春节期间食品安全总结三篇

春节期间食品安全总结三篇 寄语：下面是我们的为大家的春节期间食品安全总结三篇，请大家参阅！ 为认真做好节假日期间食品 _工作，净化食品市场环境，确保广大人民群众过上欢乐祥和的节日，根据关于做好*年“元旦”、“春节”期间食品安全 _精神，我镇各部门努力协调，齐抓共管，认真查处，确保了全镇食品安全工作顺利展开，并且积极做好春节期间的食品安全总结工作。 根据省、市、县政府关于春节食品安全保障工作的部署和上级部门的要求，我镇结合实际，将检查重点放在小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场上。春节期间，镇政府组织食安办、工商所等部门，对辖区内小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场等展开了食品安全大检查。工作组检查了各经营主体的卫生许可证，各类食品从业人员的健康证，对无证人员提出警告，要求立即按照相关规定补办。工作组还指导各经营主体对脏、乱、差的整改。春节期间，全镇食品监督管理部门共出动执法人员42人次，检查农贸市场2个、大小超市7个、副食品店23个、加工房5个、餐馆7个、学校食堂2所。有力地规范了食品市场秩序。 在强化市场监管的同时，政府各部门加强对食品安全的宣传教育。一是通过各村（社区）的三职干部，向广大群众广泛宣传食品安全政策法规，宣传食品安全常识，引导公众正确选购食品，增强公众的食品安全和自我防护意识。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。通过各种形式的宣传，营造良好的食品安全氛围。 节日期间，加强了值班、住勤，信息上报工作，落实了请示报告制度，保证了各种通讯畅通。食品质量安全协管员和食品安全信息员均切实履行好了职责，及时了解药品及食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝了各类责任事故的发生。 为确保全县人民群众度过欢乐、祥和、健康、安全的节日，我县食品药品 _认真开展了春节期间的餐饮服务食品 _工作。 春节期间共出动执法人员360余人次，出动执法车辆180余车次，检查餐饮服务单位420余家，未发生食品安全事故。 为认真贯彻落实市食品安全委员会办公室关于加强*年元旦春节期间食品 _工作 _（*食安办xx85号）、自治区商务厅关于深入打击私屠滥宰确保肉品安全 _（内商秩字xx215号）和关于加强元旦、春节期间定点屠宰企业食品安全 _（内商秩字xx1131号）和精神，加强屠宰环节食品 _工作，确保节日期间人民群众吃上“放心肉”，让人民群众过上欢乐祥和平安的节日，市商务局在转发上级有关通知的同时，还下发了关于加强*年春节期间屠宰环节食品 _工作 _（*政商行管字*2号），并提出了明确要求。现将有关工作情况汇报如下： 我局对肉品质量安全问题高度重视，在各县区商务主管部门负责人会议上，就打击私屠滥宰确保肉品安全工作进行了专题部署，对工作任务、工作重点都提出明确要求，特别是对节日期间在城乡结合部等重点地区、重点区域检查进行了专门部署，坚决取缔私屠滥宰违法行为。 一是根据商务局职能，检查了定点屠宰企业各项制度的落实情况。在检查中，我们对全市所有定点屠宰企业的畜禽进厂（场）是否经过检疫（是否有产地检疫合格证明）、肉品出厂（场）是否通过检验检疫、病死畜禽病害畜禽肉是否进行无害化处理等环节进行了全面检查。经检查，各定点屠宰企业都能够严格执行宰前、宰中、宰后检疫检验的各项规定。在检查工作中，我们要求定点屠宰企业加强自律自查，弥补管理制度漏洞，特别要加强对肉品品质检验人员的管理和屠宰户的教育，坚决杜绝不合格肉品出厂（场）。 二是加强屠宰环节监管，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。市商务局联合市四区的商务主管部门在元旦前对市区的城乡结合部，主要交通道路周边，肉食品加工集中地区为重点区域进行了全面查处，主要采取主动查处与根据群众 _息查处相结合，定期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发地段和地域巡查，深入整治私屠滥宰。近期，各县区都联合了本地区的相关成员单位进行了联合查处，对生产销售病害肉、注水肉的行为始终保持高压态势。 一是加大对生猪屠宰管理条例及相关法律法规的宣传贯彻落实工作，促进屠宰行业持续健康发展。1月22日，市商务局联合市四区对市区对私屠滥宰问题进行了联合查处，*电视台、*电视台、*报、*市日报、*市晚报等多家媒体进行了跟踪宣传报道。 二是加强对屠宰企业的监督检查，完善定点屠宰监管工作长效机制，将集中执法和日常检查相结合，保证工作的连续性和有效性，增强监管能力。同时，推动企业进一步建立健全各项，完善目标管理责任制，认真履行肉品质量安全承诺。 三是进一步加大私