第1讲-有机农业及田园旅游的思考.ppt

,THINK,现代农业和田园旅游,目录,现代农业和绿色农业,THINK,1,定义,现代农业：定义广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法的社会化农业。在按农业生产力的性质和状况划分的农业发展史上，是最新发展阶段的农业。主要指第二次世界大战后经济发达国家和地区的农业。,现代农业,绿色农业物理化农业工厂化农业特色农业休闲农业观光农业。,常见农业类型,绿色农业：是将农业与环境协调起来，促进可持续发展，增加农户收入，保护环境，同时保证农产品安全性的农业。休闲农业：是一种综合性的休闲农业区。游客不仅可以观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡间情趣，而且可以住宿、度假、游乐。休闲农业的基本概念是利用农村的设备与空间、农业生产场地、农业自然环境、农业人文资源等，经过规划设计，以发挥农业与农村休闲旅游功能，提升旅游品质，并提高农民收入，促进农村发展的一种新型农业。特色农业：就是将区域内独特的农业资源（地理、气候、资源、产业基础）开发区域内特有的名优产品，转化为特色商品的现代农业。特色农业的“特色”在于其产品能够得到消费者的青睐和倾慕，在市场上具有不可替代的地位。观光农业：是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。农民利用当地有利的自然条件开辟活动场所，提供设施，招揽游客，以增加收入。旅游活动内容除了游览风景外，还有林间狩猎、水面垂钓、采摘果实等农事活动。,绿色农业的典范-奇迹的苹果,木村因为担心家人的健康而停用农药，因为偶然买到自然栽培书籍而认识了自然农法，因为爬上高山寻死而找到突破困境的契机，最终种出了自然农法指导下的苹果。木村的故事的故事被写成书，蝉联日本亚马逊畅销榜50周，录制成节目，节目在观众的要求下重播超过了100遍，以他为主人公原型的电影奇迹的苹果2013年4月22日在东京都内举行记者会。,国内绿色农业现状,1、起步晚，理论基础不完善2、技术体系不完善3、政策不完善4、农业产业化程度不高5、行业不规范,国内生态,休闲农业典型形式-北京小毛驴农庄,小毛驴市民农园创建于2008年4月，占地230亩，位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁，是北京市海淀区政府、中国人民大学共建的产学研基地，由国仁城乡（北京）科技发展中心团队负责运营。,农场运作模式：,小毛驴市民农园所开展的农业服务主要体现在如下三大方面：1.劳动份额（WorkingShare）：农场提供30平米菜地，招募市民承包小块的菜地，自己决策耕种何种蔬菜，如何耕种，农场提供从4月初到11月底种植所需的全部种子、300斤有机肥料、水及必要农具和种植技术服务。作为市民，需要每周不定期到农场管理菜园、承担种植及收获全部任务。遵守农场有机耕作规定，预先支付年租金1200元。,2、配送份额（DistributionShare）：农场将提供从5月底到11月中旬共计24周的新鲜时令蔬菜，整份成员每周配送两次（总共配送次数50次），半份成员每周配送一次（总共配送次数25次）。24周内蔬菜整份额总重量不少于400斤，半份额总重量不少于200斤，每周蔬菜均不少于3种，随季节中不同产出的种类而变化。作为市民，需要：24周内来农场参加义务劳动累计10小时以上。市民获得配送蔬菜的方式为:1.农场取菜：每周规定时间内，直接到农场取走配好的蔬菜箱;2.定点取菜：在苏州街和回龙观开设取菜点，市民可以在每周规定时间内到指定的取菜点取走蔬菜;3.配送到点：5个及以上成员（团队）可以专门指定一个地点;4.配送到家：直接将蔬菜箱送到家里,农场运作模式：,农场运作模式：,农场运作模式：,3、开放日活动。小毛驴农场定期（一般为周末）举行市民开放活动，允许市民到小毛驴农场里活动，参观农园，进行亲近大自然的娱乐活动，购买有机产品，听取绿色农业、绿色食品主题讲座，农业实践活动等。开放日活动吸引了大量具有环保消费意识的新兴阶层或者是渴望接触自然、培养对自然环境热爱的儿童少年家庭，部分老年人对此也十分感兴趣。,农场运作模式：,2,农业和旅游观光相结合,THINK,务虚,乡村旅游应该具备的特点：,尊重自然,原始,动机,回归的需求。随着城市化进程的加快，久居喧嚣城市的人们产生了对田园风光和乡村宁静生活的回归需求，向往“住农家屋，吃农家饭，干农家活，享农家乐”意境体验。求知的需要。现代社会的城市少年儿童普遍缺乏对农村、农事生产、农民生活的了解，乡村旅游作为重要的休修学旅游方式，受到学校、家长和学生的欢迎怀旧的需要。怀旧是人类的共同特征，旧地重游的旅游者对于目的地的选择具有明确的指向，特别是一些重大的历史事件，例如我国文革时期大批城市青年上山下乡的经历，造就了所谓的“知青情节”，成为推动乡村旅游发展的重要因素。复合型需要。人们的旅游行为往往是多种动机共同作用的结果，乡村旅游也不例外，旅游者选择乡村旅游，有的可能处于求新、求异、求美、求乐的需要，有的可能处于身心调解的需要，有的可能处于美食或购买土地特产品的需要，等等。,目前乡村旅游开发的主要模式,森林公园模式。对于那些区位条件好，地形多边，山峦起伏，溪流交错，森林茂密，景色秀丽，环境优良，气候舒适，面积较大的森林地段可开发为森林公署使之成为人们回归自然，休闲、度假、野营、避暑、科考和惊醒森林浴的理想场所。,适合业态：民宿、餐饮,目前乡村旅游开发的主要模式,度假区（村）模式。是指在自然风景优美、气候舒适宜人、生态环境优良的景观地带建成的，以满足旅游者度假、休闲为主要目的场所。,适合业态：住宿、餐饮游乐,看,住,吃,玩,目前乡村旅游开发的主要模式,野营地模式。野营是一种户外游憩活动，是暂时性离开都市或人口密集的地方，利用帐篷、高架帐篷床、睡袋、汽车旅馆、小木屋等在郊外过夜、享受大自然的野趣生态环境提供的保健功能，欣赏优美的自然风光并参与其它休闲娱乐活动的一项旅游活动项目。森林野营地要求离城市30-160左右，交通比较方便，但必须离开公路干线，具有良好的森林环境，气候好，空气洁净，环境比较幽静，有水源，避风，面积较森林公园小，但应大于1公顷。在靠近水源的地方选择地势较平坦或有一些小起伏的地方建设野营地。也有人将野营地建在农荒地、草原、甚至沙漠边缘。,适合业态：野营俱乐部,目前乡村旅游开发的主要模式,观光购物农园模式。开放成熟的果园、菜园、花圃、茶园等，让游客入内采果、拔菜、赏花、享受田园乐趣。这也是国外农业旅游最普遍的一种开发。,适合业态：采摘园,目前乡村旅游开发的主要模式,租赁农园模式。是指农民将土地出租给市民种植粮食、花草、瓜、果、蔬菜、等的园地。其主要目的是让市民体验农业生产过程，享受耕作乐趣，以休闲体验为主，,适合业态：现代农庄,目前乡村旅游开发的主要模式,田园休闲模式。是一种供游客观光、度假、游憩、娱乐、采果、农作、垂钓、烧烤、食宿、体验农民生活、了解乡土风情的综合性农业区。近年来，国内的许多会议都移到休闲农场举行。,适合业态：民宿、餐饮、会议、游乐、采摘、垂钓等,3,行业发展现状及困境,THINK,简而言之,好创意！,好画卷！,不好赚钱！,田园东方的故事,田园东方的故事,田园东方的故事,田园东方的故事,田园东方的故事,田园东方的故事,是不是很美！,等等！,田园东方的故事,反思！反思！,盈利模式？,盈利模式,买房子吧！,周末经济！,节日经济！,生态农产品！,时间！,盈利特点,投资回收期长！投资较大！旅游受季节影响大！宣传费用高！修缮费用多次投入！资金占压期长！农产品成本高！,成本,完整项目部门配置：总经办+人力+财务+工程+设计+销售+招商+物业+农业+开发=100人左右=100