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计划书-姜灵芝,美发店初步计划书,计划人：姜灵芝计划时间：2010-3-1,计划书-姜灵芝,应如何开设一家美发店呢？,开店者必须树立正确的投资心态。首先，做好开业前期的亏损心理准备，不要期望一下子盈利。刚开业，由于店内管理要逐步理顺，客源逐步积累，盈利需要经过一段时间。其次，开店是件辛苦的事，不要以为开了店，可以坐着数钱那么简单。开业前期，需要没日没夜地工作，有时连吃饭的时间都没有，发生许多问题，需要你处理。第三，开店需要恒心，不能靠一时的激情。事情不是一次就可以做好，需要不断地改善，逐渐地进步。你必须坚持到底，坚忍不拔，直到成功。当然，开店者不可能等到所有条件完全成熟才开店。追求完美的人，永远什么都做不成。创业需要条件，但不能“惟条件论”。条件是动态的，有些需要我们在行动中创造。同时，开店也要适当地冒一些风险，只是要评估风险的几率有多大，你能承受多大风险，可能的收益有多少；经过测算划算就去做。,计划书-姜灵芝,（二）开美发店的具体步骤,一般来说，开美发店需要经过以下十八个步骤：1、确定美发店定位和制定经营策略：是指确定美发店要开成怎么样的美发店，以及在策略上美发店要如何获得顾客、在众多竞争者中获胜，从而保证盈利。这是开美发店首先要解决的重大问题。,计划书-姜灵芝,2、筹集开店资金：是指采取多种形式获得资金。资金不足，美发店将无法开办，即使勉强开出来了，对经营上也有不利的影响。3、选择店址和租铺：是指为了保证以后的经营顺利进行，选择合适的店址，并办理承租店铺的手续。选对店址是开店成功的一半。美发店所在商圈是否是人潮集中处、交通是否便利等都是影响不固定客人来源多寡的原因。首先拿张所在地区地图，以市中心为中心点，然后画出100米、150米、200米、300米、500米、800米、1000米的圆。再根据地段、住宿区档次预测美容、美发人数。人数可按所属区辖人口18推算，同时预算出这个区辖的消费水平，把同行业店面位置标在图上，明确竞争对手。,计划书-姜灵芝,定位高档店,配置原则：体现品位定位：20-40岁，有较高消费能力、追求时尚、注重生活品质的顾客群选址：人气集中的商业地段或高档住宅小区面积：100平米以上装修：高档店一般在装修上更突出设计品味和个性，功能区域划分得非常明显，接待区、顾客休息区、烫染区、修剪区、洗发区、产品展示区一应俱全。装修风格独特，注重人性化的设计，特别是在店招的设计上很下工夫，以吸引顾客。费用：几万到十几万元不等房租：一般在6000元/月人员：发型师6-8名，助理：6-8名，前台人员1名。产品：选择国际顶尖产品，如欧莱雅、卡诗、威娜、施华蔻、歌薇等。宣传：开业之初，一般会选择用发型秀的方式将发廊的理念和设计风格用艺术化的表现形式传递给顾客，并与一些与时尚相关的活动合作，如模特大赛、电视台节目，以提高自身价值。印制精美的促销活动卡片，并尽量用自己制作的发型模特做图片，这样可以增加顾客对发廊的信赖感。温馨提示：高档店以好的环境和一流的产品来吸引顾客，而留住顾客除了发型师的技术以外，服务的质素是在竞争中取胜的法宝，给顾客细致周到的服务，才能始终抓住顾客的心。总投资：10万元以上,计划书-姜灵芝,高档硬件配置表,计划书-姜灵芝,定位中档店,配置原则：一应俱全定位：有一定的消费能力、追求时尚、注重生活品质的顾客群选址：选择略微高档的小区，具有一定商业价值的地段面积：60-100平米装修：有简单的功能区域划分，如顾客休息区，染烫区。装修以明亮简洁为好，以浅色为主，以及颜色的搭配，如红色与白色的搭配，或金属色与浅色的搭配，尽量突出空间和高度，不要让顾客产生压抑的感觉。在木工上多下工夫，利用木板和玻璃制作玄关上午效果，既可以起到装饰的作用，搭配植物还能够展示产品。费用：5000-1000房租：一般在2500元/月人员：发型师3-4名，助理：3-4名，前台人员1名。产品：选择中高档产品，一旦选定就不要随意换品牌，一次性进货约5000元宣传：开业之初，可以以pop或制作发送传单的形式将开业促销方案宣传开来，促销的方法有很多，可以选择打折、储值消费或赠送的方式。温馨提示：中档店要尽量避免与周围的发廊打价格战，在做促销活动时先要定好自己的底线，否则只会互相贬低身价，使以后的经营无法正常进行。每次活动要新颖，选择赠送的产品也不能随意，有效果的产品才能达到目的，否则会适得其反。总投资：6万元,计划书-姜灵芝,中档硬件配置表,计划书-姜灵芝,定位-小型店,配置原则：经济实用定位：面对消费水平相对较低的普通大众选址：选址对于美发店的定位非常重要，小型店一般选择开在人口密集，消费水平相对不高的小区面积：40-50个平方装修：装修尽量简单，一保持干净清爽为原则，因为面积不大，要避免吊顶，太复杂的装修会让店面在视觉上看起来更小，费用一般在25005000元左右房租：最好控制在1000元/月以内，否则经营起来压力比较大，因为小型店的价格竞争大，想提高收费比较难人员；发型师2名，助理（学徒）12名产品：一次性进货10002000元宣传：小店一般靠口碑以及与周围邻居的人际关系来宣传温馨提示：小店的装修非常简单，所以要注意随时保持干净。另外不能为了节约产品成本而不注意产品的品质，这样不仅会对发型师的操作造成影响，更容易使顾客流失，选择产品要谨慎，最好到当地正规的代理商购买相对有实力，价格适宜的发品。第一次进货不要太多，使用之后，产品适合并被顾客所接受，再固定下来。总投资：15000左右,计划书-姜灵芝,小型店硬件配置表,计划书-姜灵芝,4、店铺设计和装修明确竞争对手后，要考虑的是店面的装饰，根据一项调查数据表明十八岁至四十五岁消费者有52的被访者表明很注重发廊、美容院的设计。那么设计店面需要注重哪些问题呢？下面有几个方面可以说明：招牌招牌是直接反映该店形象的“脸面”是突出该店经营及该店文化的广告牌。注意颜色搭配，一般以深色为主体以引人注目为目的。店内风格根据装饰风格表现出该店的文化、专业气氛，让顾客接受、认可该店的经营理念，同时绘制出经营项目、价格，使顾客一目了然。风格的确定要与其它同行有一定的区别。适当点缀一点高档工艺品突出企业文化档次。店内色调要让顾客能坐下，情绪不波动，让顾客感到轻松、舒适、温馨，并具有信赖、安全感，那么店内色调更为重要，深色会让人感到不安，产生急躁，情绪波动，坐不下来。简言之，店内色调一定要以浅、淡色为主。以放松员工、顾客紧张情绪。,计划书-姜灵芝,店内情调定格老一点发廊、美容院喜爱古典情调的设计，新开的发廊，美容院却喜欢新潮情调。情调定格是您在确定消费群体基础上，根据顾客需求而定的，过于豪华会让顾客望而止步。过于的简化会让顾客感到档次太低，其次您的性格及该店所需展示的形象是您应该要考虑的重点，这就需要做到“恰到好处”来处理好定格中的一些矛盾问题。操作区一般占整个店面面积的四分之三或三分之二不等（根据情况），操作区是直接服务顾客的地方，要求以宽松、干净、舒适为宜，还要考虑到顾客方便、畅通。音乐一定用中贝音调播放，优雅的古典名曲为佳。镜子要明亮，椅子、床铺要精美，外形要独特，色调要统一。卫生间卫生间因其利用率较高，会给顾客留下深刻印象，您一定要和重视招牌一样同等对待，精心设计。以豪华为主，越豪华越给顾客留下好印象（注意，不能有臭味），在每个卫生间内经常换挂一些该店理念、热情服务要求，甚至一些笑话、幽默故事，促销打折优惠政策均可。顾客座位要求简洁明快，舒适、干净。能看见电视、画面，距离恰好。,计划书-姜灵芝,商品陈列展柜商品陈列展柜应安放在进门右侧处，浅色为主体，高档为好。人的视觉45度，陈列的商品是您最容易推销、外卖的商品，经常更换商品。避免阳光直射，防止商品失效、变质。摆动置高档、名牌商品，会提高店面档次。进行外卖推销，外卖推销到位，将使您营业额上升21（总营业额），应该加以重视这个块面的发展。店长室店长办公室，处理日常工作和接待外界各部门工作人员、朋友，新老顾客洽谈业务之地，该装饰表现出严肃、清洁、大方之感。壁面应挂有企业目标发展鸿图，员工守则、店长、财务责任制、热情服务要求、奖罚制度、企业理念及员工提成进度表等有关规章制度。员工休息室用于进餐、存放员工自己私人物品，壁面应处理干净，柜子做的实用即可，墙面应挂有光荣榜、纪律制度、卫生值班、轮休表格。顾客严禁入内，给员工在工作时间一小憩的自由空间。用品保管室用于建立保管物品登记（进出），以便于管理及核算成本。依据商品大小，设计成不同规格柜进行陈列，做到随时用随时取。不讲究色彩装璜。,计划书-姜灵芝,饮水机书架摆放安放接近谁会椅附近，以便员工及时送递茶水及饮料，书架需设计精美，并安放一些不过时阅读性杂志，供顾客等候时阅读。（放在方便之处为合理）收银台收银台需和整体店内设计相融合，以精、美、小为佳，背后应设计顾客寄存柜，让顾客产生安全感，收银台应考虑到电脑、电视、音箱、灯光的控制设计，便于操作方便。收银台上应设计顾客档案、技术资料插夹。不要忘了吸贴式员工轮牌板安置环节。毛巾的颜色及摆放首先设计一个较美的摆架，毛巾整齐摆放其中。毛巾是直接服务到顾客身上的东西，因此顾客特别在意。选择毛巾一般选用100全棉加存为宜，颜色以浅色为主，如浅兰、浅黄、浅红、浅紫均可。每天清洗后必须用消毒液浸泡5-10分钟为宜。采用清洁剂洗毛巾是最好办法，其优点是不含碱性，不伤毛巾。灯光一般要求明亮，可采用各色节能、太阳灯。数量不宜过多，冬天要求明快，夏天要求温馨，春、秋舒畅。,计划书-姜灵芝,5、购买安装设备是指购买安装洗头床、镜台、焗油机、冷气机等设备。6、取店名是指为美发店取一个新颖、易记、易说的好名字。好的名字不花钱就能带来一定生意，也便于宣传。7、办理合法开店手续是指办理向工商行政管理局申办营业执照、向税务机关办理税务登记、刻制店公章、开办银行帐户，向技术监督局办理法人代码证，向卫生防疫站办理卫生许可证等合法开店手续。8、制定规章制度、服务规范等是指制定有关美发店的各方面规章制度，如考勤、工资、奖惩、轮牌、卫生、技术晋升、服务流程、规范、组织机构、人员编制等。做事是需要规则的，否则凭什么确定对错？9、招工和培训是指招聘员工，并进行培训、考核、实习。高素质的员工才能提供满意的服务。,计划书-姜灵芝,10、选择、采购、陈列美发产品是指选择合适的发品品牌，然后采购到位，并将外卖样品在专用或加上陈列好，便于顾客观察购买。要选择卖点突出、外观吸引，价格、功效相宜的品牌发品，当然也要考虑发品供应商的教育培训支持、用品支持是否足够，信誉是否可靠。好的发品是顾客满意的一个条件，也是发品外卖成功的保证。11、印刷与采购其它各种物品是指印刷工作表单、价目单、会员卡、工牌等，以及采购工具、家具、工衣、文具、打卡机、清洁用具和用品等12、宣传、公关、促销活动是指在美发店开业前安排宣传、公关活动（如在美发店附近，派发传单、或印有美发店广告的纸巾，安排员工免费为老人儿童剪发，参与社区的公益活动），以及在开业时的促销活动，如免费洗头、新张五折等。这些活动可以使美发店开业初期就有足够的人气。13、全场清洁与整理是指开张前对美发店全场进行清洁卫生，整理、整顿所有物品，做到整齐干净。,计划书-姜灵芝,14、开业准备工作验收对所有开业准备工作进行验收。发现问题，立即解决。这个步骤必不可少，因为不少店到了开张那天，服务客人时才知道，热水供应不及、焗油机不能用，等等，严重影响美发店形象。15、试运行是指启动全店员工包括所有设备、工具、设施，由员工扮演顾客、或邀请老熟客、亲戚朋友到免费体验，进行实际演练，按照已制定的规章制度和服务规程进行实际运作，发现问题立即予以纠正、改善。记住：争取所有问题在争开业前解决。16、开业仪式是指举行开业仪式，如剪彩、门前摆花篮、做发型秀等。开业仪式可以在社区附近制造一定的影响，可视作一次广告活动。,计划书-姜灵芝,（三）如何缩短筹办美发店的时间？,要缩短开店时间，首先是缩短“选择店址和租铺”、“店铺设计和装修”这两个步骤的时间。因为这两个步骤是开店里最花时间的两个步骤。抓好这两个步骤是缩短整个开店时间的关键。第二，同步实施所有平行的各个步骤，可以缩短开店时间。千万不要以为时间还早着，以后慢慢办。除了“招工和培训”、“办理合法开店手续”、“宣传、公关、促销活动”按店铺装修完工倒计约一个月提前实施，其余步骤早办好，早放心。第三，对开店各个步骤要都有个完成期限，在各项步骤标注上完成期限，对把握各个步骤的完成时间会更加可靠些。同时，每个步骤要有责任人，老板要紧密跟踪，在完成过程中以及到期时进行检查。,计划书-姜灵芝,（四）美发店经营原则,1、现代的美发店要有专业的美发管理人员，要熟悉美发的知识和经营管理，要有一流的美发技术。2、要用人不疑和疑人不用，要敢于放权。同时，还要给职业经理一定的时间，要他了解熟悉情况。3、要重视人才和培养人才，不能因为自己的技术好就瞧不起比自己差的，也不能嫉妒比自己好的，一个店能不能留住人才就看这个店有没有学习和发展。现在的人去找工作就是看这个店有没有发展和能不能学习到东西。如果学习不到东西那去那里有还有什么意思呢，还不如去有发展的店做。4、从经营者的角度：确保少做甚至不做具体的事务；能够很及时准确地监控企业的全局；员工的所为最大限度的体现自己的意图；产生充分客观的依据为其决策做参考。,计划书-姜灵芝,开店资金用途计划,美容美发店铺的开店资金用途计划，