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文档简介

食堂标书模板P1、企业概况P2、法人代表或法人代表授权书P3、餐饮企业营业执照复印件;P4、卫生许可证及企业代码复印件P5、阐述投标食堂的经营方案P6、经营优势和最近两年的饮食经营业绩和经营保证条件的说明P7、经营风险负担、安全服务承诺书P8、管理骨干人员一览表及资质证明资料开封的酒店是开封市国税局所属的三星级酒店,外部装饰新颖,内部装饰优雅,各服务设施完善。 酒店大堂装修设计高雅独特,大厅提供各种饮料和中华茶艺服务,商务中心提供类型、复印传真和机票预订、邮件服务。 随园中餐馆为您提供美丽的海派菜肴和传统豫菜,让您品尝悠久的饮食文化。 客房服务温暖、周到、细致,房间均采用中央空调,供应24小时冷温水的酒店拥有卫星电视接收系统,有国内、国外30多个频道可接收的不同规格会议室,提供一流会议 .目前餐馆管理、技术、普通员工500馀人,每家餐馆都有经验丰富的营养师,保证消费者营养均衡合理。 我司目前与中原地区多家大学企业建立了长期稳定的饮食服务合作关系,在这些高校为特色师生创造了热门饮食。 例如开封二师学校餐厅、郑州金百万烤鸭店等。长期餐馆承包经营管理活动,餐饮服务公司总结自己的餐馆管理经验,严格推进。 我们将贯彻“绿色、健康、营养、便利”的经营理念,以质量求生存、诚实求市、创新求发展的努力为餐厅承包、饮食承包、饮食服务等各项工作提供更科学合理的优质服务!地址:开封市金明街中段电话: 0378-联系方式:王祥尊敬的领导人你好简要报告贵校学生食堂的具体工作实施细则和经营方针、管理措施等一、经营方针以服务学生为中心,以优质服务为中心,不断重组菜肴种类,以获得荣誉的经济、卫生、美味、薄利多销为基本原则,遵守各项法律、法规和规章制度,按照食品卫生法严格操作规章。 保证学校放心,使师生满意。二、管理措施1 .严格关闭进货。 坚持根除来源不明的各种供应源进食堂。 分工具体,责任明确,由负责采购,负责定点采购。 绝对不要做不合格的菜、肉、鱼、油、调味料等。严加处分。 进入食堂的蔬菜在加工成细条之前,一定要在干净的池子里洗3次以上,然后在干净的水里浸泡30分钟以上。 微加工前要分离成熟食品,分离容器,分离工作区,防止交叉感染。 保证煮后煮烂,按食品卫生规定加工食品,保证学生可以放心吃。3、保证不合格和霉变质的食品不会上柜台,其馀的食物不会上柜台,加工错误(生煮和烧焦过度)的食物不会上柜台,保证每天重复的食物不会上柜台。4、员工要讲究仪容。 上班期间应穿工作服,服装整洁,卫生。 同时,要保持个人卫生,洗手、剪指甲、浓妆、留肩长发,不留男人胡须。5、搞好室内卫生,不得有蚊蝇现象。 保证碗、筷子饭前消毒,(经煮沸和特定消毒措施处理)避免水垢、油泥。 确保卫生安全。6、厨房要整理好设备。 桌子、餐具、厨具、地板、墙面按时消毒,无异物。 冰箱清洁卫生,按分级分类保存食物(按生熟分离、肉类、鱼类、海鲜类等分级分类保存)。7、工作人员必须服从领导,服从分配,尊重校方领导和老师,爱护学生,在单位工作,尽责。严格的劳动纪律,不迟到,不早退,态度温柔。 上班期间严禁私事,严禁和朋友见面,严禁带孩子出去,严禁离职、离职,禁止喧闹、吃零食、其他不文明的言语和行为。 严禁在公共场所乱扔垃圾、烟头、吐痰、大家一起喝酒,不得穿工作服上厕所。9、全体员工应熟悉消防安全常识,严格执行消防安全标准,确保没有问题。 人要关灯,人要挡水。 重视节约。 珍惜食堂和学校的一草一木。三、人员配备和要求:1、不同食堂岗位需要科学合理配置。2、对所有人进行健康检查后,根据有关规定,定期和不定期的健康检查,如有特殊情况,请停止感冒等工作。3、保证按时吃饭,录取的工作人员数量符合校方的实际需要。4 .对员工不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。5 .对工作人员实施定量评价管理。 鼓励他们不断提出新建议,如果采用合理的建议,根据情况给予物质奖励。四、尊重校方指导意见,加强校方交流与沟通一是定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。二是定期理解师生对食堂的意见和建议。第三,按时支付承包费、水电费和其他应支付的费用,不会拖延。四、设立意见箱,随时听取师生的声音,接受师生的监督。 全力满足他们的合理化要求和合理化建议。 卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡6投标人:年月日学校食堂承包经营标书投标单位:杞县实验小学目标单位:漯河立诚饮食管理有限公司1、按照学校食堂承包要求,按照食堂承包招标投标管理办法的规定,本公司在现场视察,研究了上述食堂承包投标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后,我们以人民币_元的总值,按照上述合同条件和其他有关文件的条件承包上述食堂的配送、管理和保证。2 .如果我方中标,我方保证在.3 .我方中标时,我方按规定提交上述总价格5%的银行保证书或具有上述总价格10%独立法人资格的经济实体企业出具的履约保证,作为履约保证金共同承担各自的责任。4 .我方同意提出的投标文件在投标体会第11条规定的投标有效期内有效,在此期间我方投标可能中标,我方受此制约。5 .除非另行协商生效,否则你方中标通知书和本投标文件构成约束我们双方的合同。6 .我方金额同时提交人民币_元的投标保证金和本投标书。投标单位:(盖章)单位地址:法定代表人:(签字、盖章)邮政编码:电话:传真:开户银行名称:银行帐号:开户行地址:电话:日期: _月学校食堂承包经营标书投标单位:杞县实验小学目标单位:漯河立诚饮食管理有限公司公司贯彻“绿色、健康、营养、便利”经营理念,以质量求生存,诚信求市,以创新发展做好学校食堂餐饮服务等工作。 维持学生身边的利益,饮食课开展了“以学生为焦点”“树食的形象,创造一流的服务”。 消除经营中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。 以为吃饭的人提供更科学合理的优质服务为目标!1、按照学校食堂承包要求,按照食堂承包招标投标管理办法的规定,本公司在考察了现场和学校食堂的投标体会、合同条件后,我们按照每年人民币_元的合计价格,按照上述合同条件和其他有关文件的条件承包上述食堂的饮食管理。2、我方中标后,保证在2014年8月25日前完成学校食堂学生的用餐。3 .尊重校方指导意见,加强与校方的交流和沟通。一是定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。二是定期理解师生对食堂的意见和建议。第三,按时支付承包费、水电费和其他应支付的费用,不会拖延。四、设立意见箱,随时听取师生声音,受师生监督,竭尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。 卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡64、保证按时吃饭,录取的员工达到学校食堂的管理要求。5、对员工不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。6 .对工作人员实施定量评价管理。 鼓励他们不断提出新建议,如果采用合理的建议,根据情况给予物质奖励。投标单位:漯河立诚餐饮管理有限公司(盖章)法定授权人: (签字、盖章)电话:日期:年月日承担学生食堂的说明一、人员配置面点、菜类师傅4人,工资每人每月3000元,总月12000元的员工6人,每人每月2000元,总月12000元;管理人员2人,每人每月3000元,总共6000元。二、经营方针以服务学生为中心,以优质服务为中心,不断重组菜肴种类,以获得荣誉的经济、卫生、美味、薄利多销为基本原则,遵守各项法律、法规和规章制度,按照食品卫生法严格操作规章。 保证学校放心,使师生满意。三、饮食标准1、早餐:豆乳、豆腐皮、胡辛汤、各种粥类、炒菜、馒头、面包、咸蛋等,每餐2.5-3元。2、中国菜:米炒菜、浇汁面、浇汁面等多种面料理,多种汤类、麻辣豆腐、鱼香肉丝等炒菜有6种以上。 每餐5-6元

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