有机填充题及参考答案3

三、填充题及参考答案（1）烃3-1 乙烷中碳原子的杂化轨道类型为 sp3 空间构型为 正四面体 。3-2 乙烯原子为 sp2 杂化，三个杂化轨道夹角为 120o 。3-3化合物CH3-CH2-CH=CH2中，以SP3进行杂化的碳是 3和4 号碳，其夹角为 109，50， 。3-4化合物CH3-CH2-CH=CH2中，以SP2进行杂化的碳是 1和2 号碳，其夹角为 1200 。3-5有机反应的反应类型分为： 自由基反应 ， 离子型反应 ， 协同反应 。3-6根据键的断裂方式是 均裂 还是 异裂 ，反应可分为自由基反应和离子型反应。3-7均裂是指有机反应中共价键 均等 的分裂过程，由均裂形成的带有单电子的原子或基团称为 自由基 。3-8自由基反应的历程包括 链引发 ， 链增长 和 链终止 三个步骤。3-9根据共价键的断裂方式不同，有机化学反应可分为自由基反应和离子型反应。离子型反应又分为亲电反应和亲核反应，烯烃加卤素的反应是 亲电加成 反应，甲烷与氯气在光照下的反应是 自由基的取代 反应。3-10离子型反应分为亲电反应和亲核反应，苯的硝化反应是 亲电 取代反应，醛与醇的羰基加成反应是属于 亲核 加成反应。3-11有机化合物主要来源于两个途径：一是从 天然动植物机体 中获取，二是 化学合成 。3-12书写同一化合物的不同共振式应注意二点：一是所有原子的相对位子 不变 ，二是用 双箭头 连接共振式。3-13在异构体中，因碳碳单键的旋转而产生的异构体称为 构象 异构体。环己烷分子的优势构象为 椅式构象 3-14从分子模型的侧面观察分子所得的立体表达方式为 锯架式 ，沿着碳碳键轴观察分子模型所得的平面表达式为 纽曼投影式 。3-15各种构象中，能量最低的构象是最 稳定 构象，也称为 优势构象 。3-16 环己烷有二个典型的极限构象是： 椅式构象 和 船式构象 ，其中椅式 构象是内能最低的优势构象。3-17形成顺反异构体的分子中必须存在限制碳原子 自由旋转 的因素；就化学稳定性而言，通常是 反 式异构体比较稳定。3-2-18共轭烯烃加成产物的比例取决于反应的条件，在 较低温度 下以1,2加成产物为主, 在 较高温度 下以1,4加成产物为主。3-19根据定位效应的不同将苯环上的定位基分为：邻对位定位基和 间位定位基 ，羧基是 间位定位基 。3-20根据定位效应的不同将苯环上的定位基分为：邻对位定位基和 间位定位基 ，一般 间位定位基为致钝定位基。（2）立体化学3-21不能与其镜像重叠的分子称为 手性分子 。而手性碳原子是指连有4个 不同原子或基团 的碳原子。3-22只在一个平面上振动的光称为 平面偏振光 。化合物能使光的偏振面发生旋转的性能称为 旋光性 。3-23一对对映体的等量混合物称为 外消旋体 。彼此不成镜像关系的立体异构体互为 非对映体 。3-24 核糖分子中有 3 手性碳，应有 8 个对映异构体。3-25葡萄糖分子中有 4 手性碳，应有 16 个对映异构体。3-26化合物 的中有内消旋异构体的是 和 3-27 可以与化合物 等量组成外消旋异构体是 （3）卤代烃、醇、酚、醚3-28 Sn1反应的三个特点： 单 分子反应；反应 分 步完成；反应过程中有 中间体正碳离子 生成。 3-29Sn2反应的三个特点： 双 分子反应；反应 一 步完成；反应过程伴随有 构型发生转化 现象 。3-30苯酚中氧的p电子云与苯环的大键电子云平行重叠，形成 P- 共轭体系，使氧的电子云密度相对降低， O-H 键易断裂，从而显 酸 性。 3-31 欲用伯醇制备醛，可采用蒸馏法，或者用 三氧化铬 和 吡啶 的混合物作为氧化剂。 3-32甘油与丙醇可用 碱性CuSO4 试剂进行鉴别， 甘油 使试剂由浅蓝色转化为 深蓝色 色。3-33 FeCl3溶液能与具有 烯醇 结构的化合物发生显色反应，如与苯酚呈 紫 色3-34醛和酮可以用金属，如 PtNi 等催化下加氢还原成醇；而不饱和的醛和酮还原，则应用金属氢化物作为还原剂，如 LiAlH4 和 NaBH4 。（4）羰基化合物3-35羰基试剂是一些氨的衍生物，与羰基化合物缩合的产物为固体具有一定的熔点，故常用来鉴别醛和酮，其中最常用的是 2,4-二硝基苯肼 ，现象为 黄色固体 。3-36醛和酮的羰基是极性不饱和键,能与 亲核试剂 ,发生 亲核加成 反应,这是羰基的特征反应.3-37 在稀碱作用下，含有 -氢 的醛的-碳可以与另一分子醛的 羰基碳 加成，生成-羟基醛，该反应称为 醇醛缩合 反应。3-38 二种或二种以上的异构体通过相互转变达到 动态 平衡的现象称为 互变异构 现象。3-39 在化合物乙酰乙酸中存在着 酮式 和 烯醇式 两种互变异构体。3-40 甲醛是一种无色易溶于水、有强烈刺激气味的 气体 。甲醛的40%的水溶液称为 福尔马林 ，在临床上是一种有效的消毒剂和防腐剂。（5）羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物3-141醇酸和酮酸是糖，油脂和蛋白质代谢的中间产物：丁酮酸，羟基丁酸，丙酮在医学上称为酮体。3-42酮体是脂肪酸在人体内不能完全氧化成 CO2 和 H2O 的中间产物，大量存在于糖尿病患者的 血液 和 尿液 中。健康人血液中酮体含量在 1.0mg/100ml左右，当体内代谢发生障碍时，其含量可达几百倍以上。3-43丁烷和环丁烷可用 Br2 鉴别；乳酸和醋酸可用 Tollens 试剂鉴别；丙酮和3-戊酮可利用 碘仿 反应来区别。3-44 -丁酮酸 ， -羟基丁酸 和 丙酮 在医学上总称为酮体。3-45缩二脲反应是指在缩二脲的碱性溶液中加入少量的 CuSO4 溶液，溶液显 紫红 色；凡分子中含有两个或以上 肽键 结构的化合物都能发生上述反应。（6）实验3-46有机实验中蒸馏装置所用的主要仪器是：升降台、磁力搅拌器、控温调压器、油浴、圆底烧瓶、 蒸馏头 、 直 型冷凝管和接引管、接收瓶等。3-47乙酸乙酯制备实验中，蒸馏并接收100的馏分, 因还含有杂质, 所以所得馏液中加入Na2CO3溶液洗涤, 以除去 酸 ； 随后用_NaCl_溶液洗涤；再用饱和CaCl2溶液洗涤两次，以除去 乙醇 。随后经干燥、蒸馏，可得产品。3-48制备阿斯匹林实验时，在粗产品中需加入饱和NaHCO3溶液，是为了除去 酸 。3-49乙酸乙酯制备实验中，蒸馏并接收100的馏分是为了 除水和硫酸 ；而用CaCl2溶液洗涤两次，是为了除去 乙醇 。3-50从茶叶中提取咖啡因实验中，提取物浓缩后加入CaO的目的是 干燥 和 中和 。3-51 柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝的实验中，加入的洗脱剂是： 乙醇 和 盐酸 。3-52 有机实验中常用 常压蒸馏 法来鉴定和提纯液体物质。而晶体物质可用 熔点测定 法鉴定。3-54 有机实验中蒸馏装置的冷凝管为 直 型的，冷凝水应为 下进上出 。3-55在有机实验中回流装置的冷凝管为 球 型的，冷凝水应为 下进上出 。3-56有机实验中进行热过滤时为了提高过滤效率，常使用 无颈 漏斗和 折叠 滤纸。3-57从茶叶中提取咖啡因实验装置中所用的主要仪器是：升降台、磁力搅拌器、控温调压器、油浴、圆底烧瓶、 索氏提取器 、 球 型冷凝管等。（7）有机含氮化合物、杂环化合物3-58芳香 伯 胺与HNO2在 低温 下发生重氮化反应，生成重氮盐。3-59.重氮盐很活泼，可发生多种化学反应，其主要反应分为 放氮 反应和 留氮 反应两类。3-60磺胺类药物的基本结构是 对氨基苯磺酰胺 ，简称 磺胺 。 3-61.乙酰胆碱是 副交感 神经系统中，传导神经冲动的 生源胺 。 3-62. 环状的酯称为 内酯 ，环状的酰胺称 内酰胺 。3-63. 生物碱是生物体，主要是植物体内一类 含氮 的具有显著 生理活性 的碱性化合物，又称植物碱。3-64.重氮盐与酚或芳胺化合物反应，生成 偶氮 化合物，此反应称为 偶联反应 。3-65. 吡啶可与浓硫酸发生磺化反应，此反应属于 亲电 取代反应，取代位置是 位。 3-66 与苯环的6原子共用6个p电子相比，吡咯为 5原子 共用6个p电子，故环上p电子密度比苯环 大 ，属于“富p芳杂环”。3-67 吡啶与苯相比为“缺p芳杂环”，表现在性质上，亲电取代 变难 ，亲核取代 变易 ，氧化变难，还原变易。3-68维生素B1是由 嘧啶 环及噻唑环结合而成的化合物，因分子中含有硫及胺，所以又称为 硫胺素。3-69维生素是维持人体代谢机能不可缺少的微量有机物，根据维生素在水和油脂中的溶解度不同可分为 脂溶性 维生素和 水溶性 维生素。（8）糖3-70. 根据水解情况，糖类可分为 单糖 ， 寡糖 和 多糖 。 3-71. 纤维素是以 1，4 糖苷键连接，不能被 淀粉 酶水解，因此不能被人体消化吸收。 3-72. 组成右旋糖苷的结构单元是 D葡萄糖 ，彼此间以 1，6苷键 相连。3-73. D-葡萄糖发生变旋现象的内在原因是两种端基异构体和 开链 结构之间处于 动态 平衡。3-74. 凡是能与 Tollens , Fehling , Benedict等试剂反应的糖称为还原糖。3-75. 从结构上，可根据单糖所含羰基分为 醛糖 和 酮糖 。 3-76. D-葡萄糖，D-果糖和D-核糖的环状半缩醛都有 ， 两种异构体，它们是非 对映体 ，这种仅仅端基不同的异构体称为 端基异构体 。3-77. 如糖苷中已无半缩醛羟基结构，不能通过互变异构转成 开链 结构，故糖苷无变旋光现象，也无 还原 性。 3-78. 淀粉和纤维素的组成结构单元都是葡萄糖，但它们的生物利用度是不同的，主要原因是淀粉中的葡萄糖以 1，4苷键 连接，而纤维素中的葡萄糖以 1，4苷键 连接。3-79. .蔗糖分子中无半缩醛羟基 结构，在水溶液中 无 变旋光现象为 非还原 糖。（9）酯3-80. 天然高级脂肪酸的结构特征是 偶碳、少支链 和 非共轭顺式结构 。3-81. 人体必需的高级脂肪酸有 亚油酸 ，亚麻酸 ，花生四烯酸3-82. 油脂酸败的原因是其在空气中的氧，水分和 微生物 的作用下，油脂中不饱和脂肪酸的 双键 被氧化成过氧化物，再分解生成有臭味的小分子 醛 ， 酮 和羧酸等化合物。酸败程度用 酸值 来表示。3-83.卵磷脂完全水解的产物为甘油， 磷酸 ， 高级脂肪酸 和 胆碱 。3-84. 脑磷脂完全水解的产物为甘油， 磷酸 ， 高级脂肪酸 和 胆胺 。3-85. 胆甾酸在胆汁中与分别与甘氨酸和牛磺酸通过 酰胺 键结合，形成各种结合胆甾酸，这些结合胆甾酸总称为 胆汁酸 。 3-86. 胆汁中，大部分胆汁酸均以 钠盐或钾盐 形式存在，称为 胆汁酸盐 。其分子具有 乳化 作用，有利于 脂类 的消化和吸收。 3-87. 编码体系是从脂肪酸的 甲基 端碳原子开始计数编号，编码体系是从脂肪酸的 羧基 端碳原子开始计数编号（10）氨基酸、蛋白质3-88. 当氨基酸溶液的pHpI时，则以 阴离子 形式存在。3-89. 肽是氨基酸残基之间彼此通过 酰胺 键相连而成的，此键又称为 肽键 。 3-90. 蛋白质按化学组成不同，分为单纯蛋白质和 结合 蛋白质，单纯蛋白质仅由氨基酸 结合而成。3-91. 组成人体蛋白质的基本氨基酸中有 8 种为人体必需氨基酸，其中含苯环的必需氨基酸是 苯丙氨酸 ，含羟基的必需氨基酸是 苏氨酸 。 3-17-92. pI=8.6的蛋白质溶解在纯水中，它会发生 碱式 电离，并以 阴 离子状态存在，电泳时将移向 正 极。 3-93 蛋白质的二级结构包括的内容是 螺旋 ，折叠层 ，转角 和 无规卷曲。3-94. 天然氨基酸中，除 半胱氨酸 外，其余都是 S 构型。 3-95. 蛋白质分子中，除了主键 肽 键外，还有以下副键： 氢键 、 二硫键 、 疏水键、范德华引力和 盐键 。 3-96. 蛋白质作为高分子溶液，其稳定