产品的可追溯性.ppt

产品的可追溯性,产品的可追溯性,1.定义和意义2.追溯能力的要求3.分类4.要素5.生产过程的产品追溯6.经销链的产品追溯7.产品追溯有效性评估,1.1定义,可追溯性通过记录的标识，对某个物项或某项活动的历史情况、应用情况或物项所处的位置进行追溯的能力。批次成品：以销售单元计数，一种产品在同种条件下充填/包装的数量。流程性产品：在同种条件下生产的产品数量。,1.2意义,预防、警戒措施确保迅速、有效地完成产品回收,2.追溯能力的要求,能够辩识追踪出生产厂商的生产批次。能够查回所有相关的加工及质量记录。能辩识出生产中所用材料的生产批次及材料供应商。能追查出同批次的其它消费单元在分销链中的所处位置。能辩识出由某一批次的材料生产的全部成品。,3.分类,按物流过程分1)供应商的追溯Upstreamtraceability2)生产过程的产品追溯Productiontraceability3)经销链的产品追溯Downstreamtraecability按追溯方式分1)Forwardtracing2)Backwordtracing,3.1供应链,农场,供应商,工厂仓库,生产线,工厂仓库,地区仓库,经销商,零售商,消费者,4.要素,批次标识定义：唯一标识贯穿整个供应链的一批销售单元。信息构成记录工厂记录地区仓库(经销链)记录,4.1批次标识的信息构成,产品信息是什么品牌、产品名称、品种、规格？工厂/公司信息或生产线信息哪里生产的？批号什么时候、怎样生产的？,4.1.1定义,批号一批材料的唯一标识。一批流程性产品的唯一标识。一批销售单元唯一标识。一批：在相同的条件下生产/充填/包装的，并独立放行的规定产品的数量。该批产品的质量特征是均一的。,4.1.2使用批号的意义,能迅速有效地完成全面的追溯。在供应链中控制库存的放行状态。法规要求。,4.1.3批号的标识,每个消费单元都应标识批号，并与某一流程性产品批次相应。批号的标注应易见，易读，易懂。批号的唯一性。外包装的批号应与内容物的批号相同。批量不能超过一天的生产或充填的数量。,4.1.4流程性产品批次与成品批次的关系,连续性生产加工充填非连续性生产加工充填,1批流程性产品,3批成品,4批成品,4批流程性产品,5.生产过程的产品追溯,流程性产品的批号可以用生产日期标识。成品批号现行做法：采用保质期表示结构：限定文本+保质日期建立并保存为识别和追踪产品而用的记录。,5.1生产过程的追溯图,供应商,原料包装材料(返工)(散装产品),产品记录质量记录,批次,消费单元,A,A,A,B,C,D,E,F,5.2生产过程的追溯记录,收材料记录：定单号，供应商名称，到货时间，到货品种，数量，材料批次，存放位置，仓库材料发放记录：发放时间，收货方，材料名称，材料批次，数量生产记录：生产线名称，班次，加工时间，所用材料批次，半成品或成品批号，数量，容器编号，托盘号。,5.2生产过程的追溯记录,成品入库记录：成品名称，批次，数量，托盘号，存放位置。仓库发货记录：收货方信息，货品名称，批号，数量，托盘号。质量记录与放行记录。记录保存应易便于存取，保存期必须超过产品保质期至少6个月。,6.经销链的产品追溯,收货的地区仓库记录收到货品的品种、批次和数量。地区仓库发货时，应像工厂仓库一样记录。,6.1经销中的追溯图,工厂,经销中心,经销商,零售商,每个箭头涉及：-批次标识(批号)-多少(箱数)-送往哪里或从哪里接受+仓库存货,放行批次,A,B,L,M,566箱,100,50,50,50,50,100,100,30,200,5