中医养生泰安

漫话中医养生,山东中医药大学附属医院 赵泉霖,1,养生的重要性,追求健康，期盼长寿是人类永恒的主题。科学技术日新月异：可上九天揽月，可下五洋捉鳖。一方面，面对伟人谢世，名人英年早逝的无奈；另一方面，百岁老人山间劳作，谈笑风生的神奇。,2,沉痛的代价,3,4,5,何谓健康？何谓亚健康？,健康：健康不仅仅是没有疾病和虚弱，而是身体、精神和社会适应的完好状态。 世界卫生组织（WHO）亚健康：指身体虽无明确的疾病，却呈现出活力降低、适应能力呈不同程度减退的一种非健康非患病的中间状态，又称“第三状态”、“病前状态”等。调查结果显示，亚健康人群占总数的75%，疾病人数占20%，健康人仅占5%。,6,何谓养生,中医养生，所谓“生”，就是生命、生存、生长之意；所谓“养”，即保养、调养、补养之意。健康的身体需要保养，亚健康时就要调养，病弱之躯则应补养。总之，“养生”就是保养生命之意。,7,中医养生的特点,一.天人合一观 人与自然相统一人的生命现象是自然现象的一部分，因此人与自然是不可分割的一个整体，人与自然息息相关。人体的机能要和自然界的变化保持一致才能维持生命.顺时养生： “春夏养阳，秋冬养阴”,8,中医养生的特点,二.情志与机体相统一人有三宝，即“精”、“气”、“神”。它们是生命的组成部分，缺一不可。“精”是人体生命活动的基础，它来源有两个：一是遗传；二是来源于我们日常饮食中所吸收的营养精华。精的功能：生殖发育、构成血、津液,9,“气”是人体生命活动的动力，它是营养精华与吸入的清气合并而成。气的功能：推动作用、温煦作用、防御作用、固摄作用等“精”、“气”是人体生命活动的主要物质，,10,“神”则是人体生命活动的总体体现。内经“得神者昌，失神者亡”神的功能：神可统领精和气，是生命活力的综合体现。人体精满气足就会神采奕奕，失神则意味者生命消亡。,11,中医养生的特点,三.治未病 预防医学观治未病”，就是预防疾病的发生或是将疾病消灭在萌芽状态，减少对机体的伤害。包括“未病先防”和“既病防变”。内经：“上工治未病”。一个医生能够把预防疾病的方法教给病人，就是高明的医生。,12,中医养生的特点,四.中医非常强调人体的正气，认为正气是人健康的根本。黄帝内经指出：“正气存内，邪不可干”、“邪之所凑，其气必虚”。,13,中医养生的具体方法,一.养精神，调情志中医治病的最高境界是治未病，治未病的最高境界是防病养生，而养生的最高境界是养心，也就是养精神，调情志。所以，就养生而言，“下士养身，中士养气，上士养心”。,14,中医养生的具体方法,中医将人的情志变化概括为喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，统称为“七情”，七情紊乱是导致疾病的最主要的因素。“百病生于气”。在调养情志方面中医非常强调“恬淡虚无”，即少思寡欲，随遇而安，对人对事要顺其自然，不要过于苛求；对金钱、权力不要过于贪婪，使情志达到清净、平和的境界，才能够颐养天年。,15,谁拥有快乐，谁就拥有健康！,研究表明，在所有的养生措施中，心理平衡是最重要的。心理平衡超过了一切保健措施和保健品的总和，它是健康长寿的宝中之宝！有了心理平衡，才能有生理平衡，人的神经系统、内分泌系统、免疫功能、代谢功能才能达到最佳状态，一切疾病都能减少。,16,阿丽米罕色依提127岁,17,长寿是人类永恒的话题。近日，美国一项科学家针对研究范围内600名85岁以上的老人进行的问卷调查显示，他们长寿的原因，除了人们熟知的健康饮食、锻炼身体外，所有的人都选择了一个词心态。,18,1.每天至少大笑5次会笑的人是懂得幽默感的，它能使生活变得更轻松愉快。许多老年人为儿女操心、为小事着急，甚至一天都紧绷着脸、眉头深锁，这很不好。为了自己的健康，学会大笑吧。,19,20,2.找出你的7个优点有多少人能准确说出自己的优点？其实，自我认知是构建心理健康的重要环节。了解并清楚地认识到自己的优点，就好比在银行里存了一笔钱，用钱时，你就知道有多少是可以用的。,21,3.每天尝试1件新鲜事随着年龄的增大，老人的生活圈子越来越窄、越来越固守日常生活习惯，一旦发生了打破了陈规的事，就可能丧失应变的韧性。为了防止这样的事情发生，不妨时常改变一下日常做事的习惯方式。,22,4.遇事不顺，数5下如果一时想不出解决办法，不要强迫自己。慢慢想，尽量不要影响心情，告诉自己：“办法总会有的，一切都会好起来。,23,5.多向年轻人提问上岁数的人最容易倚老卖老，往往得意于自己的生活经验。但如果放下面子多问问，会有意想不到的收获。,24,6.永远看到积极的一面乐观，并不是指“苦中作乐”。但不论情况有多糟，总会有积极有利的一面，正所谓“塞翁失马，焉知非福。”,25,7.调试自己的怒气惹我们生气的人和事层出不穷，无论是哪种人、哪种情况，你都可以做出选择：生气还是不生气。生气不能解决任何问题，但生气的确能造成某种结果：破坏情绪、损害健康、妨碍你做出理智的反应。,26,8.换位思考换位思考，是人与人之间交往的基础，即互相宽容、理解，这样能取得双方在感情上更多的沟通，因此这也是一种关爱。,27,9.每天列出3个令你感激的事感恩是一种处世哲学，是生活中的大智慧。为自己已有的而感恩，感谢生活给予你的一切，正是“知足常乐，常乐方长寿。”,28,10.关注现在，别想过去和未来如果每天用30分钟思考当下，不仅压力大大降低，那种束手无措、无能为力的感觉也会降低，克服困难的信心却增强了。,29,中医养生的具体方法,二.饮食调养“民以食为天” 。吃是人的本能，谁还不会吃吗?实际上，大多数人真的没有学会科学地吃，所以才会出现那么多高血脂、高血糖、高血压甚至癌症等吃出来的疾病。,30,中医养生的具体方法,任何食物都有寒热温凉的不同性质，而人的体质也有阴虚阳虚的差异，如果不掌握这方面的知识，就会造成饮食失衡，不仅达不到补精益气的目的，久而久之还会损伤脾胃。中医食疗理论：（1）饮食之性：寒、热、温、凉。,31,中医养生的具体方法,如西瓜能缓解发热、口渴、烦躁等热象；梨能清热解渴、止咳化痰，治疗燥热的咳嗽、痰多等症。胃受凉喝姜水就舒服，说明姜是热性的，还有桂元、杏等等。更多的食物是平性的，如米、面、黄豆、山芋、苹果、牛奶等，久食不会造成人体的寒热失衡、阴阳失衡。,32,中医养生的具体方法,（2）饮食之味“五味”，指酸、苦、甘、辛、咸五种味。酸味有止汗、止泻、止咳、涩精缩尿、固崩止带的作用，如乌梅止咳、石榴皮涩肠止泻等；苦味有清热、泻火、解毒、燥湿、降气通便等作用，如苦瓜泄脾胃积火且通便、苦杏仁燥湿化痰；,33,中医养生的具体方法,甘味有补益、和中、解痉挛缓痛的作用，如红糖养血又治虚寒腹痛；咸味有泻下通便、软坚散结和补益阴血等作用，如多吃海带、紫菜能治大脖子病等；辛味有发散、行气血的作用，如风寒感冒时用生姜泡水或直接吃一顿麻辣火锅，里面有姜、葱、蒜等辛味的调味料，吃时全身发热，出一身汗，立刻会觉得身体轻松不少。,34,中医养生的具体方法,（3）饮食的归经人们常说吃大枣、山药养脾胃，吃银耳对肺好。说的都是食物的特殊疗效，就是因为它进入人体后，能通过经络补益相应的脏腑，从而表现出对某些脏腑的疾病有特殊的疗效，这种特殊的对应现象就被称为“归经”。,35,中医养生的具体方法,黄帝内经“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。即以五谷类米、面、豆等粮食作物为主；水果和蔬菜是不可缺少的辅助食物：而肉类食物含有的优质蛋白能供给人体重要的营养，是不可缺少的，但只能作为一种补益，不能以此为主食。只有这样的饮食结构才可以使人体得到全面的营养”。,36,每日人体所需营养的用量,主食：250克300克(不能少于150克)蛋肉类：100克150克油类：20克30克水果类：200克300克蔬菜类：500克奶类：250克盐 ：6g水 ：1500ml2000ml,37,中医养生的具体方法,（4）顺时养生 黄帝内经：“故阴阳四时者，万物之始终也，死生之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。”“四时阴阳”就是指一年四季寒热温凉的气候变化，顺从它，自然就和谐，人就不会生病，就是得到了“道”，即养生的本质。,38,中医养生的具体方法,人们冬天吃火锅以御寒，夏天吃适当冷饮以解暑，这是一种顺从自然阴阳规律的表现；而有的人非要逆自然规律而行，夏天吃火锅无限制，冬天吃冷饮不节制，结果搞得脾胃阳虚，腹泻便溏，消化吸收功能变差，身体素质日渐下降。所以说，人们的精神、饮食、起居、运动，都应该顺应自然变化，这才是正确的养生方法。,39,世界卫生组织最佳食品榜,1.最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 2.最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。,40,世界卫生组织最佳食品榜,3.最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。4.最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物。,41,世界卫生组织最佳食品榜,5.最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。 6.最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按10.5的比例调配食用更好。,42,世界卫生组织:十大垃圾食品,1.油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。,43,世界卫生组织:十大垃圾食品,2.罐头类食品罐头中的营养素都遭到大量的破坏，各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，消化吸收率大为降低，营养价值大幅“缩水”。还有，水果类罐头含有较高的糖分，进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。,44,世界卫生组织:十大垃圾食品,3.腌制食品:腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。,45,世界卫生组织:十大垃圾食品,4.加工的肉类食品(火腿肠等)这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。,46,世界卫生组织:十大垃圾食品,5.肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。,47,世界卫生组织:十大垃圾食品,6.奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。,48,世界卫生组织:十大垃圾食品,7.方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。,49,世界卫生组织:十大垃圾食品,8.烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。 9.冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。,50,世界卫生组织:十大垃圾食品,10.果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。,51,日常致癌食物的黑名单,1.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚 硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。2.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致 癌物不宜多吃3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。,52,4.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。5.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。,53,6.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。7.槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。8.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。,54,特别推荐具有抗癌作用的食物,日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红杮、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。,55,运 动,运动使你更健康（1）保持良好心肺功能（2）延缓血管退行性改变（3）提高身体免疫力（4）防治神经衰弱和失眠美国医学家怀特曾指出：“运动是世界上最好的镇静剂和安定剂。”,56,运动类型-有氧运动,定义：需消耗氧的运动，多为大肌肉群运动效果：增加葡萄糖利用，动员脂肪，改善心肺功能常见的