贵州省高海拔山区玛瑙红樱桃栽培技术规程_陈祖瑶

园艺与种苗， H o r t i c u l t u r e High altitude; Cultivation; Techniques 玛瑙红樱桃是贵州省毕节市选育出的地方早熟 耐贮良种， 属中国樱桃品系。该品种树势旺、 抗性 强， 果实椭圆形， 平均单果重 4.3 g， 最大单果重 6.8 g， 果柄长 4.2 cm， 不易脱落， 颜色紫红艳丽， 口感好， 风 味佳， 果实可溶性固形物含量为 15.75%， 可溶性糖 11.88%， 可滴定酸 75mol/kg， 维生素 C22578mg/kg， 耐 贮性好， 被称为 “南方樱桃之王” 。2012 年， 全市玛瑙 红种植面积已达 2 800 hm2，占樱桃总面积的 40%。该品种已成为毕节及周边区域的主要栽培品 种。笔者对贵州省高海拔山区玛瑙红樱桃栽培技术 规程进行探讨，旨在为高海拔山区樱桃的种植提供 技术参考。 1建园 1.1园址选择 在贵州毕节，玛瑙红樱桃栽培宜选择海拔1000 1600m， 年平均气温12， 年降雨量 7001200mm， pH 6.07.5， 交通运输便捷， 排灌方便， 地下水位低、 不易积涝， 土层较厚， 透气性好、 保水力强的砂壤土 和壤土建园。 1.2 苗木选择 选择不带检疫性有害病虫害的优质无性繁殖苗 （嫁接苗、 高空压条苗、 水平压条苗 ） ， 要求茎粗 0.8 cm 以上， 高 80 cm， 整形带芽饱满； 根系良好， 具长 15 cm 大根 3 条以上， 无病害、 无损伤、 无脱水等现象。 1.3密度 樱桃果实采收要求精细， 宜采取小冠栽培， 适当 提高种植密度， 达到优质高效， 一般株行距 2.55.0 m 3.04.0 m， 密度 5101 335 株/hm2。 在土层深厚、 肥力 上等的平地建园， 行株距 5m4m， 密度 510 株/hm2； 土 壤肥力中等的平地建园， 行株距 5.0 m3.0 m， 密度 675 株/hm2； 缓坡地建园， 行株距 4.0 m3.0 m， 密 度 840 株/hm2； 山地或水肥条件较差的地块建园， 行 株距 2.5 m3.0 m， 密度 1 335 株/hm2。在平地和缓坡 地采用长方形或正方形栽植； 坡地沿水平梯面栽植。 作者简介： 陈祖瑶 （1971-） ， 男， 贵州毕节人， 高级农艺师， 从事经济作物技术研究与推广工作。 收稿日期： 2013-02-23 园艺与种苗2013 年园艺与种苗2013 年 平地建园， 行向为东西向； 坡地建园， 行向与等高线 平行， 同时做到顺坡直行。 1.4定植时期 灌溉条件好的地方宜秋季定植； 冬季易干旱、 多 风， 灌溉条件差的地方宜春季苗木发芽前栽植， 一般 在 1 月下旬至 2 月上旬定植为佳。 1.5整地 先清理前茬作物秸秆，按规划设计的行株距拉 线确定定植穴或定植壕沟。按长宽各 0.8 m、深为 0.6 m 开挖定植穴； 如采用壕沟定植， 则壕沟宽 0.8 1.0 m、 深 0.60.8 m， 长度视地形而走。 挖时表层熟土 和底层生土分别放置， 每穴用土粪 2550 kg， 与表土 混匀后填入底部至 2/3， 然后用素土将坑填高出地表 0.100.15 m。整地应在定植前 3 个月完成。 1.6苗木定植 定植前对苗木根系进行清理，剪除受伤根， 然 后放入水中浸根 12 h， 再用 ABT 生根粉溶液蘸根。 栽植时在回填好的定植穴上挖浅坑，使根系自然伸 展在坑底， 回填细碎表土， 并踏实， 做到 “三提三抖” ， 使根系与土壤充分接触，栽植深度与在苗圃中的深 度相同， 嫁接苗的要求嫁接口高于地面 0.100.15 m。 定植后灌足定根水，并用塑料薄膜对树盘进行覆盖 保水， 注意干旱及时浇水。 2土壤管理 建园前全园施足有机肥并深翻 60 cm；或定植 后结合秋冬季施基肥 （有机肥） 逐年深翻， 35 年达 到全园深翻熟化土壤。每年生长季节中耕除草 23 次。 为增加果园土壤有机肥和保持树盘墒情， 夏季用 绿肥、 杂草以及作物秸秆覆盖树盘， 厚 1020 cm， 其 上撒土， 以保持湿度， 秋冬季结合基肥施用、 深翻时， 将覆草翻入土中。 3肥料管理 全年施基肥 1 次， 以有机肥为主， 秋冬季采用放 射状沟施法或点穴施。幼树和初果期树施人粪尿 3060 kg/株或圈肥 125 kg/株左右； 结果大树施人粪 尿 6090 kg/株， 或施圈肥 5.25 万7.25 万 kg/hm2。追 肥 23 次。花前或果实速长期追肥 1 次，施人粪尿 30 kg/株， 或尿素 1.52.0kg/株； 谢花后喷 1 次 400 倍氨 基酸复合微肥液， 以提高坐果率， 增加单果重； 采果后用 腐熟的人粪尿施6075kg/株， 或尿素0.51.0kg/株补肥。 4水分管理 有条件的果园， 在发芽至开花前 （2 月上中旬） 浇 1 次小水， 谢花后至果实成熟前 （2 月中下旬至 4 月上中旬 ） 浇 23 次。采果后结合追肥浇水 1 次， 加 速发挥肥效， 促进花芽分化。入冬前， 结合基肥施用 浇水 1 次。 5整形修剪 玛瑙红樱桃的树形一般选择自由纺锤形、自然 开心形。自然开心形。干高 2040 cm， 无中心主 干， 全树有 24 个主枝， 开张角度为 40左右， 每个 主枝上配备 23 层侧枝， 间隔 30 cm， 侧枝上有各种 类型的结果枝组。 自由纺锤形。 干高 4060 cm， 中 心干上配备单轴延长的主枝 610 个， 角度开张几乎 成水平， 上面着生大量结果枝组。 修剪时及时落头开 心， 以控制树高。 5.1幼树期修剪 幼树期修剪以培养树冠为主。重点主枝及副主 枝的延长枝进行适度短截，促进主枝及副主枝上部 抽生营养枝，快速形成树冠骨架结构，中下部抽生 中、 短枝， 通过摘心、 拉枝等方法， 促其形成花芽， 提 早结果。然后对过密枝、 交叉枝、 平行枝、 直立枝如 有空间， 可进行拉枝， 调整枝条分布、 合理利用、 培 养为结果枝组； 反之， 适当疏除， 创造良好的通风透 光条件。 5.2 盛果期修剪 盛果期修剪主要是调节生长与结果的平衡关 系。 要对主枝及副主枝的及时回缩更新， 以刺激营 养生长与新果枝的不断形成， 到达控制树冠高度， 防 止结果部位外移。 对结果枝组的轮换更新， 对 23 年生枝进行适当回缩，对生长中庸强壮的 1 年生枝 可以不短截， 但对生长旺盛的 1 年生枝适当短截， 以 利形成结果枝， 避免树冠内部光秃。对过密枝、 交叉 枝、 平行枝、 直立枝、 病虫枝、 受伤枝、 纤细枝进行疏 除， 改善通风透光条件。 5.3衰老期修剪 衰老期修剪以更新复壮为主。 对衰弱、 结果部位 外移的大枝进行回缩更新，利用生长势强的徒长枝 逐步培养为新的树冠。 生长季节更新大枝时， 宜在采 果后进行， 此时伤口愈合快且不流胶； 早春去除大枝 时， 留短桩， 待芽萌动后， 再锯去短桩。同时， 应加强 肥水管理， 才有利树势恢复。 6主要病虫害防治 6.1红蜘蛛 冬季清园； 果园挂扑食螨； 发芽前， 喷 35石硫 4 4 期4 期 合剂或刮除枝干老翘皮，集中烧毁，以消灭越冬螨 源； 发芽期， 喷布 35石硫合剂或 5%的柴油乳剂； 出蛰盛期喷洒 0.30.5石硫合剂； 生长期喷白威特 1 5002 000 倍液.严重时可喷布红白双杀 1 500 2 000 倍液。 6.2桑白蚧 冬季进行人工刮刷树皮，消灭枝干上越冬雌成 虫， 然后清园， 并用波美 5石硫合剂全园喷布 1 次； 萌芽期， 再用波美 5石硫合剂喷布 1 次； 各代若虫 孵化盛期， 喷布 2.5功夫乳油 3 000 倍液， 或 40.7 乐斯本乳油 1 000 倍液。 6.3叶片穿孔病害 休眠期彻底清理果园， 扫除落叶烧毁。发芽前， 喷布 45石硫合剂。谢花后和新梢速长期， 喷 23 次 70代森锰锌 600 倍液。 6.4流胶病 增施有机肥， 增强树势， 增强树体抗病能力； 保 护树体， 防止冻害、 日灼、 虫害、 机械损伤等造成的裂 口； 控制好田间水， 防止大旱大涝、 田间积水， 在雨后 及时排水； 将病疤刮净后， 用生石灰 10 份， 石硫合剂 1 份、 食盐 2 份、 植物油 0.3 份加水调成保护剂抹或 将病疤刮净后，用有机杀菌剂、黄泥加水调和后涂 抹， 然后用塑料薄膜包好。 7 采收与分级包装 樱桃成熟期不一致， 应分期分批采收， 按第 1 批 次采摘较大果品 （4.56.0 g ） ， 第 2 批次采摘较小果 品 （4.5 g 以下 ） 标准要求， 选择晴天早晨 10： 00 前和 下午 16： 00 后果实温度较低、 无露水时采收。 实行带 柄采摘采收， 以拇指、 食指和中指掐住果柄带柄摘下 果实， 在采摘过程中用的容器不能太大， 而且必须内 装有软衬， 做到轻拿轻放。采收后进行初选， 剔除病 烂果、 裂果和碰伤果。 采摘后的樱桃果实不能在阳光 直射下放置， 产品应带回库房， 进行严格的挑选和分 级， 剔除病烂果和机械伤果.实现品牌销售的再按照 大小、 颜色等分级后， 将樱桃装在有软衬、 四周透气、 加贴品牌广告的工艺精致竹筐或塑料筐进行包装存 放， 每筐 2.5 kg， 通过散热后， 及时运输， 防止运输途 中产品挤压， 减少损耗。 参考文献 1 曹丽艳， 张静， 王建春， 等.设施大樱桃在哈密区域的引种表现J. 安徽农学通报 （下半月刊 ） ， 2011， 17 （22 ） ： 71. 2 张付莲.高寒地区樱桃栽培技术J.北方园艺， 2008 （4 ） ： 147. 3 谭梅.甜樱桃优质高效栽培技术研究D.泰安： 山东农业大学， 2008. 4 杨安顺.浅谈我国樱桃栽培史及天水市发展樱桃生产的前景J.甘 肃林业科技， 1999 （S1 ） ： 92-94. 5 孙红绪， 张曙光， 邓可洪， 等.樱桃番茄基质栽培与有土栽培比较 试验J.长江蔬菜， 2002 （S1 ） ： 58. 6 姜成平， 谭桂林， 石文东， 等.中国樱桃改接良种樱桃及丰产栽培 技术小结J.山东林业科技， 1999 （4 ） ： 24-25. 7 王永清， KRCZAL G.从芽外植体到温室栽培甜樱桃和酸樱桃 30 周快繁技术J.西南农业大学学报， 2001 （3 ） ： 230-232. 8 睢薇， 丁晓东， 李光玉.适宜寒地栽培的樱桃新种类草原樱桃 J.中国果树， 1994 （4 ） ： 30-31. （责任编辑张杨林 ） 1抗贫血 樱桃含铁量高， 位于各种水果之首。 铁是合成人体血红蛋 白、 肌红蛋白的原料， 在人体免疫、 蛋白质合成及能量代谢等 过程中， 发挥着重要的作用， 同时也与大脑及神经功能、 衰老 过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需 求， 促进血红蛋白再生， 既可防治缺铁性贫血， 又可增强体质， 健脑益智。 2防治麻疹 麻疹流行时， 给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。 樱桃核则 具有发汗透疹解毒的作用。 3祛风胜湿、驱虫 樱桃性温热， 兼具补中益气之功， 能祛