2012年食品安全生产目标责任书.doc

2012年食品安全及产品质量目标责任书为认真贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作的决定，加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，维护正常的市场经济秩序，杜绝因食品等产品引发的重特大事故的发生，遏止一般事故的发生，特签订本责任书。、按照属地管理的原则，落实食品产品安全第一责任人，并指定专人负责。、对本村（社区）的食品等产品的销售点、生产经营点管理不留“空档”和“死角”；、每月对本村（社区）的食品等产品安全工作定期向乡政府分管领导进行汇报，且汇报内容要有书面记录可查；、组织和领导本村（社区）的食品等产品安全检查工作，对发现安全隐患及时组织业主进行研究，制定治理方案和防范措施，限期整改落实，并将落实情况及时上报乡政府；、与本村（社区）内食品等产品生产经营者签定安全目标管理责任书，落实安全生产责任。、出现食品等产品安全事故要及时赶赴现场，组织抢救和做好事后工作，并按规定上报事故情况。、发生一次重特大食物中毒或伤亡事故，中毒、死亡人数超过控制目标或重大责任事故，实行安全责任追究。8、以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以各生产企业、大型商场（市场）、学校、建筑业的集体食堂、餐馆为责任区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任重点环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品。9、加强对辖区内企业和个体业主的管理，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品的行为。在日常管理中发现有影响或危及人体健康的不合格食品，要及时告知相关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所，追根溯源，一查到底。10、要督促各食品企业建立健全质量追溯、召回、封存报告、依法销毁不符合安全标准的食品和建立大宗食品安全购销档案等制度。11、村（社区）应配合执法部门到本辖区内的企业查处违法生产经营食品的行为，不得在查处案件前先通报案情。12、保护食品安全执法人员人身安全，为执法人员办案提供条件。不得消极对待食品安全检查，不为当事人说情，不干扰办案，不搞地方或部门保护。13、协助乡政府做好食品安全的宣传，形成良好的食品安全氛围。本责任书一式二份，签订双方各执一份。江油市新兴乡人民政府食品安全产品质量目标责任书新兴乡人民政府(章) 法定代表：责任单位 （章） 责 任 人：企业食品安全产品质量责任书为认真贯彻落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。一、责任主体食品安全工作实行逐级人民政府负责制，政府分管食品安全工作的领导和企业法定代表人为食品安全工作责任人。二、责任内容（一）以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期的食品。（二）加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90以上，把好市场准入关。（三）健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。对食品进行强制检验。（四）加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。强化食品进出口管理。（五）因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。对已销售的不安全食品，要主动召回及时消除隐患。要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。（六）积极配合执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。（七）保护食品安全执法人员人身安全和提供办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。（八）认真受理投诉和举报。要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。（九）加大食品安全宣传力度，做好宣传工作，形成良好的食品安全氛围。（十）企业对食品安全负直接责任。三、责任追究（一）违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。（二）食品安全重点企业和重点产品违反上述责任内容的，根据以下不同情节，分别作出处理：1、经限期整治，3个月内达不到质量安全和卫生标准的，由市相关部门依法处理，所在企业和相关责任人当年不得授予荣誉称号。2、经限期整治，6个月内达不到质