石斑鱼水产养殖简介PPT课件

.,1,石斑鱼养殖概况,ByYUANBOAQUACULTURECORP.,2012/02/01,.,2,一、主要养殖种类：,点带石斑（青斑）Epinepheluscoioides,玛拉巴石斑Epinephelusmalabaricus,.,3,东星斑Plectropomusleopardus,鞍带石斑(龙胆石斑)Epinepheluslanceolatus,.,4,棕点石斑（老虎斑）Epinephelusfuscoguttatus,龙虎斑(珍珠龙胆石斑)Epinephelussp.(人工雜交新種),.,5,优势：水车搅拌供氧之绿水(藻水)养殖，养殖面积大、密度低，因此成长快。养殖技术简单，成本低。缺点：仅适合气候较热地区，冬天无法越冬。因排水量大，水污染相对较为严重。收获时需大量人力物力，售价偏低。养殖密度约10001500公斤/亩。约25公斤/吨水。,二、养殖方法：,1.露天室外池：,.,6,2.海上网箱,優勢：海水潮流换水，养殖密度高。近原生环境条件，肉质鲜美。缺點：易受天气影响，喂食及收获等需船只作业，网具等需常时更换及修补，額外成本偏高。因不可控因素较多，养殖风险偏高。,.,7,3.室内开放式养殖,优势：大量供氧及换水之开放式养殖。管理容易，较不易受天气影响，人事费用低。饲料使用效率高。收获容易，鱼况佳，贩卖价格高。缺点：海水抽取量大，电力成本偏高。排水量大，环境水污染亦为严重。养殖密度约2530公斤/吨水。,.,8,4.室内过滤循环系统养殖养殖,优势：完全环境控制之过滤循环系统密闭式养殖，不易受外界污染。工厂式管理，人事精简易管控。饲料使用效率极高，鱼况佳，贩卖价格高。海水使用量少，环境污染低。缺点：系统控制度高，电力成本高。优秀系统设计困难，点检及维修要求度高。养殖密度约3050公斤/吨水。(因系统而异),.,9,三、养殖数量,数据源：FisheriesandAquacultureDepartment,FoodandAgricultureOrganization(FAO)；台湾经济研究院生物科技产业研究中心整理。注：中国包含香港。,.,10,中国及香港石斑鱼生产概况,数据源：FisheriesandAquacultureDepartment,FoodandAgricultureOrganization(FAO)；台湾经济研究院生物科技产业研究中心整理。,.,11,.,12,四、养殖平均成本,数据源：20032010年沿近海与养殖渔家经济调查报告；台湾经济研究院生物科技产业研究中心整理。,.,13,五、养殖获利(参考台湾20032009年。单位：美元公顷),数据源：2010年沿近海与养殖渔家经济调查报告；台湾经济研究院生物科技产业研究中心。,*注：2005年因孔雀绿污染事件造成当年度石斑鱼价格暴跌。,.,14,六、结论,由FAO的统计，全球养殖石斑鱼产量逐年增加，其中近十年养殖产量以近30%的幅度成长，养殖信息发达及技术不断进步，高经济价值比将使养殖规模持续增加。亚洲为全球最大石斑鱼市场，占91%，其中又以中国为最主要之生产及消费国。北美洲石斑鱼的进口量每年亦有渐增之趋势，未来体市场可以推断持续增加。养殖方法以露天室外池投资金额最低，但土地使用大。室内过滤循环系统效率最高，风险较低；但投资成本偏高，系统