八一中心小学学生营养餐食品安全应急预案

八一中心小学生营养膳食与食品安全应急预案为了进一步加强和规范农村义务教育学生营养改善计划实施过程中的食品安全管理，科学、规范、有效地开展学生营养餐安全事故应急工作，最大限度地减少学校营养餐项目食品安全事故带来的危害，确保学生的食品安全，根据中华人民共和国食品卫生法、国家食品安全事故应急预案、学校卫生工作条例等法律法规，结合我校实际情况，制定本应急预案：一.工作原则预防是主要任务，我们应该始终保持警惕。宣传普及突发公共卫生事件防控知识，提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监控。学生食用蛋奶后，一旦发现有呕吐、腹泻、眩晕、腹痛等情况，应及时采取有效的检查和治疗措施，并立即报告教育和卫生部门，必要时必须送县人民医院治疗。二。组织1 .成立学校“学生营养食品安全事故”应急处理领导小组。组长：张子泰校长副组长：张芝连，李天龙副总裁，讲师组员：曹晓玲，黄，元，韩晓萍，夏，杨雷蒙，王桂琴，张凤翔，吴开平，徐彩霞，泽张玉琴，金学敏2.应急小组的职责：(1)学生得知食物中毒事件后，立即赶赴现场详细了解情况，统一指挥食品安全事件，处理和协调各方救援工作，控制事态发展。(2)统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复正常教育教学秩序。三、紧急预防1.非常重视。经常检查食堂、教学环境和生活区环境，以尽快发现问题，及时消除潜在的健康和安全隐患。2.加大学校卫生投入，有效改善学校卫生基础设施和条件。3.采取有效措施，加强学校卫生的规范化管理。(1)食品及其原料储存室和食品生产室必须有完善的安全措施，实行专人负责、上锁保管的责任制，加强安全防范，防止中毒事件的发生。(2)加强学校饮用水管理，防止水污染引起的疾病传播。(3)加强厕所卫生管理，做好粪便无害化处理，防止环境污染和水污染。(4)大力开展爱国卫生运动，重点是食堂卫生、教室卫生、宿舍卫生和环境卫生，为学生提供安全健康的学习和生活环境。四、应急监测和报告学校突发公共卫生事件包括重大传染病、中毒事件(食物中毒和急性化学中毒)、污染事故以及其他重大疑难和未知的健康危害。1.紧急报告(1)逐步建立自下而上的“蛋奶中毒”突发事件报告制度，确保监测预警系统的正常运行，及时发现潜在危害和可能的突发事件。(2)严格执行重大事件报告程序。根据食品安全事故报告的相关规定，各部门应严格按照程序逐级报告，报告时间不应超过事件发生后一小时，以确保信息畅通。发生集体食物中毒时，校长应以最快的沟通方式向当地疾病预防控制中心报告，并向学生营养改善领导小组办公室报告，尽快将学生送往医院。(三)任何个人不得隐瞒、迟报、谎报或者授意他人隐瞒、迟报或者谎报突发事件。(4)建立应急报告系统。任何部门和个人都有权向学校报告突发事件的隐患，并有权向教育行政主管部门报告有关部门未履行职责的情况1.立即停止食品加工和销售活动，并首先向当地卫生、教育、公安等部门报告；2.立即将患病师生送往医院，并协助医疗机构治疗患者；3.学校应当建立食品样品保存制度，保存引起食物中毒或者可能引起食物中毒的食品及其原料、工具、设备和场所，经确认后，报卫生部门处理。4 .积极配合卫生、公安、质监、食品药品监督和畜牧兽医局等部门开展调查，并按要求如实提供相关材料和样品；5.落实卫生部门要求的其他措施，妥善处理善后事宜，维护学校正常的教育教学秩序；6.配合卫生部门分析食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，防止类似事件再次发生。Vi .保障措施1.组织保证成立以校长为首、全体班主任组成的“营养中毒”应急工作领导小组，制定学校应急预案，实行分级管理、分级应对，落实各自职责，具体负责突发公共卫生事件的日常防控工作。2.财政和物质支持安排必要的预算，为突发公共卫生事件的预防和处理提供合理、充足的资金