超市防损十大问题课件

民营超市防损十大问题及对策防损体系的建设方法,防损培训网,1,PPT学习交流,课程目录,2,PPT学习交流,一、民营超市防损十大问题,3,PPT学习交流,（一）五没有,4,PPT学习交流,1、没有规则,有流程，无标准！有标准，无执行！有执行，无落地！有落地，无普及！有普及，无记忆！,成功的企业都是严格管理出来的！,5,PPT学习交流,2、没有底线,不能进入的“雷区”,不能翻越的“三八线”,6,PPT学习交流,3、没有氛围,遵守制度的是“傻瓜”！收到好处还上交的是“傻瓜”！盘点不做假（修改数据）的是“傻瓜”！销售不做假的是“傻瓜”！认真负责、坚持原则的是“傻瓜”！对内部舞弊紧追不放的是“傻瓜”！发现小偷主动上报的是“傻瓜”！有了便宜不去占的是“傻瓜”！,7,PPT学习交流,4、没有基础,8,PPT学习交流,5、没有人,做营运的不管防损，也不懂防损！做人力资源的认为防损与自己无关！做采购的认为防损是“找茬”的！做财务的在“做账”、“收钱发钱”！做企划的在做海报、搞宣传！做信息的在修设备、做数据！做防损的“有劲无法使”！,9,PPT学习交流,（二）五缺乏,10,PPT学习交流,1、缺乏思路,11,PPT学习交流,2、缺乏技术,12,PPT学习交流,3、缺乏信任,13,PPT学习交流,4、缺乏诚信,假如没有了诚信我们会,14,PPT学习交流,5、缺乏机制,对于防损我们要做什么？防损工作要有谁来做？防损工作我们要怎么做？我们有健全的舞弊及违纪处罚制度吗？我们会定期对防损工作优秀者进行奖励吗？,15,PPT学习交流,二、正确认识防损,16,PPT学习交流,（一）防损的本质,17,PPT学习交流,（二）、民营超市防损的原则,18,PPT学习交流,（三）防损（控制）的方式,19,PPT学习交流,（四）防损的作用,20,PPT学习交流,（五）防损的控制范围,损失范围,商品损耗,风险损失,利润损失,已知损耗,未知损耗,消防,设备,应急事件,舞弊损失,成本增加,营业外收入,数据作假,受贿,毛利损失,21,PPT学习交流,商品损耗,已知损耗,未知损耗,生鲜报损,普通报损,偷窃,仓储损耗,供应商欺诈,1、商品损耗,22,PPT学习交流,风险损失,消防,人身,设备,火灾损失,员工伤亡,顾客伤亡,应急事件,电梯,叉车,地牛,人字梯,自然灾害,突发事件,其他设备,2、风险损失,23,PPT学习交流,舞弊损失,数据作假,资产侵占,受贿,盘点作假,销售作假,恶意漏扫,侵占赠品,信用卡舞弊,收现金,收礼品,其他,毛利作假,购物卡舞弊,虚假支付,3、舞弊损失,24,PPT学习交流,虚假支付,付款舞弊,工资舞弊,报销舞弊,重复付款,空壳公司,佣金作假,工时作假,错误名目,虚增金额,虚假报销,重复报销,4、虚假支付,25,PPT学习交流,5、人资防损,26,PPT学习交流,利润损失,费用损失,营业外收入,采购收入,广告费,租金,纸箱收入,广告收入,进店费,新品费,维修费,办公费,差旅费,电话费,资产清理,赞助费,促销员管理费,6、利润损失,27,PPT学习交流,（六）防损不能做什么？,28,PPT学习交流,三、民营超市防损问题的解决对策,29,PPT学习交流,（一）民营超市防损的误区,30,PPT学习交流,1、不是大企业的专利,只要做超市就必然会产生损失及各种安全风险。大企业有“大风险”，小企业有“小损失”！损失和安全风险，与企业的规模无关。规模大小只能说明承受损失及风险的能力。,31,PPT学习交流,2、防损部也需要控制,防损部也会出现偷窃。防损部也会出现舞弊。防损部也会出现执行不力造成防损及安全隐患。防损部是实现控制的手段之一，但不是唯一的。所以，防损部也需要控制。,32,PPT学习交流,3、老板也有不能控制的,33,PPT学习交流,（二）什么是防损体系？,防损体系实质上就如同建立身体的自我保护控制系统一样，通过内在的力量降低损失，维护企业的良好运行状态，确保各部门业务有序而有效率的实施！,什么是防损体系？,34,PPT学习交流,（三）防损体系建设的原则,35,PPT学习交流,（四）防损体系建设的方法,36,PPT学习交流,（五）营运控制技术,营运控制,系统控制,环节控制,商品控制,滞销品,报损报溢,变价,降价,未进系统跟踪,收货,例外控制,退货,易混淆物品,人工订单,转包装,周转天数,孤儿商品,报损,调拨,顾客退换货,收银长短款,库存流动,37,PPT学习交流,1、系统控制,系统控制,报损报溢,盘点调整,转包装,整转分,负库存,大盘点调整,小盘点调整,分转整,偷窃,串码,盘点错误,转包装错误,转包装错误,库存流动,38,PPT学习交流,2、环节控制,环节控制,收货,退货,降价,订单,调拨,变价,报损,收货单,店内调拨,非生鲜,生鲜,收货单,收货单,收货单,收货单,店间调拨,退货审批,退货单,39,PPT学习交流,3、商品控制,商品控制,滞销品,易混淆物品,孤儿商品,卖场内,赠品,收银台,店用品,自用品,加工原料,免费品尝,试用品,40,PPT学习交流,4、例外控制,例外控制,人工订单,盘点分析,客服退货,生鲜,周转天数,长短款,未进系统,非生鲜,生鲜,生鲜报损,人工订单,跟踪,退货商品,退货记录,记录,非生鲜,中类,大类,小类,细类,单品,店间调拨,店内调拨,生鲜收货,其他,41,PPT学习交流,（六）防损部损耗控制技术,防损部控制,现场控制,流程监督,数据跟踪,长短款,盗窃,团购出货,顾客退换货,110联动,收货,设备控制,退货,门磁,收银例外,EAS,人员进出,门禁,盘点跟踪,报损,调拨,收银监控,报警锁,防损岗位,突发事件,库调跟踪,未进系统跟踪,42,PPT学习交流,1、现场控制,现场控制,盗窃,物品携入携出,突发事件,内盗,人员进出,防损岗位,易混淆物品,外盗,员工购物,贴签,登记,入口,纠纷,打架,出口,员工休息,展台展架,联营商品,自备物品,商品外卖,大单出货,检查,处罚,其他,大单出货,下班,供应商,夜间离场,收货口,封门,威胁,促销,其他,43,PPT学习交流,2、流程监督,流程监督,收货,退货,顾客退货,质量,调拨,团购出货,报损,数量,店间调拨,非生鲜,生鲜,收货口,虚假退货,退货商品,收银口,店内调拨,是否夹带,数量,录入,赊账处理,录入,44,PPT学习交流,3、数据跟踪,数据跟踪,长短款,收银例外,波线图,盘点跟踪,未进系统跟踪,库调跟踪,原因调查,重点部门,现场清点,原因调查,退货录入,收货录入,重点单品,开钱箱,取消,报损录入,调拨录入,调拨录