时，土壤很干净，花朵就会开得茂盛漂亮，但当水分或养分不足时，土壤被严重污染，花朵就会枯萎。人体犹如一辆汽车，必须好好保养，定期送厂维护，才不会在高速公路上抛锚。年过四十的中年人，也要像汽车一样定期保养自己，最好每三年接受一次健康检查。六十岁以上的老人最好每年做一次健康检查，定期追踪，才能尽早发现身体的异样及时救治。所谓“早期诊断，早期治疗”，才是预防保健的上上之策。人体也像一台计算机，当计算机被病毒入侵后，很有可能得面临死机的命运。人体也是如此，当大量毒素如农药、辐射线、污染源、化学物质、食品添加剂等入侵人体后，会直接干扰身体指令的传输，发生类似死机的厄运。血糖浓度急剧攀升至500600毫克时，血浆浓稠、血浆的渗透压非常高，有发生意识错乱的危险。血液中的胰岛素浓度高于正常值数倍时，会导致坏的讯息传导物质增加，导致类似指令传达错误的后遗症。所以想年轻一定要保持身心的愉快，追求生活上的浪漫，放慢工作步调，注意身心平衡，避免接触环境污染和摄取食物过敏原，减少长期的发炎，这就是抗衰防老医学的真谛。不老的回春医学旨在教导大家如何饮食、如何烹调、如何运动、如何生活、如何休闲、如何减压、如何提升免疫力以及如何发挥潜能等保养自己，绝非仅仅补充健康食品、做做医学美容，它应该由经验丰富的医疗专家，根据个人基因及生理检测报告，从预防保健的角度提供客制化的健康管理，建议大家从25岁开始，定期做“抗老化及动脉硬化”检查，进行体己健康照顾。随时监控个人的生理状况，尽一切力量延缓老化的过程，避免重大疾病的发生。第6节：医学上衰老的9大主因(1)医学上衰老的9大主因我们应该详细了解不利于人体的9大衰老主因并避免它，这才是抗衰防老之道。人类究竟为何会衰老？近代学者提出许多衰老的理论，例如：体内荷尔蒙分泌减少的理论、体内自由基产生的理论、人体承受过大压力的理论、外界环境污染的理论、还有人体胰岛素分泌抗拒性的理论等等。以下是现代医学对人类衰老主因的阐释。不可忽视的自由基自由基是携带不成对电子的分子、原子或离子。具有高度的化学反应性，容易和周围分子起化学反应，使安定分子也变成自由基。如此重复，人体内就会不断产生新的自由基，每天会有成千上万个自由基诞生。少数自由基是对人体有好处的，例如一氧化氮（NO）。大多数自由基都是对人体有害的，含有不稳定的氧分子，具有强烈的氧化作用，会给组织细胞带来氧化压力，破坏人体的健康。1、它会攻击细胞膜，使细胞膜的流通性发生改变。2、它会令细胞膜硬化，养分无法进入细胞，导致细胞老化或死亡。3、它会攻击染色体双股或碱基，使染色体变异，有致癌症的可能。4、它会攻击蛋白质，导致蛋白质变性，或与其他高葡萄糖分子联结成为复合体，引发器官功能改变。5、它会攻击粒腺体，导致粒腺体无法提供能源。当人面在殊状态下，譬如在紧张、压力、抽烟、憋尿、空气污染、水污染、日光照射（紫外线）、农药、X光辐射线、食用过氧化脂肪、化学添加物、激烈运动、外科手术、身体发炎、血液透析等情况下时，体内的自由基会大量释放出来，危害人类健康。长期发炎是重病的根源长期发炎是重病的根源，例如脑中风、心肌梗死、癌症、老年痴呆症等，都是长期发炎导致的结果。免疫系统负荷越重，代表发炎的程度越厉害。临床的发炎指标包括C型反应蛋白质与-类淀粉蛋白。我们必须深入探讨引起身体发炎的真正原因，把这些病因根除。人体长期发炎的因素有两大类：第一类是刺激人体肠道淋巴组织的细菌、病毒与食物过敏原；第二类是会令肠道渗漏的物质如酒精、双糖等，这些物质会让尚未消化完全的食物进入肠道微血管，刺激血液中的免疫细胞。这两大类物质都会激活发炎信息细胞激素（Cytokines），导致老年痴呆症、关节炎、胃溃疡、癌症、动脉硬化、脑中风，心肌梗死、自体免疫性疾病等。建议每隔半年抽血一次，做食物过敏原侦测，了解有哪些食物近期内不适合信用或长期避免。常见的八种食物过敏原分别有：牛奶、蛋类、面粉、黄瓜、玉米、大豆、柳橙、芝麻。水果中的香蕉、菠萝、西瓜、木瓜也有过敏成分，大家应该提高警觉。老化源自细胞膜发炎老化的原因是身体细胞膜发炎，炎症会破坏细胞膜内某种脂肪酸，而细胞之间讯息的传递便依赖于此脂肪酸。脂肪酸变性，就会导致细胞质变。人体发炎时，大量自由基会攻击细胞膜的磷酸脂质，细胞膜的磷酸脂质被氧化，产生脂肪过氧化物（Lipid peroxyl radicals ）、脂肪过氢氧化物（Lipid perhydroxyl radicals）与以碳分子为中心的自由基（Lipid carbon centered radicals），这些最终产物均会损害细胞膜的蛋白质，增加细胞膜的渗透性，导致营养素流失，令细胞膜完全崩溃。而后自由基大量渗入，攻击粒腺体，令粒腺体无法提供能量；再攻击染色体，令染色体变异：攻击蛋白质，令蛋白质变性，最终导致老化或死亡。 细胞膜发炎会让人体患上各种疾疾如贫血、过敏症、心肌梗死、脑神经病变、白内障、动脉硬化、帕金森氏症、阿兹海默病、风湿、肺气肿、退化性关节炎等，脸上的皱纹、老年斑、皮肤干燥等都是因为发炎导致的。防止细胞膜发炎的8大饮食黄金定律如何防止细胞膜发炎呢？首先要改变饮食习惯，补充抗氧化剂、维生素及微量元素。其次是检测C型反应蛋白质（CRP ）浓度的高低，进一步了解身体的状况，预防细胞膜发炎。第7节：医学上衰老的9大主因(2)下面是减少细胞发炎的8大饮食黄金定律：1、 每餐都从半盘绿色蔬菜开始。2、 少吃淀粉类主食如米饭、面食等，以不超过半碗为原则。感觉饥饿时，可以加重蔬菜沙拉中的橄榄油量。3、 每餐饭后，喝12杯绿茶。4、 避免含有精制糖的蛋糕、饼干、糖果、饮料等食物，防范血中胰岛素分泌过盛。避免吃非常高温下所烹调的食物，例如油炸热炒的食物。5、 注意自己的排尿情况，每天排尿量至少要超过1500毫升，每天至少排尿7次。6、 早餐之后，每小时都要喝水，可在温水中加入柠檬片，每天喝水总量（单位：毫升）为身高加上体重和再乘以十。7、 早晨起床立刻喝杯温水。早餐不可喝咖啡，咖啡因会刺激胰岛素及可体松（皮质醇）的分泌。8、 每天至少摄入4克Omega-3（一种多元不饱和脂肪酸），能提升细胞之间讯息的流通，维持血管的畅通，避免记忆力退化。含有Omega-3的食物可分植物和海洋性生物，植物方面有亚麻子油、芝麻油、芝麻粉、核桃及芝麻等。海洋性生物有大西洋鲑鱼、粉红色的鲑鱼、沙丁鱼、咖呐鱼、鲔鱼及蜞鱼等。另外，还需要摄取1克Omega-6，可从大豆油、玉米油、红花子油等烹调油中获得。Omega-3和Omega-6的摄入量必须平衡，法国抗衰老专家沙夏医师建议两者比例应为4:1。根据欧美人士的饮食习惯，这两者的比例是1:10，甚至于1:25，这完全是失衡的。胰岛素抗阻性效应若体内长期发炎，无论是何原因，常年累月下来都会造成细胞激素（Cytokines）制造增多，刺激自由基增加，激化一氧化氮合成，产生胰岛素抗阻（Insulir resistance）效应。胰岛素抗阻性效应会引发高血脂、高血糖、高血压、肥胖症等并发症，甚至引发冠状动脉疾病的发生。患高血糖症的人，体内过多的糖分子会和蛋白质结合，形成黏稠的、类似蜘蛛网的外层，这些“高度糖化的最终产物”（AGES）堆积在关节黏液腔，导致关节炎。堆积在眼球水晶体，导致白内障；如果堆积在血管壁内，就会产生动脉硬化斑块。环境污染造成毒害上身近年来由于城市快速工业化，环境污染十分严重，包括空气污染、饮水污染、农药污染、土壤污染、河川污染等，所以我们每天都会吃入或吸入大量的毒素，进而造成各种重大疾病。汞、镉、铅、镍等中毒是常见的重金属污染，这些污染源大多来自于饮水、食用家禽、染发剂、镶牙等，我们不仅须利用头发检测了解自身重金属污染的严重程度，还要追查污染源，设法断绝污染源。近年来人们喜欢吃日本料理，对生鱼片情有独钟。专家建议选择深海鱼如鲑鱼、旗鱼、鲔鱼等，这类鱼的重金属污染程度较轻。食用家禽类最好选择鸡肉，少吃鹅肉及鸭肉。尽量不吃排翅，以减少汞的摄取量。若体内含有过多的重金属，可口服或注射的螯合剂（DMPS），促使它们与重金属结合，再由肾脏排出体外。基因是青春永驻的指标基因决定了每个人的体质。“基因型”是指人在出生时身体上带有的基因。基因记录了每个人的生理特质，包括各种可能患上的疾病风险。“表现型”是指基因表现出来的特征。基因型有变异，代表每个人对环境因素的反应不一致，但并不代表必定会患病。只要有充足的荷尔蒙、适当的营养、良好的生活习惯，就会让基因向健康年轻的方向表现，如果每天在重大压力生活，或生活在污染严重的环境中，身体内自由基过多或长期发炎，就会让基因往衰老的方向表现。随着人类对基因解读的成功，未来抗衰防老学将进入预测医学的时代。抗衰老中心积极与基因研究单位合作，开发出了多种适合人类的基因检测。能让每个受测者更加了解自己的体质，根据自己的基因落实日常生活和起居作息习惯。例如肥胖基因、抽烟基因、饮酒基因、肝癌基因、骨质疏松症基因、半胱氨酸基因、老年痴呆症基因、高血脂基因等。抗衰老医学协助想要青春永驻的人获得基因检测的各项资料，帮助他们做好基因调控的总体规则，让每个人都活得更长久、更健康、更快乐，充分享受高质量生命。第8节：荷尔蒙调整，体质再造荷尔蒙调整，体质再造荷尔蒙是维持身体运作最重要的物质，荷尔蒙不平衡就会生病。补充荷尔蒙可以把身体调整到最佳状态。人体荷尔蒙与老化有密切的关联性，例如脑下垂体分泌的生长激素，松果体分泌的褪黑激素，甲状腺分泌的甲状腺素，肾上腺素分泌的皮质醇及去氢表面雄性酮（DHEA），胰脏分泌的升糖素及胰岛素，性腺分泌的雌激素、黄体素及睾酮素，以上六大系统均会直接影响人类的青春、外表、体力、智能、记忆、睡眠、情绪、抗压力等。甲状腺素功能不足时将导致肥胖症，胰岛素分泌过高症也会导致肥胖症及高血脂症，饮食过量或运动量太少也会令体重超标。因此，了解荷尔蒙的分泌情况，就能找出肥胖症或衰老的潜在原因。由于女性到某个年龄阶段后卵巢功能开始退化，极易导致更年期来临。有更年期综合征妇女会有脸色潮红、胸闷、心悸、易怒、暴躁、腰酸，背痛等症状，均可补充天然雌性激素加以改善。男性在55岁左右，亦有可能产生男性更年期综合征。这可能是因为睾丸分泌荷尔蒙的功能萎缩，可补充睾酮素及去氢表雄酮（DHEA）改善自身体能。经常飞行于国际之间的旅客会有时差问题，非常影响睡眠，可补充褪黑激素提升睡眠品质。有关抗氧化元素的补充，也需要专家甄别。人体大约需要三十多种抗氧化元素，但不可能每天都吃，必须充分了解自己的身体状况，通过功能医学的检查知道哪些该补充，哪些该降低，让这些元素在身体内达到平衡状态，才能充分发挥抗老化功效。巨大压力加速身体退化现代人工作繁忙，压力也相当大。压力越大，内分泌就越容易失控。人类每天都要承受各式各样的压力，一般而言，压力分为两大类，包括外在压力与内在压力两种。外在压力是我们每天在紧张忙碌的日常生活中，自身所承受的种种压力。所谓内在压力就是人体因长期发炎、食物过敏、细菌感染及病毒感染等因素，而导致免疫系统负荷过重的压力。这两种巨大压力都会加速人类快速地退化与老化。过多的外在压力会引发情绪上的焦虑、恐慌、愤怒、悲伤、忧郁、恐惧，而这些情绪的偏差会导致人类免疫功能变差，肠胃黏膜保护系统丧失，血压骤升，交感神经素分泌旺盛，心脏功能代谢不良，而造成重大疾病，例如：心肌梗死、脑中风、癌症、肠胃道出血、心脏衰竭等病症。总之，压力是人类健康的罪魁祸首，如何在工作中建立授权的制度，减少事必躬亲的辛劳；如何从事休闲活动，缓解各种压力；培养定期运动的习惯，消除身心上的压力，让新陈代谢恢复正常，是抗老化重要的一环。食物过敏原的危害食物可能在人体内产生不良的反应，这种说法在1905年从事环境医学研究的英国精神科医师Dr.Frances Hare 就认为，许多疾病包括痛风、湿疹和心绞痛等都和糖类与淀粉的不耐症有关。他主张只要除去这些不能忍受或有问题的食物之后，症状就会消失。当然，这种想法在二十世纪初期并不被接受，因为这是一项重大而且具有突破性的说法。1930 年代Theron Randolph 医生有了惊人的发现，他是食物过敏学先驱，为后来的临床学打下了基础，他带领实习生们寻找患者病因，而非利用当代的医药掩饰病人的症状。Theron Randolph 撰写了400 多篇与环境疾病有关的文章，他最为人称道的是探讨食物过敏、酗酒与精神疾病的相关研究，还替健康的人们检查食物过敏的病历纪录。他改变了20世纪人类对于食物过敏的看法，并为后来的学者奠定了雄厚的基础。Dr.Brostoff撰写了大量和食物过敏有关的医学论文，他在食物过敏和食物不耐症一书中，解释了食物敏感是如何影响许多慢性病和误诊疾病的，例如偏头痛、鼻窦炎和经常性的疲劳等，并教患者如何鉴定食物过敏原，协助他们重新调整饮食习惯。长期食用带过敏原的食物会刺激肠道淋巴组织，而淋巴组织中有抗原呈现细胞，过敏原食物的碎片被这些免疫细胞摄入后，会立即激活免疫反应。此时抗原碎片会激活T4淋巴球分泌细胞激素（Cytokines）。活化的T4淋巴球会与B淋巴球沟通，促使B淋巴球的分化与增生，形成浆细胞分泌IgG及IgE抗体。人体长期接触过敏原食物或有长期慢性发炎，最后会导致老年痴呆症、动脉硬化、关节炎、白内障、主动脉瓣膜硬化、自体免疫疾病、癌症等。所以彻底检查自己对何种食物过敏，并在36个月内避免食用，以免反复性的体内过敏与发炎的连锁反应，造成对身体的破坏。第9节：万病根源的慢性发炎反应过敏反应可分为四大类第一类：免疫复合体的形成，例如肾丝球炎，额动脉发炎。第二类：IgE诱发的过敏反应，例如急性食物过敏、花粉症、荨麻疹等。第三类：抗体引发的细胞毒性反应，例如输血不良反应。第四类：迟缓型过敏反应如霉菌、结核菌、披衣菌、血吸虫感染等。食物过敏造成的症状生理方面 皮肤 皮痒症、异位性皮肤炎、荨麻疹、湿疹、疱疹性皮肤炎、干燥性皮肤炎。 头部、眼睛 偏头痛、头晕目眩、眼睛发痒、常流眼泪、眼皮肿胀。 耳、鼻、喉 反复性的中耳炎、中耳积水、过敏性鼻炎、鼻塞、鼻窦炎、经常感冒、喉咙发炎、声音沙哑、慢性咳嗽、鹅口疮。 心脏、肺脏 心悸、心律不整、气喘、呼吸困难、运动后过敏。 消化道 舌苔变厚、恶心呕吐、餐后腹胀、打嗝、胃酸过多、腹泻、肠胃发炎、便秘、肠绞痛。 肌肉骨骼 关节发炎、肌肉酸痛、关节疼痛。 生殖泌尿道 泌尿道感染、阴道念珠菌感染、阴道发痒。心理方面 焦虑、易怒、攻击性行为、反应迟钝、情绪不稳、坐立不安、注意力不集中、情绪低落、异常的食欲过盛或是自闭症、过动儿学习障碍。其它 全身水肿、体重控制不易、足踝水肿、慢性疲劳、虚弱、失眠、经前症候群、不断恶化的疼痛症。万病根源的慢性发炎反应脚趾头发炎、牙龈化脓与老年痴呆症、心脏病或大肠癌有什么样关联？发炎反应：当异物伤到身体后，周围组织变红产生炎症的生物过程就是发炎反应。大多数的发炎反应是身体压制细菌、病毒和寄生虫的救星。当这些可能致命的微生物溜进体内的瞬间，发炎会激活防御性的攻击，清除入侵者和可能遭到感染的组织废物。过一段时间就会平息。不过，整个战斗过程并没有停止。有先天体质的原因，也有抽烟、高血压或缺乏运动等其他因素令身体持续发炎，变成慢性炎症。如果发炎反复发作，身体就会上瘾，就像顽皮的小孩无法停止抓伤疤一样，最终引发各种潜伏的疾病。减轻发炎疗法可以防老人体胃壁寄生着幽门螺旋杆菌，会引发慢性胃炎，还可引发消化道溃疡、胃癌等疾病。女人的子宫颈长期遭受乳突状病毒感染，将会患上宫颈癌。鼻腔内长期感染EB病毒，将会导致鼻咽癌的发生。肝脏长期遭受B型、C型肝炎病毒的侵犯，将会导致肝硬化及肝癌发生。如何将这些潜伏在体内的病原体彻底消灭，或将引发过敏反应的元凶彻底隔离，是预防医学正本清源的首要任务。慢性发炎会让堆积在冠状动脉的胆固醇沉淀物变得不稳定，增加患心脏病和脑中风的几率。它还会破坏老年痴呆症患者的脑部神经元细胞，促进异常细胞增生，使它们转变成癌细胞。换句话说，慢性发炎是引发老年人可怕疾病的根源。这种观念十分有趣，因为它让我可以用更新、更简单的方法躲避疾病。也许，我们不必使用不同的疗法治疗心脏病、老年痴呆症和大肠癌，未来的减轻发炎的疗法就可以同时预防这三种疾病。慢性发炎论令科学家着迷不已，就该观点来看，人类的身体可能成为进化成功的受害者，因为人类具有击退微生物入侵的能力，所以才能进化成为高级物种。由于21世纪的人类活得比较长久，所以我们更难控制发炎反应。更糟的是，现代人的饮食习惯极差，大量摄入高糖饮料、高饱和性脂肪酸的食物，却惰于运动，这些不良习惯都让身体更易发炎。科学家尝试利用普通消炎药物治疗发炎，他们发现的结果是令人鼓舞的。最早的消炎药物是阿司匹林，数百万人用它来预防心脏病发作。越来越多的证据显示它也可以减轻关节、肠道和脑部的发炎反应，可以对抗关节炎、大肠癌和老年痴呆症。该观点改变了一些科学家进行医学研究的方式。全世界的心脏病专家、风湿病专家、肿瘤学专家、过敏症专家和神经科专家积极地交流，发现他们的关注点是相同的。10节：预防老化从心脏开始(1)预防老化从心脏开始美国纽约有位25岁年轻人突然倒地，抢救无效后死亡，医生立即解剖他的尸体，发现这位年轻人患有心肌梗死症。但其冠状动脉光滑，无狭窄病变，故专家论证后认为年轻人死于血管痉挛，首次证明冠状动脉痉挛会导致心肌梗死，由此可见心肌梗死已不是五六十岁中老人特有的疾病。随社会的进步，工商业越来越发达，冠状动脉硬化性心脏病的发病年龄越来越提早。冠状动脉的血管较粗厚，时间久了会硬化。其他如眼底、脑、肾、肠等动脉也会硬化，而冠状动脉硬化是最普遍，对生命的威胁也最大。许多年轻人常常问我，胸口处常有憋闷、紧缩的感觉，是否患了狭心症。此类症状大多为心理病，多为焦虑引起的。狭心症发作时，病人感觉心脏处紧缩，有压迫或闷痛感且呼吸困难，持续13分钟后即停止，很少超过5分钟，该病多半在爬山、爬楼梯、拿重物、跑步、生气、愤怒时发作。时间一长，冠状动脉完全阻塞，就会变成心肌梗死，心肌梗死的症状为胸部压迫、闷痛感，时间持续超过15分钟甚至12小时，患者脸色苍白、流冷汗、晕厥，甚至有生命危险。心肌梗死的原因有二，第一个原因是血管阻塞，血液无法供应心肌氧气，导致心肌坏死；另一原因为血管痉挛，无氧气供给，即“冠状动脉痉挛”，堵塞与痉挛有同时发生的可能。心脏的动态犹如皮球的收缩与舒张一般，均富有弹性， 50岁以后，人的许多器官开始退化。如同房屋住久后，类似水管生锈，门槛不能关闭，墙壁粉刷脱落等问题就接踵而来。我们该如何保护心脏呢？现代医学强调“预防重于治疗”，而“保健”又是预防中最重要的一环，在年轻时就做好保健措施和疾病控制，减少并发症如中风、尿毒症、心肌梗死等疾病的发作几率是非常重要的。常见的中老年心脏病共有五种：第一种是高血压性心脏病，第二种是动脉硬化性心脏病，第三种是瓣膜病变性心脏病，第四种是心肌病变，第五种是心律不整。其中以第一二种最为普遍，对人类的威胁性也最大。高血压性心脏病若血压长期居高不下，会导致心脏的负荷增加，引起心脏病。中国人罹患高血压特别多，加上中国人对健康不重视，一旦发病即倒下。高血压患者平时是没什么症状的，等到某天突然觉得头痛厉害、四肢麻痹、手脚瘫痪时，已经来不及，所以说它是无形的杀手。高血压可分为两大类：其一为有潜在性原因而引发的高血压，称为“续发性高血压”，占总高血压数的百分之五至百分之十，此型的特色为35岁以前或55岁以后才发病，若将其潜在性原因去除，血压即可恢复正常。犹记得我在台大担任住院医师期间，曾有位病人连续三个晚上挂急诊，血压高到220mmHg，平时血压正常，并无任何症状，也无家族病史，于是介绍去内分泌科治疗，在内分泌科安排一连串检查的数天中，突然有一天又来挂急诊，被诊断为盲肠炎，在开刀当中，发现在盲肠的尾端长了一颗小肿瘤，这个肿瘤会分泌血清素（Serotonin）引发高血压，将其切除之后，血压立即恢复正常。另一种即为无任何原因而引发的高血压，称为“本态性高血压”，其特色为35至40岁后才出现，有家族性病史。高血压病症的注意事项1高血压患者应如何服药呢？若是轻度高血压患者，即舒张压高在90mmHg左右，可暂不服药，只须定期进行有氧运动，保持作息规律，控制盐分的摄取即可；中重度高血压患者，即舒张压高在100mmHg或110mmHg以上者，必须长期服药。将血压控制在13080mmHg之下，才算是理想状态。2养成经常运动的习惯如走路、晨跑、游泳、爬山、打网球等，要持之以恒，一星期三次，一次40分钟，如果持续6 9个月，大约可降810毫米水银柱的血压，但若停止运动，血压立即会反弹，故运动应持之以恒，心脏病患者切忌剧烈性、竞争性的运动。3务必控制好血压如果高血压患者无法接受治疗，或控制不好，时间一长就会有并发症，如心脏扩大、