20XX年星级酒店复查总结汇报材料

回顾20XX星级酒店总结报告材料我们酒店于年开业，被国家旅游局评为四星级涉外酒店。有*套标准间、单人间和套房。各种风格的餐厅可以同时容纳* *人就餐。各类会议厅、娱乐中心、购物中心、旅行社等服务设施齐全。几年来，在省市旅游局的领导和支持下，我店严格按照星级标准，加强管理，提供优质服务，取得了良好的经营业绩。先后被评为“省优秀星级酒店”、“市十大涉外旅游酒店”、“市信得过旅游质量单位”、“市接待行业先进单位”。经过2004年星级评审，我酒店针对检查中暴露和发现的问题，结合星级评定标准，采取了有效措施，并逐一实施和整改。国家旅游局新修订的旅游饭店星级的划分与评定颁布实施后，在积极组织人员参加省市旅游局组织的“星级新标准宣传培训班”的基础上，我店组织全体员工在酒店内有计划、有步骤地学习“星级新标准”，有效促进了我店质量管理工作与相关国家和行业标准的融合。同时，为了做好2004年的星级评审工作，酒店成立了“星级评审工作领导小组”，制定了详细的工作计划和工作计划。围绕加强内部管理、提高服务质量，开展了广泛的自查自纠活动，全方位实施了新的星级标准，做了大量卓有成效的工作。主要工作报告如下：第一，加强基础管理，树立成本意识，打好创优基础。管理是酒店发展的核心。经过整体重组，我们提出了“从管理中受益，从管理中形象，从管理中精神”的管理口号。我们的工作重点是加强内部管理，坚持管理，推进标准化，追求效益。设立机构，完善制度，推进各项工作规范化管理。今年，酒店努力完善基础管理体系，成立了“材料管理委员会”和“设备管理委员会”，重组了“质检委员会”和“卫生委员会”，并修订了质量管理工作制度和卫生管理条例。每一个组织都应分工保护酒店的工作并履行各自的职责。“质检委员会”和“卫生委员会”建立了健全的管理和考核制度。在完善班组、部门、酒店三级监督检查体系的同时，通过专项检查、常规检查和综合检查相结合的方式，加强了星级标准的实施、检查和监督。针对检查过程中出现的各种问题，在调查原因、客观分析的基础上，建立了持续改进机制和严格的奖惩制度，确保了管理程序的科学化和规范化。这对提高酒店的服务质量和卫生质量起到了积极的作用。为了实现物资的标准化管理，“物资管理委员会”对酒店和各部门储存的物资进行了全面的盘点和盘点。发布了酒店物资管理办法，明确规定了酒店材料的采购、仓储、挑选、使用、移交和报告损坏的程序。它已将积压的材料分类存放，并在账目中登记。它还建立了材料废料账户和废料收集账户，从而充分激活材料。在此基础上，“物资管理委员会”督促各部门加强物资管理，定期进行物资清查和物资检查，明确责任，确保物资账目与事实相符。这是酒店加强物料管理的一项新举措，从根本上消除了物流过程中的泄漏现象。“设备管理委员会”已经详细登记了酒店的设备，进一步定义了使用和维护制定节能措施，降低运营成本，争取最佳效益。今年，酒店本着开源节流的原则，进一步加强了能耗管理。1.首先，酒店制定了能源消耗定额和消耗统计，将降耗责任转移到各部门，实行分级计量和考核，各部门各岗位形成了明确的分步管理制度，每月对超过能源消耗定额的部门和班组实施整改措施。同时，酒店将能源和水资源管理作为部门管理质量的重要考核内容，强化了部门经理的责任，从而实施节能降耗工作。2.其次，采取措施降低采购成本。今年，酒店实施了公开采购价格的措施。采购部整合了采购时间和空间，调整了一些供应商，增加了谈判筹码，大大降低了成本。3.在严格控制煤炭和材料使用的基础上，工程部将加强能耗分析，进行能耗监测，创造节能条件，改造能耗设施，在降耗方面取得显著成效。酒店的主要水管和蝶阀有计划地更新，并定期进行检修和维护，以避免自来水泄漏。调节酒店公共区域、浴室和厨房的水龙头阀门，以控制水流。严格控制厕所水箱容量，采用延时冲洗阀和感应便池冲洗阀，推广节水型厕所。定期维护空调和锅炉，确保空调二次回水回收率在70%以上。变频器已经逐步安装在锅炉和空调设备上。变频控制实施后，每年可节电20多万元。在节省功耗的同时，降低了泵组各设备部件发生故障的可能性，延长了设备的使用寿命。我们调整了不同部门用气量的情况，实现了集中供气，今年比去年同期节约了200吨煤。第二，深化内部改革，创新领导机制，逐步建立和完善现代酒店制度。去年，酒店实现了“从企业到企业，从企业到企业”的体制转型。借此机会，酒店今年加紧努力，积极推进改革进程。改革用人机制，加强中层干部队伍建设。2月，为优化中层干部队伍，适应新形势发展需要，酒店本着公平、公正的原则，对所有中层干部进行了民主评议和综合考核。在此基础上，实施了最后的淘汰制度。经过最后一轮淘汰评估，酒店立即争夺空缺职位，选拔了一批品德好、素质高、能力强的年轻干部担任部门经理，为酒店管理注入了新的活力。通过淘汰基层中层干部和竞争上岗，干部队伍知识化、年轻化、专业化，战斗力、凝聚力和工作动力进一步增强。为了优化资源配置，促进酒店的可持续发展，酒店分别在2月和8月对部分中层干部进行了调整。通过岗位交流和提拔新干部，打破了中层干部的终身制模式，促进了酒店的良性循环。改革工资制度，实行岗位工资制。为了适应改制后加快企业发展的新形势，6月，我们聘请了3名参加1992年全国企业岗位工资改革试点的专家，成立了以总经理为组长、主管副总经理为副组长的工资改革领导小组，进行工资改革。经过两个多月的准备，酒店确定了以岗位工资为主要分配形式的工资计划：员工的收入与岗位相对应，员工的收入与岗位相对应围绕酒店的发展目标，统筹安排，稳步推进酒店硬件设施的升级。硬件是明星的基础。20XX年，酒店加大硬件建设和管理力度，投入巨资升级设备设施，全面提升酒店档次。较大的项目有：1.投资600多万元改造客房、会议室和健身设施。2.吸引300多万元建设韩国娱乐城。3.吸引了20多万元人民币，改造了韩国餐馆。4.投资60多万元，进行设备改造。5.投资30多万元改造客房电话网络。6.投资15万元对大堂酒吧进行了改造。下一阶段，我们将继续投资餐饮设施的综合改造，努力使酒店的硬件设施成为行业之冠。酒店在完善和改造设施的同时，建立了一套严格的设备设施维护管理制度，对关键设备和关键区域实施了人员、时间和责任管理，确保酒店设备设施的正常运行。3.加强宣传和策划力度，不断提升品牌形象。为应对酒店改造后新产品的不断推出，酒店充分利用“旅游博览会”、“电子博览会”、“国际美食节”等大型活动的影响力，开展了一系列宣传推广活动，提升酒店知名度。市场部通过新闻媒体和互联网不断宣传酒店新产品，从而树立酒店更好的品牌形象。同时，销售人员充分利用新装修的硬件优势，寻找营销突破口，拜访新老客户，大力开展营销工作，扩大市场份额。增强实力，加强营销，提高经营业绩。今年年初，在对市场进行客观分析的基础上，我们把关注个体客源市场、拓展协议公司、控制旅游团队、培育会展市场作为酒店营销的指导思想。在此基础上，我们将充分发挥品牌优势，突出特色服务，继续开拓旅游市场。酒店餐饮业在进一步发展鲁菜、潮菜等优势菜肴的基础上，努力寻找市场空缺，准确定位，不断创新，选择“精益求精，不断吃”的战略，强调“精致化、专业化、特色化”。与此同时，一系列有针对性的促销活动已经展开，刺激了消费群体，扩大了酒店的知名度，取得了良好的经营效果。客房部注重发挥整体优势，实施个性化、精细化服务，吸引了大量回头客。市场部依托硬件和功能优势，结合市场信息，采取灵活的促销方式，不断开发新的业务客户，取得了明显的经济效益。在实施优质服务的过程中，各部门及时反馈客人的意见和建议，坚持持续改进机制赢得顾客。四、加强各级培训，提高队伍整体素质。为全面提高酒店服务质量，进一步打造四星级品牌，提高全体干部和团队的整体素质，酒店高度重视培训工作，并取得阶段性成果。员工培训和晋升服务。对员工的基本培训是酒店持续关注的焦点。在今年制定的详细培训计划的基础上，由人事部牵头的各部门不断对其工作人员进行服务程序、质量标准、服务技能、职业道德、基本外语、礼仪和礼貌、通用语、语言标准和消防安全方面的培训。员工知识结构明显改善，服务技能、服务意识和整体素质水平显著提高。这为打造星级品牌奠定了坚实的基础。特别注意新员工的入职培训。经过全面改造，酒店对高素质人才的需求明显增加。一方面增强服务意识，提高服务质量。在强调服务程序和标准已经到位的同时，我们还注重增强员工的服务意识和服务主动性。今年，我们在店内开展了一系列活动，包括优质服务大赛、四星级知识和质量法规大赛、个性化服务榜样教育，营造了人人重视服务质量、致力于质量振兴的良好氛围。在实践中，我们倡导关爱家庭、细微服务，提出个性化服务理念，提供针对客户不同需求的“一对一”服务，以满足客户的个性化需求，提高客户满意度。“真诚、完美、完美、美丽”的服务宗旨最终赢得了消费者和市场。由于酒店坚持硬件和软件并重，在科学管理、优质服务和拓