超市店长、店助分工及职责

超市店长，商店分工与责任发布时间： 2009-5-26来源：作者/佟名职场责任1、负责超市店的经营管理；2 .完成总部提出的各项指标。3、监督超市商品采购检验、仓储管理、商品陈列、商品质量管理等相关工作。4 .来自执行总部的商品价格变动。5、从总公司开始实行促销活动，把握店铺的销售情况，向总公司提出引进新商品和淘汰滞销商品的建议。6 .监督和改善商店各部门的商品损失管理。7、监督和审计商店会计、收银台、票据输入等工作。8 .保证商店的清洁卫生和安全。9 .监督和管理店员工工作、仪表仪表服务规范报告的执行情况。10、决定聘用楼层经理(指大店)以外的人员，任免和工资的下降，楼层经理(大店)的任免必须得到超市社长的同意。十一、总部各项指令和规定的宣布和执行。12 .迅速处理突发事故，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。职能的具体分工和责任v商店的经营政策：1、总结商店各部门经营政策的评价意见。2 .就商店进度提出具体意见计划；v经营目标：1、根据总公司的经营指标制定各部门的经营计划。 包括销售预算、库存周转计划、员工人数预算、改造和投资计划。2、与各部门主管一道为实现经营目标做好组织准备。3 .监督指标的完成情况。v经营数据：负责店铺经营数据。2、与部门主管探讨日销售额，按类别比较销售额，分析供应商的供应商和利润、库存、过低价格和过高价格、损失、差异。3 .在未达到目标时确定必要的行动和程序。v采购和供应：1 .总结分析各部门的成绩。2 .了解信息产品的交付、竞争和顾客的愿望。3、参与品种设计；4 .参与新产品的收集和具体理解。5、与部门负责人共同研究，提出季节性采购建议。6 .领导和监督部门主管的一切工作。7 .与主管协商季节性计划并向总部报告。8、按照质量标准、价格、期限、顾客要求和部门主管的意见，确定引进商品销售信息的提案报告总部。v客户-超市1、确保商店产品永远受欢迎，畅销。2、经常监督整个店铺认真听取顾客的意见。3、理解客户的要求，写在总结报告书上。4 .处理投诉，解决争端。v价格-促销活动1 .立即向部门主管调查、调整竞争价格的工作。2、主管要求随时掌握市场波动情况，收集重点商品竞争对手的价格。3 .指导和监督各文件柜组的促销活动。4 .制定龙头产品周促销计划。v定期检查各商品的定价1 .消费者要求跟踪。2 .价格标签是否正确。3、进货情况。4 .库存情况。v人：1 .评定下级人员。2 .检查训练员的培训情况。3、定期与主管开会，确立相互沟通的渠道。4、监督店铺工作计划，确定促销员和监督员工作。5 .确定部门主管的时间表。6 .做好各部门主管的协调工作。7 .积极组织工作会议，听取各部主管对各项建议和商业政策的意见(个别谈话)。8 .保证总部政策在店铺实施。9 .处理争端和意见。10 .检查商店的清洁卫生状况。十一、要及时把握超市人员的变动情况。v安全与保安1 .仔细检查进口、出口、安全门和安全门的安全。2 .根据政府的规定制定安全条例。3 .根据消防规定制定员工注意事项，培训新员工的消防知识。4、事故处理。5、防止超市盗窃现象的发生。v食品卫生的检查店长应了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期和食品新鲜度。2、主要检查以下部门：鲜肉、生乳制品、蔬菜和水果。3、修理部的工作检查：4 .检查货架，及时更换损坏的货架。店长必须学会在紧急情况下切断电源、水源、煤气等启动。店长要学会关闭和开放整个超市的空调和各种设备。7、店长必须知道超市防火设备的使用情况、灭火机的位置。8 .检查所有重要设施的保证。9 .检查冷冻设备。10、就商店总进度计划提出具体方案。店长，店铺辅助训练的要点一、商品结构齐全1、确定本店的属性：超大卖场、大卖场、中型卖场、标准食品超市。2 .根据属性，确定店铺适合销售的商品。3 .确定现有品种时，进一步寻找培训商品。4 .确定适合超市销售的商品。产品包装产品形状产品体积产品的盗窃性。产品销售额产品利润率二、店铺数字化分析。1 .分析各类商品在销售额、销售量和等级中所占的比例，确定哪些类型是店铺的主力。2 .分析各小类(同类)商品的销售量、销售金额比例、等级所占的比例。 确定其中类商品的优化，强调销售重点，为分析销售额与利润比提供准确的数据。3、通过数据分析找出季节性商品、正确的波动周期和变化时间段，及时准备季节性商品，为合理增减季节性商品库存提供依据。4、通过单品销售排行，分析店铺固定消费群体的个性，了解该群体的消费需求、消费等级，为商品组织和新产品的培养提供方向。5、通过以上4点，可以确定店铺的一般消费者群体和特性消费者群体，明确制定店铺的服务项目。6、认真记