微生物课件--发酵代谢机制课程设计---初级代谢次级代谢.ppt

首先预祝尊敬的各位老师，亲爱的各位同学：,中秋节快乐！国庆节快乐！,发酵代谢机制微生物的基本代谢及产物,发酵工程,小时候，在你的心中，有想过微生物是怎样代谢的吗？,初级代谢,次级代谢,初级代谢与次级代谢,微生物的基本代谢及产物,微生物,发酵代谢机制,初级代谢及产物,次级代谢剂产物,初级代谢与次级代谢的联系,初级代谢与次级代谢的区别,4,1,2,3,微生物的基本代谢及产物,初级代谢,初级代谢是与生物的生长繁殖有密切关系的代谢活动，在细胞生长繁殖期表现旺盛且普片存在于一切生物中。,分解代谢：指在代谢过程中凡是能释放能量的物质的分解过程；为微生物提供能量、还原力如NADH、NADPH、FADH2及小分子前体用于细胞的合成，使细胞得以生长和繁殖。合成代谢：指在代谢过程中凡是能吸收能量的物质的合成过程；须与分解代谢偶联发生才能满足其正常代谢。,初级代谢产物,初级代谢产物是初级代谢生成的产物。特点：1.由微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质；2.其在不同种类的微生物细胞中，初级代谢产物的种类基本相同，且受生长环境影响不大；3.初级代谢产物的合成在不停的进行着，任何一种产物的合成发生障碍都会影响微生物正常的生命活动，甚至导致死亡。主要产物有：氨基酸、蛋白质、核苷酸、核酸、多糖、脂肪酸、维生素等。应用：具有广泛应用前景，比如由氨基酸、维生素、酶类、有机酸等制成的各类医药产品，生物制剂等。,8,次级代谢,次级代谢是与生物生长繁殖无直接关系的代谢活动，是某些生物为了避免初级代谢中间产物的过量积累或由于外界环境的胁迫而产生的一类有利于其生存的代谢活动。,次级代谢产物主要有：抗生素；生长刺激素；维生素；色素；毒素；生物碱等。,特点：1.目前人类了解甚少，远不及对初级代谢产物那样深入；2.次级代谢产物种类繁多，类型复杂；3.次级代谢途径复杂多变，很难进行分类总结；4.不同生物次级代谢途径和产物都不同；5.次级代谢产物易受环境影响，且只在特定阶段产生。,抗生素,抗生素是生物在生命活动过程中产生的，在极低浓度下能选择性的抑制或影响其他生物机能的化学物质。,作用机理1.阻碍细菌细胞壁的合成；2.与细菌细胞膜相互作用；3.与细菌核糖体或其反应底物相互作用4.阻碍细菌DNA的复制和转录。,抗生素种类繁多，是目前人类使用最多的一类抗菌药物。常用抗生素有：链霉素、青霉素、庆大霉素、金霉素、土霉素、制霉素等。,生长刺激素,生长刺激素主要是由某些植物和某些细菌以及放线菌、真菌等微生物合成，并能刺激植物生长的一类活性物质。如赤霉素，其在农业上得到广泛应用，是一种植物生长刺激素，它是某些植物、真菌和细菌分泌的特殊物质，可取代光照和温度，打破植物休眠，促进植物迅速生长以致提早收获，从而增加产量。为农业服务。,维生素,在次级代谢产物中也有维生素，在这里维生素是指某些微生物在特定条件下合成远远超过产生菌正常需要的那部分维生素。,维生素,脂溶性维生素,水溶性维生素,色素,色素是指微生物在代谢中合成的，积累在细胞内或分泌到细胞外的各种呈色次级代谢产物。许多微生物都具有产生或释放色素的能力。,通过微生物产生的色素是一种有效的，天然的色素产生途径，越来越受到人们重视。,毒素,毒素是一类微生物产生的对人和动植物细胞有毒杀作用的次级代谢产物主要包括细菌和霉菌类，分为外毒素和内毒素两类。,毒素,生物碱,生物碱是存在于天然生物界中含氮原子的碱性有机化合物，主要存在于植物中，常具有明显的药理活性。,常见有：吡啶类、哌啶类、有机胺类、吲哚类、甾体类、萜类（紫杉醇）、异喹啉类等。,目前发现的许多生物碱与植物内生真菌有关。如紫杉醇是二萜类生物碱，是一种良好的广谱抗肿瘤药物。,初级代谢与次级代谢间的关系,初级代谢和次级代谢是一个相对的概念，两者间既有区别又有联系。,区别：1.次级代谢存在于特定生物中，且不同生物代谢途径和产物都不同，而初级代谢产物基本无差异或差异不大。2初级代谢产物是生物生长和繁殖必需的，不可或缺，若中间环节出现问题，轻则影响生物的生长繁殖，重则致命；而次级代谢产物并不是生物所必需的，出现障碍对微生物不会有太大伤害。,区别:3.次级代谢产物在微生物生长特定阶段产生，和细胞生长过程往往不同步，而初级代谢产物恰好相反。4.次级代谢产物种类繁多，类型复杂，初级代谢与之相比则简单许多。5.两种代谢类型在遗传上的稳定性不同。6.两种代谢类型对环境的敏感性不同。7.催化次级代