2020年关于旅游课程体系优化设置与教学改革研究的高等教育论文

关于旅游课程优化设置和教学改革研究的高等教育论文在快速发展的旅游背景条件下，课程体系和教育改革研究成为非常现实和理论研究价值的焦点。当前旅游管理专业课程体系的基本框架初步形成，课程结构取得了很大进展，但与旅游市场对人才需求的要求相比存在较大的差距，因此，更新教育理念，制定符合旅游教育规律和人才培养目标的科学合理的课程，对促进旅游高等教育发展和旅游管理专业的学科建设具有十分积极的现实指导意义。课程体系是人才培养的服务，课程体系的完善、合理性决定了学校的课程内容和学生的知识结构，决定了人才培养的质量。同时，还观察了旅游经营专业与比较成熟的专业相比起步较晚，目前的教育课程也在旅游产业的大发展情况下，出现了以下几个问题。(a)目标模糊不允许教育目标定位，主要成果：为旅游产业培养什么类型的人才(市场导向服务操作型人才、基层管理人才、中级管理人才或学术研究型人才)，目标定位不明确，限制了课程设置目标的形成和提高。(b)系统缺乏科学性课程没有形成有机整体，是零碎的，没有系统的，根据课程设置，反映了很多课程内容、重复或遗漏，课程结构或顺序混乱，轻重倒置，课程比例不完整，课程时序连接错位，学生和教师无效的事实。(三)学也没用，能力不强旅游经营专业相当多的人在就业方面遇到了最大的困惑。旅游人才培养(教育)和市场(产业)需求之间的脱节，目标设置不足，图书知识和实践能力没有有效对接，部分实践技术实践过程由于形式原因，培训的人才无法适应旅游产业相关工作要求，导致旅游人才不足和旅游大学学生就业难的尴尬局面。(d)特色不明确课程反映的悲痛日，特色课的贫乏。普通高等学校本科专业目录规定的旅游经营专业13门主干课程在不同大学开设的程度不同，专业基础课和专业课设置也有很大差异，反映了旅游专业大学之间体现统一专业特色的主体课程的缺失，没有形成明确的核心学位课程，影响了学生专业专业专业理论的形成和发展。另一方面，目前很多大学(包括地方大学)的旅游经营专业课程缺少体现地方特色的乡土旅游讲座和教学内容，学生毕业后就业适应时间比较长。考虑对现行教育过程的评价时反映的问题是当务之急，其原因可以概括如下。(a)课程概念落后；我国旅游大学教育走的不是“内涵”发展路径，而是“外延式”发展道路。大部分旅游大学都采用了国家制定的高等教育发展方针，基本上与本校和本地区的实际情况不相适应，人才培养目标的抽象性和模糊性连课程设置的抽象性和模糊性都无法满足课程设置的抽象性和空洞性发展的旅游业大发展的要求，目前旅游高中教育已经出现了很多与时代不符的发展问题。(b)专业设计口径太窄旅游经营专业课程设置大部分以专业课为主的开放基础课程-专业基础课程-专业课程教学方式，在组织教学方面专业课程总量较高，但对学生综合能力素质课程和专业拓展课程的不足，学生选择较少，许多旅游大学随着不同专业、学科的转换，各学校的课程和课程内容都有基于专业的痕迹，课程设置非常混乱。旅游专业的特点不突出。理论的应用性不足，这种偏重的课程设置方式不利于学生未来的就业发展，难以应对日益变化的产业结构调整下的知识交叉型职位要求，因此课程需要进一步优化。(c)培训模式比较单一大多数高校旅游专业是基于学历教育的理论教育方式，目前还被困在传统的庆元式培养模式中。强调理论教学，忽视实践教学的重要性，对理论性知识造成了片面性。基础知识多，应用知识少的坏情况。在教学过程中，只采用了通用教学计划和理论教材，教学内容与业界实际断层脱节的现象严重，而对学生创新精神和实践经营能力培养的担忧不足，导致学生学习和社会所需的偏离，最终势必影响我国旅游业国际竞争力的提高。(d)实践教学的弱化旅游经营专业是应用性强的专业，但目前我国旅游经营专业本科课程设置中普遍存在“重论轻实践”现象。旅游专业实践教学总是设置为“辅助”课程，定型，很明显。一是实习时间不足，旅游本科实习2 3个月，大部分年；二是练习内容不合适。学生去企业实习大部分是起到劳动力作用的实习，不能代替实习或管理实习。另外，大部分旅游专业学生的企业间实习属于上学期毕业实习，忙于写论文和找工作，干脆忽略了实习，使毕业实习正式化。(e)旅游投资不足目前，国内很多旅游大学的教授仍然遵循“讲教师，学生机”的灌输式传统教学方法，进行大学供水业，从理论到理论、平方和、苍白无力、专门教材的内容和科目安排，没有引起学生强烈的知识欲望，严重影响了教学效果。在学习过程中，教学设施落后，教学手段单一，教学内容陈旧。在教组织的过程中，对幻灯片、视听、多媒体、网络等现代媒体的应用有些不足。通过对中国旅游经营专业本科课程体系中存在的问题的分析，提出旅游经营专业课程优化的思路，可以从以下几个方面入手：(a)训练目标的明确位置教育目标决定课程改革的方向，决定旅游经营人才培养方式。1998 _ _制定的普通高等学校本科专业目录设定了旅游管理专业本科生的培养目标。从训练目标分析可以看出，我国旅游人才的培养必须保证旅游人才的高质量，支持旅游的可持续发展。合理定位人才培养目标不仅可以与市场人力资源配置建立正确的供给关系，还可以为旅游经营专业人才建立学习平台。21世纪大学旅游经营专业教育目标要坚持综合素质、专业知识和创新能力辩证统一的原则，面向旅游宏观管理部门、旅游企业及事业单位，培养基础知识比较扎实、运营能力强、职业道德和服务意识好的复合型中级旅游管理人才。(b)寻找市场需求切割入口旅游高校教育的课程能否适应旅游产业发展，培养的学生是否受到雇主的欢迎，取决于大学培养的旅游专业能否转变为现实生产力。因此，科学合理的专业课程是旅游高等教育主动为经济和社会服务，体现自身的功能和特点，实现教育目标的基础工作。我们在课程开发的整个过程中，通过以人为本的教育哲学，培养学生的创新精神和实践能力，与社会发展的需要、企业经营活动、学生个性特征等有机结合，克服理论和实践脱节、学校教育和_ _缺乏联系的弊端，从职业规划的角度关注学生的完整性开发，形成了人才教育和市场运作的良性互动。(c)课程体系的整体优化课程是实现人才培养目标，提高人才培养质量的核心。旅游经营专业课程应是以旅游活动为研究对象的各相关课程组成的有机联系性整体。根据“公共基础课程职业(专业)应用课程”的课程设置原则，整合课程类，强调专业特性，优化课程结构。公共基础课是_ _指定的普通课程。学科课程在具有旅游经营专业的经营学2级学科中，将该学科涵盖的专业基础课和专业选修课整合起来，构成可以专业转换的背景知识结构课程。职业(专业)应用程序是学生毕业时明确实用的职业就业过程，强调实用性、技术性。压缩和精简理论教学时间，果断消除陈旧、重复的教学内容，阻止人称课和没有教师的教学过程，努力创造全面、科学、合理、符合时代的教学任务图。课程设置要有一定的前瞻性和开拓性，一方面要全面扎实地传达基础知识，符合学习规律。另一方面，课程要充分体现“厚基础、宽口径、强能力、优秀个性”的人才培养模式，扩大专业口径，重视学生的个性发展，提高社会适应能力。第三，阐述、深化专业方向，符合市场要求，开设强调不同特色的专业方向课，突破过去专业方向的统一、单调，丰富旅游经营专业内容的研究空间。第四，鼓励学生多修人文科，扩大专业视野，培养人文素养。第五，将实践课程的教学设计与相关课程的整合、凝聚力、特定的教育方向和社会要求同步起来，实现人才培养的“即时适应能力”。第六，加强教育管理。对教学大纲、课程设置、教案内容进行有效的动态评价、监控，使完整、科学的教学安排贯穿整个教学过程。(d)形成多种课程实施方法提高教育质量的核心课程的构建和实施不仅是系统工程，还是一个开放、动态的活动体系。旅游专业是应用性强的专业，是与旅游密切相关的专业。旅游大学积极加强与旅游企业的联系，将课程安排与当前社会需要和学生未来的就业方向紧密结合，更新课程机构，激活教学手段。教学形式以教师与学生的互动为特征，案例教学、课堂讨论、在线论坛、主题报告等多种教学方法的交叉应用很灵活。提高教学手段的现代化和信息化水平，积极利用校园网络信息资源，节约教学时间，提高教学效率。教师在课堂上要结合课堂理论、名胜地情况、企业案例，进行全面的双向教育。(e)引入多渠道，培养高水平的教职员优秀教师队伍是高质量教育的基本前提，加强师资队伍建设，人员清洁、素质优秀，结构合理、特色鲜明、比较稳定的师资队伍，是提高旅游人才素质的有力而直接的保障，是旅游经营专业课程体系优化的关键。另一方面，丰富教师的实践经验和技术力量，计划将骨干教师派到国内外高水平的旅游学院学习，鼓励专业教师到旅游企业兼职、就业实习、交流，深入旅游实践的一线，了解旅游的最新发展趋势。另外，还可以聘请同事专家、优秀教师、企业技术人员作为学校兼职教授，组织兼职教职员，将行业、企业的信息、事例及时应用于教育活动。同时，专业教师要不断更新知识，积极构建系统的旅游经营专业知识结构。加强科研能力，通过科研促进教育，完成教学和研究阶段。1刘少慧。中国旅游高等教育j。四川师范大学学报，xx，(5)2处方。课程理论课程的基础、原理和问题m。北京：教育科学出版社，1996年吴桥红。供求脱离中旅游大学人才培养应注意的几个问题j。旅游学术杂志，xx，(s1)4普通大学本