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文档简介

单项选择题(共十五题)收拾好1.(5.0分)名次非常精致,以下说法错误的是a,门朝上b,以左为上c、中央为上d,前排向上我的回答: b这个问题的得分: 5.0分2.(5.0分钟)不包括宴会类型()a、国宴b、宴会c、宴会d、家宴我的回答: c这个问题的得分: 5.0分3.(5.0分钟)正式宴会有三个确定性()a、人员确定、地方确定和时间确定b、菜单确定、地方确定、名次确定c、人员确定、菜单确定、时间确定d、菜单确定、顺序确定、环境确定我的回答: c这个问题的得分: 5.0分4.(5.0分钟)世界通行的收费方式有3种()a,主人要付费用b、客人要付费用c、自愿支付d、AA制我的回答: b这个问题的得分: 5.0分5.(5.0分)宴会礼仪中的环境有三点没有考虑()a,价钱合适b、卫生c、安全d .交通便利我的回答: a这个问题的得分: 5.0分6.(5.0分钟)配置菜单时不包括5个禁忌()a、职业禁忌b、民族禁忌c、社会禁忌d .健康禁忌我的回答: c这个问题的得分: 5.0分7.(5.0分)基本饮食方式的三个类别都不包括()a、东洋型b、手柄型c、叉型d,勺型我的回答: d这个问题的得分: 5.0分8.(5.0分钟)金教授提议的订单的工夫可以省去()打扮得漂漂亮亮,向别人学习,随便b .向别人学习,点定餐,请别人帮忙c,请服务员进行现场演示,订购课程,按菜单安排要点d,服务员推荐,蒙混合格,向他人学习我的回答: b这个问题的得分: 5.0分(5.0分钟)西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()a,用餐巾擦餐具b、叉子可以自由使用c,餐巾放在脚的位置上d,勺子随便用我的回答: c这个问题的得分: 5.0分10.(5.0分钟)不使用叉子时的放置在()行a、x型b、c字c、字形d .自由排列我的回答: b这个问题的得分: 5.0分11.(5.0分)使用勺子时注意的错误是()a、勺子的取法从外向内取b、勺子在使用中不要放入口中c、勺子没用时,不要站在杯子里d,使用勺子时自由取下我的回答: d这个问题的得分: 5.0分12.(5.0分钟)节日礼仪的三个特征不是以下任何一个a、固定性b、承诺性c、民俗性d、地域性我的回答: a这个问题的得分: 5.0分13.(5.0分钟)小心停止访问,一般礼貌地访问,客人逗留的时间多长?a,马上离开b,10分钟c,30分钟左右d,一两个小时我的回答: b这个问题的得分: 5.0分14.(5.0分)自我修饰有三个要点,以下哪个是这个类别?a .装饰自己的服装b .装饰仪表c .注意袜子卫生d .修饰自己的语言我的回答: d这个问题的得分: 5.0分15.(5.0分钟)过年选择的礼物强调了三个特征,以下哪个不同a、便携性b,恭喜c,高级美丽d .别送食品我的回答: c这个问题的得分: 5.0分多选题(共五题)收拾好16.(5.0分钟)应邀赴宴时应注意的问题是?a,不抽烟,不要进口的东西b、三明治、推荐酒c .不得在餐桌上整理衣服d .遵守时间e .适度交往我的回答: ACDE这个问题的得分: 5.0分17.(5.0分钟)西餐礼仪讲究饮食时要注意a .交往要等距离b、肢体不得频繁摇晃c,餐具没有声音我的回答: ABC这个问题的得分: 5.0分18.(5.0分钟)应注意西餐礼仪的交际a、参加宴会时,要注意向主人和主宾致意b .参加宴会时,要注意与周围人的交往c、参加宴会,也就是和意中人交往时最有效的手段就是介绍恋人我的回答: ABC这个问题的得分: 5.0分19.(5.0分钟)客人应注意的礼仪是什么?a .不要给对方造成负担或麻烦。b .有约定。c .服装自由d .注意活动。e,礼物越贵重越好我的回答: ABD这个问题的得分: 5.0分2

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