教给孩子的常识.doc

出门在外儿童安全宝典发布时间：2011-05-20 14:39:45 信息来源：小精灵儿童网站思想准备与物质准备出行前先考察清楚目的地的天气、饮食、住宿等各方面的情况，然后根据当地的情况准备出行要带的物品。但是不管怎样，宝宝的衣物、食品、饮料以及其他生活用品一定要配备齐全，以备不时之需。交通工具上的安全无论坐什么交通工具旅行，小宝宝最好使用婴儿安全座椅；不要让宝宝坐在靠近过道的位置，以免宝宝因为好奇将小手伸出被过往的乘客或服务车等撞伤。确定固定的人照顾宝宝就餐、游玩、购物时，一定要指定专人照顾宝宝，以免宝宝被各种意想不到的物件碰伤或者在人多的地方走失。避免去拥挤的公共场所带宝宝外出一定要避免去拥挤的公共场所，以免宝宝被挤伤或者感染各种疾病。了解酒店的服务项目及处理各种应急事务的网络如果宝宝比较小，可以考虑向酒店申请安全的婴儿床，但是一定要确保酒店的婴儿床达到有关部门的安全标准。入住前先向酒店服务台咨询在遇到紧急情况时，应该找谁提供帮助。确保入住酒店的安全仔细检查客房的情况，排除可能给宝宝带来伤害的任何因素。孩子必须知道的“安全常识”发布时间：2011-05-13 16:25:20 信息来源：中国妇女网在美国北卡罗来纳州，政府教育部门特别为儿童制作了一辑主题为“不要开门！”的专题节目：一男性工作人员，乔装成送货员，带着大堆礼物与五彩缤纷的气球，到一些父母不在家、孩子“独守空房”的家庭造访（事先已得到父母的同意）。结果显示，半数孩子表现良好：对“送货员”的百般诱惑，要么不予理睬，要么隔着门应答。但是，另有半数的孩子，则让父母们担心不已：他们不但引“狼”入室，还以小主人公的姿态，带“送货员”逐个房间参观。孩子必须知道的“安全常识” 如果独自在家，陌生人来敲门，可以隔着门告诉他，爸爸妈妈正忙着，或在睡觉。不论他有任何理由，也不要开门。 接听电话时，不要告诉对方自己的名字、地址、此刻谁在家里等任何与家里有关的信息。 要到哪里玩，一定要让爸爸妈妈知道。 不可独自行走，出门总要与朋友相伴。 不要独自到加油站、戏院、餐馆或其他公共场所的洗手间。 空空的大楼、安静的门道，虽是好玩的地方，但不可独自到那里玩。 有任何不对劲的事，别忘了打报警电话。 不接受陌生人给的任何东西，特别是食物。 无论如何，不要坐陌生人的车，哪怕他说是爸爸妈妈的朋友，或是爸爸妈妈让他来接你的。 如果陌生人对你说：保证带你去一个很好玩的地方，或和你玩一种很有趣的游戏，不要相信，千万不要跟他走。 如果陌生人把手放在你的肩膀上，最好的办法是大声尖叫：我不认识这个人。或高叫：火警！（专家认为，这样叫会立刻引起人们的注意，因为任何人听到“火警”都会救助。） 不要公开说出家里近期的外出旅游计划。 学会打开和关上家里所有的门窗。此外，我们还建议父母在大众媒体播出的节目中寻找教育孩子的机会，比如看到孩子被绑架的电视新闻，就可以借此问问孩子：“如果你也碰到同样的情况，会怎么做？”如果晚报上报道，某个孩子在一个僻静的地方玩，被骗子带走了，也不妨与孩子一起讨论一下，哪些地方对小孩子来说是不安全的，在这种探讨的过程中，孩子多会比平时更认真地听大人的话。家庭灭火的基本方法发布时间：2011-05-17 16:20:55 信息来源：中国校园安全教育网人类通过长期的灭火实践发现了火的奥秘。只有当以下三个条件都具备时，火才能燃烧起来，即：1.有能够燃烧的物质，如木材、纸张等；2.有能够帮助燃烧的物质，如空气等；3.有能够着火的温度。当其中的一个条件被去掉时，火就熄灭了。由此归纳出下列四种基本的灭火方法：（l）冷却法。由于可燃物质起火必须具备相对的着火温度，灭火时只要将水、泡沫或二氧化碳等具有冷却降温和吸热作用的灭火剂，直接喷洒到着火的物体上，使其温度降到能够起火所需的最低温度以下，火就会熄灭。这种方法在扑救家庭火灾中最常用，也很有效。（2）窒息法。根据可燃物质起火时需要大量空气的特点，灭火时采用物体捂盖的方式，使空气不能继续进入燃烧区或者进人得很少，也可用氮气、二氧化碳等不燃气体“冲淡”燃烧区的空气，使燃烧因缺少氧气而窒息。如，炒菜时油锅里的油起了火，只要用锅盖一盖，火就会立即熄灭。人身上的衣服着了火，躺到地上用被褥将身体盖住，火焰马上被扑灭，就是这个道理。由此可见，窒息灭火法的实用性很强，不仅简便易行，而且灭火迅速，不会造成水渍损失。（3）隔离法。燃烧必须有可燃物质作先决条件。根据这个道理，运用隔离法灭火主要采取以下两种方式；扑救火灾时将着火部位周围的可燃物质搬移疏散开；将着火物质转移到没有可燃物质的地方。比如，家中液化气钢瓶着火，只要把着火钢瓶搬到屋外，就可防止火势蔓延。这家房屋起火，向另一家蔓延，迅速将火势蔓延方向前部的房屋扒开，火势就难以蔓延了。当然，实际灭火时运用隔离法有一定的难度，但这是一种控制火势蔓延的好方法。（4）抑制法。这是一种化学灭火方法。目前主要采用“1202”、“1211”等卤代烷和干粉灭火剂往燃烧区内喷射，让灭火剂加入到燃烧反应的过程中，使燃烧迅速停止。其优点是灭火效率高，尤其是1211灭火剂，灭火后不留痕迹，不会造成污损，是扑救电视机等家用电器、书籍、液化气和摩托车等火灾较为理想的灭火剂。但这些化学灭火剂缺乏冷却、覆盖和渗透作用。当物质表面的火焰熄灭后，往往会因物体的阴燃或余热又超过着火温度而发生复燃或爆燃。这一点特别要引起注意。综上所述，这四种家庭基本灭火方法各有所长。灭火时要遵循迅速有效、经济损失小的原则，以及起火物质的性质、部位和当时当地的具体情况来选择灭火方法。家长要管好孩子的嘴发布时间：2011-05-03 19:23:52 信息来源：中国网孩子一不小心，吃了不干净的东西，喝了生水，就可能吃出病来，甚至危及生命。另一方面，吃药不当也能吃出别的病来。因此，深圳市儿童医院中医科主任万力生提醒家长要管好孩子的嘴。不要强迫生病的孩子吃东西孩子生病是最让父母揪心的，别的力气使不上，就千方百计给孩子煮好吃的，想方设法喂他吃下。家长们都觉得，孩子一生病抵抗力就减弱，这时再不吃东西那不是雪上加霜吗？万力生指出，动物生病时也多不愿进食，孩子生病不愿吃东西是有科学道理的。“生病时肝脏忙于排毒，没有进食的干扰，身体内部微妙的斗争才得以顺利进行。”而且，孩子生病时需要身体上的休息，他的黏膜、皮肤、肝及肾也要有化学上的休息，这只有适当禁食才能做到。适当禁食不仅可以降低体温，除去痛苦并方便排除毒物，而且可以减低肝的负担以防止严重的并发症。所以，不要强迫病中孩子吃东西。孩子不吃饭怎么办呢？万力生建议家长不用担心，只要让孩子食用简单的菜汤和果汁，如苹果、橘子、葡萄柚、菠萝、木瓜等，就能使孩子疲惫的体内器官有机会排泄废物，发挥自我治疗能力。在体温恢复正常时，再喂食蔬菜和水果，第二天就可以恢复正常的饮食了。鱼肝油是药品不是补品孩子只要稍微出现一点小感冒，家长就会很着急送到医院，或给孩子喂抗生素。万力生说，抗生素的副作用之大令我们难以置信，是肉眼看不到的，它可以伤害肝脏、眼睛、肾脏或循环系统，而这些损害可能要过许多年以后才会出现，以抗生素刺激筋疲力尽的身体，无疑与鞭挞倦马工作一样。因此，除非有必要，经常给孩子吃抗菌药是不明智之举。还有一些家长把鱼肝油误认为是一种营养滋补药，她们善意地把这些难吃的鱼肝油丸，填进婴儿的嘴里。万力生也提醒家长，鱼肝油是药品不是补品，如果不缺乏维生素A、D就不用吃，过量服用鱼肝油，不但能扰乱消化系统和肝脏的功能，还会带来新的疾病，比如消化不良，也会使身体其他重要器官如甲状腺、心脏和肝受到伤害或退化。“鱼肝油是必不可少，但一定要遵医嘱服用，切勿贪多。”色彩鲜艳的水果悠着吃瓜果对维持人体内酸碱平衡有很好的作用。但是，食前应先洗净或削去外皮，以防病从口入。孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的水果，但是有些水果不能多吃，否则有害。比如橘子营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”，腹痛腹泻。所以，儿童吃橘子一天不宜多于中等大小的4个。此外，吃零食也要适可而止，一些家长喜欢给小孩子吃泡泡糖，但是泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。而且，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快等症状，影响食欲。儿童安全防范七字口诀发布时间：2011-04-29 09:53:33 信息来源：摇篮网现在的社会越来越乱了，对于孩子的保护，作为家长，老师们，除了时刻警惕和关心之外，我们最应该教会他们如何加强自我保护能力。下面的七字口诀，教会宝宝安全防范常识。我是一个好宝宝独自一人看家家生人来访不开门熟人要进问爸妈放学大家结伴行或是乖乖等爸妈牢记路上不逗留书包放好再玩耍不与生人乱说话不贪便宜不上当生人搭讪快离开遇到坏人要呼救自己身体保护好穿衣遮体有礼貌隐私部位不能碰勇敢拒绝乖宝宝家庭信息要记牢生人索要不知道万一迷路找警察不急不躁找爸妈危险地方不要去危险事情不能做小心防范才可靠生命安全最重要别让孩子成为你的安全气囊发布时间：2011-05-10 14:03:11 信息来源：中国台州网台州高速交警支队四大队的民警小郑向记者讲了一个现象，他最近在巡逻中发现，很多私家车主喜欢让孩子坐在副驾驶座上，还有些乘客喜欢坐副驾驶座抱着孩子。“其实这种做法很危险，一旦发生事故，非但保护不了儿童，反倒会给他们带来致命的伤害。”为此，记者做了个调查，结果发现，竟然有90%的人都让孩子坐在副驾驶座上。孩子坐在副驾驶座，危害到底有多大？记者从高速交警部门拿来的几个案例，可以说明问题。安全气囊会成为儿童“杀手”小郑说，其实有时候，安全气囊就会成为儿童“杀手”。去年4月，台州的王先生开车从宁波回温岭，把5岁的儿子放在了副驾驶座上。车子开到猫狸岭隧道时，由于前方一辆货车与小车发生追尾，紧随其后的王先生来不及躲避，一头撞了上去。巨大的冲力导致安全气囊瞬间爆开，王先生安然无恙，但5岁的儿子却因被气囊打到，致颅内受伤抢救无效死亡。对此，高速交警称，汽车一旦遭遇险情气囊爆开，其冲击力是非常巨大的。但由于儿童身材矮小，气囊的位置往往就在儿童的头部，气囊爆开时与儿童头部的瞬间接触力，远远超过儿童的承受能力，所以非但保护不了儿童，反而会成为让孩子致命的“杀手”。急刹车导致孩子脱手飞出另一个例子，是妈妈抱着孩子坐在副驾驶座上的。这起事故发生在杭甬高速宁波方向绍兴服务区附近路段，是两车相撞。当时，一辆面包车的副驾驶室里突然掉出一包“东西”。随后，一女子艰难地从车里爬出来，急忙捡起那包“东西”。后来高速交警才知道，这包“东西”其实是5个月大的婴儿。由于当时女子抱着孩子坐在副驾驶位置，事故发生时，车子的右车门突然打开，孩子因为惯性从女子手里飞了出去。结果导致孩子头部受伤，经抢救无效死亡。据专家介绍，车辆在运动时，车辆本身及乘员都会产生“动能”，当车速达到每小时50公里时，一个体重40公斤的儿童就相当于动力达到1吨的运动物体，这样的力量足以让成年人殒命。相关测试表明，当紧急刹车时，家长是根本无力也无法及时给怀中的孩子提供保护的。惯性作用下，孩子可能会脱手飞出车外，致使重伤或者死亡。别让孩子成为你的安全气囊“尽管在我国关于道路交通的法规中，没有明确规定儿童不能坐在副驾驶座上，但是大部分汽车在说明书上都会标明一点：12周岁以下（或1.4米以下）的儿童不宜坐在前排。”高速交警告诉记者，副驾驶座是汽车中最危险的位置，当车祸发生时，抱着小孩坐在前排的乘客，小孩很可能就成了你的“安全气囊”。高速交警提醒，让儿童坐在副驾驶位置，遇到紧急刹车，孩子很容易因惯性撞向前方，甚至撞碎挡风玻璃，飞出驾驶室；或者被安全气囊砸中；或被家长庞大的身躯压伤等等。因此，儿童乘坐汽车时，最好使用专业的儿童安全座椅，将儿童座椅固定在车后排，然后给孩子系好座椅上的安全带。青少年安全意识存刻板：坏人是黑衣墨镜男发布时间：2011-05-06 13:34:46 信息来源：山东新闻网逛街与父母走散咋办？八成学生选原地等待“星期天你跟妈妈去逛商场，人太多了，在商场门口，你和妈妈被人群挤散了，你第一次一个人面临这种情况，你该怎么办？”看到这个问题，手中有问卷的学生都在认真填写，而班内其他没有问卷的学生，记者也把这个问题抛给了他们。学生张岚对记者说：“我会站在原地等妈妈过来找我，这时如果有陌生人主动过来说要帮我找妈妈，我也不会跟他走。”而学生林心怡告诉记者，她会找商场的工作人员寻求帮助，让她们带自己去商场广播站进行广播，或是借用工作人员的手机打电话给妈妈，告诉妈妈自己在什么位置，然后呆在那里等妈妈。随后，记者整理调查问卷发现，有近八成学生在与父母走散后会选择原地等待。学生赵若普对记者说：“从我上幼儿园时，老师和父母就是这样告诉我的，因为我们年龄小，如果走散了，我们再到处乱跑，父母就更找不到我们了。”“坏人”是个啥样子？电视常演的“黑衣墨镜男”记者现场向全班学生发问：“如果在路上遇到陌生人，你们会对什么样的人产生戒备，不予理睬？你们眼中的坏人是什么样的？”记者话音刚落，全班47名同学争先恐后的举手抢答。“我觉得穿黑衣服的叔叔像坏人。”坐在第二排的小姑娘说。“还有戴墨镜的、有文身的、抽烟的叔叔也挺可怕。”坐在最后一排的小男生站起来说。他刚说完，马上得到了班内其他同学的普遍认同。对于在日常生活中遇到上述特征的人，学生们的回答都是：“躲着走，不予理睬。”“你们为什么认为穿黑衣服、戴墨镜的叔叔是坏人呢？”记者接着问：“电视上演的那些坏人都是这样的。”“我妈妈也说不让我跟这样的人说话。”“警察叔叔都穿警服，只有坏人才穿黑衣服、抽烟呢。”学生们的回答把班主任老师都逗乐了。路上会找什么人帮忙？多会求助老人和妇女既然孩子们普遍认为穿黑衣、戴墨镜的男子像“坏人”，那如果学生们在独自放学回家的路上遇到困难，除了求助警察，什么样的路人会得到孩子们的信任并寻求帮助？记者再次发问。学生邢睿哲告诉记者，她会找一个带小孩的阿姨帮忙。学生王浩谦也给出类似的答案：“我会找一个和我妈妈差不多年纪的阿姨帮忙，或者是穿着工厂工作服的阿姨，这样我会知道她是哪个单位的，不至于是坏人。”学生付佳颖则对记者说：“我会找老年人帮忙，老年人都很善良，很好说话，不会骗小孩。”通过这个调查不难看出，孩子们在遇到困难时，多会选择信任老年人或是带小孩的妇女，而很少会有人主动找身材魁梧的青壮男子寻求帮助。要自我保护但也不能冷漠济南市青少年心理研究所常务副所长徐胜男向记者表示，如今，孩子对于陌生人的帮助既表现为正义感和责任感的道德层面，也需要孩子的智慧和能力。大多数孩子缺乏帮助他人的经验和本领，尤其是年龄较小的孩子，辨别是非能力差，因此在面对陌生人求助时，不是表现为回避畏缩，就是草率轻信。这也正是家长不敢鼓励孩子助人为乐的主要心理顾虑。为此，徐胜男建议，家长不应该教育孩子过度的自我保护和对陌生人的恐惧和疏远，而应该在日常生活中培养孩子助人为乐的优秀品质，同时传授孩子在保护自己的同时，学会如何为他人提供有效帮助的本领。比如，在遇到陌生人搭讪时，孩子可以在自己能力范围内帮助他人，而不该冷漠地离开。铅中毒：儿童应该紧急抵御发布时间：2011-05-27 16:45:31 信息来源：搜狐网原因：1、孩子对血铅的吸收率比较高，可以达到4253，而成人的吸收率只能达到510。2、儿童对吸收的血铅排出的比较少。3、儿童手口动作比较多，拿东西往嘴里吃，吮吸手指，咬铅笔头等，把铅带入到消化道里了。4、儿童生长发育比较迅速，对各种营养素各种能量的需要比较大，单位体积（每公斤体重）摄入的食物都比成人多，这样孩子摄入的铅也较多。5、儿童非常爱运动，胃里经常排空。调查显示，胃排空后进食，铅的吸收率较胃里有食物时铅的吸收率增加45。6、儿童咳嗽、吐痰的功能不健全，容易把痰吞入消化道。7、由于汽车尾气等原因，铅一般蓄积在离地面米左右的大气中比较多，这正好是孩子呼吸的范围。而且离地面越近，铅的浓度越高。8、儿童的活动量大，对氧的需要量也大，代谢也快，所以单位体积内吸入的铅也较多。儿童排泄的又少，所以在体内存积的就很多。人体排泄99都是通过大、小便排出，成人的排泄率达到99，而儿童的排泄率才达到66，这样大约1/3的铅留在体内。9、由于儿童的发育还不成熟，所以受到铅的危害也比较大。方法：1、少吃松花蛋。因为松花蛋在制做过程中使铅的含量很高。2、少吃爆米花。街头上卖的爆米花，由于使用工具含铅高，所以造成爆米花含铅量很高。3、很多家长、孩子喜欢吃烤羊肉串，串羊肉的“条”有的是不锈钢的，有的是用自行车的铁条，有的还不如自行车条，自行车条中既含有铅，还含有致癌物质“铬”，另外，羊肉串在烤制过程中还含有各种致癌物。有的羊肉串用煤烤制，煤里面的含铅量很高，通过油烟已经传入到羊肉串里了。4、海产品主要是近海的海产品，受到环境的污染，含铅量也比较高。5、尽量少吃油炸食品。6、每天早晚各喝一袋奶可以驱除体内的铅。因为牛奶中含钙比较多，100毫升的牛奶含有104毫克的钙。现在孩子钙的摄入量根本达不到标准。因为钙、锌、铁、铜、铅都是2价离子，2价离子在体内有跟蛋白质结合竞争的机制，如果钙摄入不足，而铅的摄入量又高，那么铅就与蛋白质结合了。当然，如果锌、铁、铜的摄入不足，铅也会与蛋白质结合，所以铅的含量就会过高。注意：1、要保证小孩的均衡营养，确定小孩每天的饮食比例。2、既要考虑食品的安全又要考虑食品的营养。尽量选择污染少，甚至没有污染的食品。3、在大的商场或者知名超市买食品更有保证。注意十细节防止孩子被拐发布时间：2011-05-31 15:49:41 信息来源：搜狐网警方提醒：注意下述10个防范细节，以免孩子被拐。1.不论任何时候，都不要将孩子交给陌生人或者认识不久的人照看；2.带孩子外出时，任何时候都要确保孩子在自己的视线范围内；3.如果在公共场所遇到有陌生人有意接近小孩，必须保持警惕；4.加大力度教育孩子拒绝诱惑，让孩子切记不要随便答应陌生人的搭车、带路等邀请；5.从孩子开始懂得说话开始，就应训练其记住父母的名字、电话、所在的城市、居住的小区名称及家庭住址等；6.训练、教导孩子辨认警察、军人、保安等穿制服的人员；7.尽量不要带孩子到特别拥挤的公共场所，减少孩子和家长走散的机会；8.如果聘请家庭保姆，一定要弄清其身份，保留好保姆的身份证复印件和清晰的近照；9.孩子在幼儿园或其他场所托管的时候，家长应与老师或看护人约定接孩子回家的人，并把接送人手机告诉老师或看护人；10.一旦发现孩子被人拐走，应及时向公安机关报案。车内高温成为儿童杀手 勿将孩子单独留车内发布时间：2011-06-14 15:51:40 信息来源：羊城晚报许多拥有私车的父母出行时，如需临时下车办事，常会把低龄孩子留在车内。他们或许对孩子误动车内开关的可能性已经做了防范，但却忽略了另一个非常重要的问题：车内高温。据统计，在过去的几年中，全球至少有320名的儿童，因为被父母有意或无意单独留在车内而导致死亡，而造成悲剧的主因就是车内高温。盛夏将至，父母应警惕儿童车内中暑，并尽量减少让孩子单独留在车子里的机会，让自己的汽车安全意识落到更细处。根据通用汽车与全球儿童安全网络的研究，就算在太阳不算充足的情况下，停在室外的汽车内外温度差往往会高达7至10摄氏度，有时甚至更高。即使父母只是临时下车买个饮料或偶遇朋友聊几句，车内温度也会在短短几分钟内有极大的变化。尤其在汽车门窗紧闭的情况下，10分钟内，车内的温度将急速提高6至7摄氏度。事实上，低龄儿童更容易吸收热量，因为婴幼儿代谢旺盛，单位体重产热量是成人的数倍，一旦散发不出去，体温上升比成人更快。而小儿体温调节系统发育尚不完全、不稳定，体温调节功能很容易失调。一旦失去平衡，热量在体内积聚，体温上升，加之婴幼儿在车内不能自由活动，很多儿童被安置在安全座里，影响宝宝的散热，便发生中暑。车内中暑防与治防止夏季中暑，尽量避免婴幼儿乘车，尤其不可把宝宝单独留在车内。此外，车内备足清凉饮用水，水分不足是中暑的重要原因。天气炎热，应喝淡盐水或盐汽水。夏季逢水果佳季，家长可以给孩子喝一些自榨的鲜果汁。如果一旦宝宝在车内中暑，要立即采取有效的治疗措施。立即将宝宝移到通风、阴凉、干燥的地方，如树荫下或凉爽的室内，然后让宝宝仰卧，解开衣扣，脱去或松开衣服；如宝宝的衣服己被汗水湿透，应及时给宝宝更换干衣服；如有条件可打开电扇或空调，以便尽快散热，但注意风不要直接朝宝宝身上吹；如果宝宝的体温很高，家长要用凉凉的湿毛巾冷敷宝宝头部，或给宝宝洗温水浴降温；注意在宝宝意识清醒前不要让其进食或喝水，意识清醒后可让宝宝饮服绿豆汤和淡盐水等解暑。如果情况紧急，要立即送医院就诊或及时拨打120。十大食品让人“不省心”发布时间：2011-04-15 15:55:46 信息来源：千龙网近日，中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内开展了“中国消费者食品安全信心”调查，并公布了20102011消费者食品安全信心报告。该报告内容显示，有近七成人对中国的食品安全状况“没有安全感”，其中15.6%的人表示“特别没有安全感”。调查还指出，在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中，中国消费者最不放心的是膨化及油炸食品，其余依次为熟肉制品、酱腌菜、乳制品、鲜肉、罐头、速冻食品 、食用植物油、方便面和蔬菜。在该报告发布后，国内媒体生命时报针对报告中所罗列的十类“不省心”食品，先后采访了中国农业大学食品学院教授范志红等食品专家，对消费这十类食品提出建议及澄清，让消费者能吃得更放心。 “不省心”食品1膨化及油炸食品 上榜原因：化学成分多、没营养且容易致肥 专家意见：最好别吃 中国农业大学食品学院教授范志红告诉记者，我们在选择一种食物的时候，如果营养很好，安全性稍有顾虑的话，可以有选择地吃；但营养很差，安全性也不高的食物就应该坚决不吃，膨化及油炸食品就是个典型。它们多用棕榈油来炸，饱和脂肪酸含量较高；为了让它脆，明矾可能超标；为了让它好看，色素可能过量；为了让它香，盐分和香精可能太多。 “不省心”食品2熟肉制品 上榜原因：熟肉颜色鲜亮，可能加了化学物 专家意见：别买颜色太艳的，吃前要加热 范志红认为，肉制品的最大隐患是滥用嫩肉粉，可能含有亚硝酸盐。不要买颜色过于粉红鲜亮的肉，正常的熟肉应该是暗红色的。另外，肉的口感不能太嫩，能拉出肉丝来才是好的。中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授说，熟肉买回来蒸1015分钟再吃，才能保证卫生。 “不省心”食品3酱腌菜 上榜原因：含有亚硝酸盐等致癌物 专家意见：规范生产没有致癌物，只要别去小摊买 范志红说，人们有些误会酱腌菜了。其实，酱腌菜、酸菜等食品，如果管理规范，是可以避免致癌物产生的。只要大家不要去买小摊小贩的酱腌菜，购买包装正规，有QS标注的就能保证安全。但是酱腌菜盐多，营养也较少，还是少吃为好。 “不省心”食品4乳制品 上榜原因：乳制品接连曝丑闻，令人不放心 专家意见：多买纯奶、纯酸奶 范志红建议大家购买营养价值相对高的纯奶或者纯酸奶，因为国家监管更严，标准更多。中国农业大学畜产品加工专业李兴民副教授也表示，花样奶会加入增稠剂、香精等添加剂，营养不如纯奶高。 “不省心”食品5鲜肉 上榜原因：瘦肉精、注水肉报道令人担心 专家意见：买冷藏肉，不渗水的肉块或易成团的肉馅 在超市里销售的肉类能保证在4摄氏度左右销售，杜绝微生物污染的危害。范志红说，后期人为的危害主要是注水肉的问题，而且现在不光是注入纯水，甚至还加入了磷酸盐、胶质等其他物质，买肉的时候，一定要注意辨别。首先，鲜肉切开不应该有任何的渗水现象；其次，用手摸肉的切面要稍微有一点点黏手；最后，切碎的肉馅应该很黏很容易起团。 “不省心”食品6罐头 上榜原因：罐头能保存那么久，应该加了防腐剂 专家意见：消费者存在误解，真正的罐头是不加防腐剂的 中国罐头工业协会秘书长邵云龙告诉新快报记者，罐头食品的长期保存主要依赖于真空、密封和杀菌。食品装入罐中，经过排气，处于真空状态，造成无氧环境，容器完全密封后，再充分杀菌。因此，罐头食品绝对不需要添加防腐剂，就能达到长期保存的目的。邵云龙向记者表示，区别一罐密封包装的食品是不是“罐头”，最简单的方法就是看配料中有无防腐剂。 “不省心”食品7速冻食品 上榜原因：速冻食品放冰柜里好几个月，冻裂了不卫生 专家意见：买冰柜底层的 天津营养学会理事长付金如称，冰柜温度最稳定，但不要买已经结冰或者结霜的产品，这种是融化之后再冻上的，被微生物感染的机会更大一些。 此外，挑选鱼、肉类速冻食品时，如果肉的颜色发黄，说明脂肪已经变质了；肉表面应该呈淡红色，发黑、发红的也不要买。 “不省心”食品8食用植物油 上榜原因：地沟油事件 专家意见：在超市购买品牌瓶装油 范志红说，在超市购买品牌瓶装油，就不会出现所谓地沟油的问题。而油脂中查出可能有致癌物，这是在植物油精炼过程中不可避免会产生的。买油的时候，最好买压榨植物油，比精炼植物油要好。此外，油不要烧太热，吃油也不要过量。 “不省心”食品9方便面 上榜原因：有防腐剂，且没什么营养，油炸的不健康 专家意见：尽量少吃 范志红说，方便面的维生素太少，热量又比较高，应尽量少吃。传统的油炸方便面，含有很多的油，附带油料包中的油也有氧化危险，建议油料包只放一半。 另外也有专家向新快报记者表示，把首次泡面的汤倒掉再加水吃会更加健康。因为泡面的面饼中可能含有防腐剂，泡面或煮面的过程中，防腐剂会溶解在汤里，换次汤能减少防腐剂的摄入量，其次，不光是调料包里面有大量的油盐，面饼里头也有油盐，所以倒掉泡面或煮面的汤，就能减少一些人体对盐和脂肪的摄入。此外，吃方便面时尽量加些蔬菜和含蛋白质丰富的食物以保证营养的全面摄入。 “不省心”食品10蔬菜 上榜原因：农药残留问题总是让人头疼 专家意见：吃时令菜，流水冲洗 国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨称，建议大家多去超市买菜，买一些有蔬菜基地标签的蔬菜。这样的蔬菜在种植栽培过程中比较规范，安全性更有保障。另外，多吃时令菜，不但农药残留少一些，营养也更丰富，对身体更加有益。 另一位不愿具名的食品安全专家则表示，很多食品都必须打农药、经过一定处理才能保质，而天然的东西容易变质，并且也不可能完全不沾染农药和防腐剂，所以无论是否有机或绿色食品，都应注意去除食材中易受污染的部分，并在清洗时用流水冲洗一定时间。必知的6个儿童食品安全常识发布时间：2011-03-29 16:40:22 信息来源：健康饮食网常识1 白开水是儿童的最佳饮品饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到2535摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，性格乖张，身高体重不足。常识2 经常大量食用冷饮有害儿童健康一次让孩子吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。 首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。常识3 易拉罐饮料对儿童有危害倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3-6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。常识4 膨化食品对儿童身体有害无益油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。常识5 常吃营养补品并非好家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。孰不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。常识6 常吃果冻不益儿童健康市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。【消防安全】“火里逃生” 安全知识发布时间：2011-02-25 08:59:32 信息来源：新浪网第一诀：熟悉环境，临危不乱。每个人对自己工作、学习或居住所在的建筑物的结构及逃生路径要做到了然于胸，而当身处陌生环境，如入住酒店、商场购物、进入娱乐场所时，为了自身安全，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，以便在关键时候能尽快逃离火场。第二诀：保持镇静，明辨方向，迅速撤离。突遇火灾时，首先要强令自己保持镇静，千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱撞。撤离时要注意，朝明亮处或外面空旷的地方跑，要尽量往楼下层跑，若通道已被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，通过阳台、气窗等通往室外逃生。第三诀：不入险地，不贪财物。在火场中，人的生命最重要，不要因害羞或顾及贵重物品，把宝贵的逃生时间浪费在穿衣服或寻找、搬运贵重物品上。第四诀：简易防护，掩鼻匍匐。火场逃生时，经过充满烟雾的路线，可采用毛巾、口罩蒙住口鼻，匍匐撤离，以防止烟雾中毒。另外，也可以采取向头部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等将头、身裹好后，再冲出去。第五诀：善用通道，莫入电梯。规范标准的建筑物，都会有两条以上的逃生楼梯通道或安全出口。发生火灾时，要根据情况选择进入相对较为安全的楼梯通道。除可利用楼梯外，还可利用建筑物的阳台、窗台、屋项等攀到周围的安全地点；沿着下水管、避雷线等建筑物上的凸出物，也可滑下楼脱险。千万要记往，高层楼着火时，不要乘普通电梯。第六诀：传送信号，寻求援助。被烟火围困时，尽量呆在阳台、窗口等易被人发现和能避免烟火近身的地方。在白天可向窗外晃动鲜艳的衣物等；在晚上，可用手电筒不停地在窗口闪动或敲击东西，及时发出有效求救信号。在被烟气窒息失去自救能力时，应努力滚到墙边或门边，既便于消防人员寻找、营救，也可防止房屋塌落时砸伤自己。第七诀：火已及身，切勿惊跑。火场上如果发现身上着了火，惊跑和用手拍打，只会形成风热，加速氧气补充，促旺火势。正确的做法是赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。能及时跳进水中或让人向身上浇水更有效。第八诀：缓降逃生，滑绳自救。高层、多层建筑发生火灾后，可迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿后，从窗台或阳台沿绳滑到下面的楼层或地面逃生。4层以下才可考虑采取跳楼的方式，即使跳楼也要跳到消防队员准备好的救生气垫上，或注意选择有水池、软雨蓬、草地的方向跳。如有可能，要尽量抱些棉被、沙发垫等松软物品或打开大雨伞跳下。跳楼虽可求生，但会对身体造成一定的伤害，所以要慎之又慎。【安全常识】教会儿童自我保护发布时间：2011-01-11 17:55:25 信息来源：鸣星育儿网家具、摆放物品家是婴儿出生后的天然生活场所。在婴儿的眼中，一切都是新奇的，只要他们能够接触到的，他们都要放在嘴里尝尝，用手摸摸，好好看看但是因为他们没有最起码的安全意识，因而极易造成意外伤害。然而，普通家庭往往没有能力为婴儿准备一个专门的婴儿房。鉴于此，我们建议有婴幼儿的家庭最好不使用玻璃制品的家具，或是在家具尖锐的边缘上安装塑料套或用纸带将边缘粘好，以免割伤婴儿。现在的家居用品商店已经考虑到了这一点，专门为有婴幼儿的家庭设计了钝角家具，家长们选择此类家具，就为婴儿消除了一大安全隐患。除了做到上述内容，家长最好能多次、反复地告诉能听懂话的婴幼儿玩耍时远离家具。电源插座警告婴儿不要拉拽和插拔电源线。对于空着的插座，应用胶布将其粘住，以防婴幼儿将手指或其他东西插进去而造成危险。有些家长在这些地方可用红色指甲油划上，然后告诉婴儿：“这个红不能碰，否则会出意外。”这样养成婴儿见红就主动避开的习惯也不失为一个好办法。易倒、易夹绞物品的家庭用品电风扇、落地灯、摇椅及自行车等物品容易被推倒或容易夹、绞婴儿的手指，一定要远离婴儿的活动范围。如果做不到这一点，就要教婴儿不要碰这些东西。比如用疼痛夸张的表情告诉婴儿这样做的后果。特别是暖水瓶、电饭煲、电热杯、电水壶等极易造成婴儿伤害而日常生活又难以远离的物品，可以通过大人的保护不让婴儿走近这些正在使用中的物品，还可以让婴儿轻微感觉到接触这些东西会“烫”、“热”、“不舒服”的办法，提醒婴儿远离这些伤害源。陌生人采用“刺激法”使婴儿远离陌生人。即婴儿一旦食用或接受非熟人给的食品或其他物品就立即给婴儿一个表达“不可以”的表情，使婴儿养成不接受和食用他人物品或食品的习惯。宠物及其他养宠物的家庭，不要让婴儿给动物喂食，更不要让婴儿和动物一起睡觉或将婴儿与动物单独留在一起。教婴儿不怕动物，但要小心用温和的态度与动物相处，不要抓、打动物，以免刺激动物使之伤害到婴儿。对于家中的药品、洗涤剂及其他极易放入口中的玩具等，一定要放在儿童难以接触到的地方，以防婴幼儿因吞咽这些物品而导致伤害。【安全常识】八招教会孩子防范危险发布时间：2010-12-28 12:58:27 信息来源：鸣星育儿网八招，教会孩子防范危险一、注意获取感觉在紧要关头，应该相信直觉。家长不仅要告诫孩子留神从接触的人或事中获取不安的感觉，还要注意倾听，鼓励孩子讲出他感觉不安的人和事。二、学会识别诱惑平时，家长应告诉孩子，对于陌生人问路或请求协助寻找丢失的宠物之类的事应保持警惕这是犯罪分子诱拐儿童的两种普遍策略。如：有的罪犯装作认识你，叫出你的名字(其实，他可能是看到了绣在孩子衣服上的名字或跟踪你时听到有人这么称呼过)；有的罪犯自称是消防人员，编造你家房子着火的紧急情况等等。家长应告诉孩子：任何人甚至是警察和消防员，在未得到孩子监护人允许的情况下，都不能将他带走。三、不要只关注陌生人家长常会这样叮嘱孩子：“不要跟陌生人说话。”什么是陌生人?孩子并不一定真正懂得，若让孩子画出陌生人的面孔，一般他都会画出一个可怕的面孔。其实，那些想侵犯孩子的人一般都会装出一副和蔼可亲的面孔。据有关方面调查，对儿童进行性犯罪的嫌疑人中90%是儿童认识的人。家长应特别提醒女孩儿不要单独外宿或跟异性到任何地方去。四、要学会大声呼叫小孩子身单力薄是打不败侵犯者的，因此不用教一个小孩子如何用拳脚打败侵犯者，但是孩子却能做许多吸引周围人注意力的事情。比如大声呼喊：“救命!他不是我的爸爸!”骑自行车的孩子可以利用自行车为掩护物，让罪犯难以将你劫持走，同时大声呼救。这样会引起围观者的注意和警惕，争取得到救助的可能。五、要勇敢地说：“不!”做父母的都想培养有教养的孩子，但也应让孩子知道，什么时候可以打破常规。比如，假如有人威逼孩子做无礼或危险的事时，要勇于说“不”!六、能帮你的人很多遇到麻烦找警察，是最基本的常识，但仅此还不够。（假如警察不在附近，孩子就不会求助于任何人。）还应让孩子知道，公园、商场、电影院等地方的工作人员都可以求助，多一个机遇就多了一个生存的希望。七、警惕电子领域无论家里有没有计算机，家长告诉孩子注意电子领域的安全事项也非常重要。孩子可能在学校、图书馆和同学的家里使用网络，因此，应告诉孩子要注意保守家庭及个人的一些秘密，不要轻易约见在网上结识的任何人。八、在游戏中演练增强自护本领仅跟孩子讲述一些自护自救的方法是远远不够的，说了当时可能记住了，过后一会儿就忘记。惟一能使孩子掌握的途径是通过角色游戏和演练，并且经过多次演练逐渐掌握要领。在家庭游戏中，父母可设计多种可能发生的情景，向孩子提出问题，测试他们的反应能力。同时还要演练父母和孩子之间如何保持通讯联络的内容。【安全常识】生活安全顺口溜发布时间：2010-12-21 15:34:59 信息来源：360个人图书馆交通安全顺口溜 交通安全很重要，交通规则要牢记，从小养成好习惯，不在路上玩游戏。 行走应走人行道，没有行道往右靠，天桥地道横行道，横穿马路绝不可。 一慢二看三通过，莫与车辆去抢道。骑车更要守规则，不能心急闯红灯。乘车安全要注意，遵守秩序要排队；手头不能伸窗外，扶紧把手莫忘记。 安全用电顺口溜电灯离地六尺高，固定安装最重要。广播碰到输电线，喇叭怪叫要冒烟。如果有人触了电，首先要去断电源。电线要是着了火，不能带电用水泼。 自然灾害顺口溜一、地震：遇地震，先躲避，桌子床下找空隙，靠在墙角曲身体，抓住机会逃出去，远离所有建筑物，余震蹲在开阔地。二、火灾：火灾起，怕烟熏，鼻口捂住湿毛巾，身上起火地上滚，不乘电梯往下奔，阳台滑下捆绳索，盲目跳楼会伤身。三、洪水：洪水猛，高处行，土房顶上待不成，睡床桌子扎木筏，大树能拴救命绳，准备食物手电筒，穿暖衣服度险情。四、台风：台风来，听预报，加固堤坝通水道，煤气电路检修好，临时建筑整牢靠，船进港口深抛锚，减少出行看信号。五、泥石流：下暴雨，泥石流，危险处地是下游，逃离别顺沟底走，横向快爬上山头，野外宿营不选沟，进山一定看气候。六、雷击：阴雨天，生雷电，避雨别在树下站，铁塔线杆要离远，打雷家中也防患，关好门窗切电源，避免雷火屋里窜。七、暴雪：暴雪天，人慢跑，背着风向别停脚，身体冻僵无知觉，千万不能用火烤，冰雪搓洗血循环，慢慢温暖才见好。八、龙卷风：龙卷风，强风暴，一旦袭来进地窖，室内躲避离门窗，电源水源全关掉，室外趴在低洼地，汽车里面不可靠。九、疫情：对疫情，别麻痹，预防传染做仔细，发现患者即隔离，通风消毒餐用具，人受感染早就医，公共场所要少去。十、防化：化学品，有危险，遗弃物品不要捡，预防烟火燃毒气，报警说明出事点，运输泄漏别围观，人在风头要离远。人生命，重于山，防灾避险于未然，掌握技能常演练，祝愿人人保平安，祝愿人人 保平安！ 【消防安全】中学生安全教育常识之消防安全发布时间：2010-12-17 13:59:23 信息来源：360个人图书馆一、生活中引起火灾的因素用火不慎、用电不慎、用油不慎、用气不慎、吸烟不慎、玩火、燃放烟花爆竹等。二、学校及公共场所防火（1）禁止学生携带烟花、爆竹、砸炮、火柴等易燃易爆物品进校。（2）实验用的易燃易爆物品，要有专门库房存放，随用随领，不要在现场存放。（3）注意经常检查电器设备的安装使用情况，用完后要切断电源。（4）不带火种不携带易燃易爆物品（如汽油、洒精等）去公共场所，或乘坐公共交通工具。三、山林防火（1）教师和家长带孩子外出野游、打猎、放牧、采药时不要带火种进山，更不准在山林地区吸烟。（2）学校组织学生到山林地区旅游时，严禁组织野炊、篝火等活动。四、家庭防火1、安全使用液化石油气（1）液化石油气灶具不能放在卧室、办公室、阳台、仓库、礼堂等公共场所内，以防漏气失火。（2）正确掌握开关的使用方法，用毕切记关阀门，阀门坏了要及时更换。不要让儿童使用灶具或随意玩弄开关。（3）使用液化气时，要有人看管，不可远离，随时注意调节火头的大小，防止汤水外溢浇灭火焰或被风吹灭火焰，引起跑气。（4）液化气罐应直立，不能倒放，更不能用开水泡或火烤。（5）如发现有气漏出，应立即采取措施：打开门窗，用扇子扇，以便通风换气（但不能用电扇吹），然后查找漏气部位。2、灭火基本知识（1）隔离法：这是一种消除可燃物的方法。（2）窒息法：阻止空气流入燃烧区，减少空气中氧气的含量，使火源得不