摩膳师健康主食,匠人精神.pptx

摩膳师美食集,摩膳师美食集是康记餐饮连锁有限公司旗下品牌。致力于汇集时尚健康美食，提倡和引导健康的饮食习惯，为都市白领提供最安全健康的餐饮服务。模式上是以牛排为主的半自助主题餐厅，在餐品的选择上按照人体所需营养的膳食结构进行搭配，装修风格上采用简约主义风格，原材料上选择有机农产品，烹饪方式上以清蒸、清炒为主，避免油炸等对人体有害的烹饪方式。,AboutUS,中国超过75%的人处于亚健康状态，经常感到疲劳乏力、焦虑、烦乱，影响了工作效率。,超重肥胖的人群激增高血压、糖尿病的发病率越来越高心血管疾病发生越来越低龄化癌症夺走无数年轻的生命,亚健康问题,威胁我们生命的疾病,这些都和我们的饮食习惯有着很大的关系！,超过60%的家庭膳食搭配不科学营养不合理,1、三餐搭配不合理，早餐不吃夜加餐；2、食不厌精主食少，不吃粗粮爱细粮；3、蔬菜水果量不够，奶豆制品消费少；4、烹调重味不科学，油盐摄入均超标；5、食材有害积毒素，外出用餐不放心。,现代人用餐的五大问题,餐厅定位,提倡并引导健康的饮食习惯为都市白领阶层提供最安全健康的餐饮服务,DELICIOUS,美味&健康,无农药无添加剂的健康的食材根据“营养金字塔”进行合理膳食搭配,低盐、低钠、低油脂、高纤维采用清煮、清炒等健康的烹饪方式,2,4,5,6,3,健康美食搭配=主食+蛋白质+果蔬+饮品,主食：以粗粮为主，面包、蒸饭、面食等配菜：绿色健康的蔬菜为主，沙拉、清煮、清炒肉类：牛肉、鱼、肋排等饮品：粗粮、果汁、中药凉茶等洒水：红酒,1,店铺名称：摩膳师美食集品牌解读：时尚+健康+美味装修风格：日式，简约，高格调,摩膳师美食集foods&life,红酒桂圆面包。这款面包在台湾火成什么样？预约需要2个周。从原材料的选购到复杂工序的制作，如桂圆要在法国进口红酒自然浸泡48小时才能制作。,主打菜品：粗粮面包,海鲜羊角披萨：用羊角面包打底，搭配了鳕鱼、带子、鲍鱼等海鲜，加上厚厚的马苏里芝士，非常特别。记得要和饼底一起吃！,主打健康概念的粗粮面包，以高筋面粉全麦粉黑芝麻作为基本原材料，使用新的制作方式使得粗粮面包口感变软，味道提升，更适合中国人使用。,主打菜品：肉类,采用澳洲进口顶级肉眼肉质鲜嫩，又香又韧又多汁，搭配秘制酱汁。,选用新鲜深海鲈鱼，肉质紧密，口味鲜美，配上柠檬黄油汁既有黄油的香醇又有柠檬的清爽,原汁原味的德国香肠既可以作为小食又可以作为主食，配以蔬菜和土豆泥，成为一道兼备营养，口感的套餐,榴莲芝士塔，是塔不是蛋挞的挞！比蛋挞更加入味，香甜！,主打菜品：点心沙拉类,层层酥脆的夹层中间搭配新鲜的时令水果，饱饱的水果加上细滑香缇奶油！,蔬果均来自有机农场，自栽培和纯手工米有沙拉自培盆栽香料，可以入餐配餐，菜品处理，坚持手工挑拣，从农场到餐桌，四重人工把关，从选择、到挑拣、再掰片，力图最新鲜最安全。,主打产品：茶饮,凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的具有特定功效的饮料。,红枣姜茶，最适合女人滋补，调养身体，针对女性群体推出的贴心产品,使用新鲜水果榨出来的果汁，喝些果汁可以适当补充一些营养，成年人如果不能保证合理膳食，还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加。,Maket