【英国留学回国就业情况】海归女硕士回国不找工作学厨艺-年薪20万非难事

归侨求职网聚焦海外归侨求职培训和咨询服务留学和英国就业女性海归不找工作就回国学习烹饪技能并挣20万元年薪并不困难2010年8月，崔振正在英国城市大学准备金融硕士论文。然而，这位笑容满面的济南女孩对自己的未来感到困惑，找不到工作，陷入焦虑的漩涡。她甚至梦见自己将死于不治之症，并在梦里安慰自己：死还是不死，至少不用担心找工作。在这样的压力下，崔振今年早些时候回家后放弃了一切，去了济南的一所烹饪学校学习烹饪。揉面、洗菜、切菜、切肉，她学会了忘记吃饭和睡觉。就这样，金融大师变成了一名厨师。许多人不理解她的选择，但她觉得她人生的转折点已经到来。近日，记者从山东烹饪协会了解到，济南高级厨师的学历水平和女性比例正在不断提高。越来越多的“白领厨师”(业内人士赋予高级女厨师的新头衔)悄然诞生。西餐班的女生人数是3/4。28岁的工商管理硕士鲁愚在微博上自我介绍道：“曾经是IT精英，现在是厨师。”6月27日下午，记者在济南一所培训学校见到了她。返回者回到家，成了女厨师。今年年初，鲁愚厌倦了他工作的信息技术公司，因为颈椎问题，他辞职去学烹饪。在此之前，她对厨师的理解还停留在食物计划中华小当家的梦想阶段。但仅仅三个月，她就学会了300多道菜，并在花园路开了一家西式餐厅。对她最流行的描述是，她是MBA学生中最好的厨师，也是他们中受教育程度最高的。在校长李的印象中，以前在烹饪学校学习烹饪的女生很少。但是现在有越来越多的女性。自去年以来，出现了一系列像鲁愚这样受过高等教育的学者。这时，他从书柜里拿出一份清单，递给了记者。一个班有21名学生，其中15名是女生。此外，今年报名的200多名学生中有19名是硕士，约占申请总人数的10%。其中，在校大学生较多，占80%。记者仔细查看了学生们的资料，发现大部分研究生都是女生，不仅包括南京大学、山东大学等重点大学的毕业生，还包括返回澳大利亚和加拿大学习烹饪的归国人员。女孩能很好地烹饪西餐。现在有许多女性学习厨师，并拥有很高的学历。山东旅游职业学院营养与烹饪系主任张也有同感。例如，去年，该系西式面条课程中四分之三的女生是女性。在张看来，女性在学习西餐和走高端厨师路线上更有优势，成为“白领厨师”。雕刻花朵和制作巧克力不仅是一项技术工作，也是一项艺术工作！张表示，女生在学习高档烹饪方面更有优势。由于女性天生更注重生活，更注重“食物”，更注重饮食健康，许多因素使女性在制作高档饭菜时有了更新鲜的想法。去年，一个青岛女孩凭借她绝妙的创意赢得了央视烹饪大赛。她在意大利面中加入了番茄酱、虾、牛肉粒和其他配料，味道很好。“这似乎是女孩子的一种天性。他们可以让这个看似常规的行业人性化。”张说，同样的成分在女孩子手里会变得很时尚，看起来更精致和美观。此外，西餐厅的工作环境相对较好。一般来说，它们在有空调的房间里，不需要冒烟。做西餐，工作速度没有要求的那么快，节奏可以自己控制。那个擅长烹饪的女孩已经进了一家五星级酒店。许多大明星都吃了我做的菜。在热播剧我的青春谁做主中，女主角之一的邦被母亲送到剑桥大学留学，但邦的梦想是成为一名厨师，所以她开了一家西餐厅例如，济南女孩孙静在毕业前受雇于名人经常光顾的香格里拉酒店。27日上午，当记者联系到孙静时，她正在值班，抽空吃午饭接受采访。孙静(音译)是山东旅游职业学院营养与烹饪学院2008级的学生，主修西方食品技术。去年二月，孙静去香格里拉大酒店实习。一年多后，她的智慧和勤奋得到了酒店的认可，并被正式聘用。实习的第一天，负责实习的“老板”问她喜欢什么菜。孙静选择了日本料理。她说她在制作寿司方面有丰富的经验，并且在添加奶酪以使其更稠以及添加竹笋以使其看起来更有质感时有“灵感”。她还经常根据顾客的不同口味提出一些小想法。“最近，火焰寿司更受欢迎。最后一步是用喷火器烘烤。温度对于实现黄金效应非常重要。”正因为如此，孙敬的寿司吸引了许多回头客。“于霞、刘谦、黄晓明、刘亦菲和许多其他大牌明星都吃过我做的寿司。”孙静说，在香格里拉，她不仅学到了更多西方菜肴的制作过程，还拓宽了自己的视野。孙静说，在香格里拉西餐厅，女厨师占了很大比例，酒店的首席西方厨师也是女性，30出头，月薪数万元。孙静一进入社会就能在国内顶级酒店工作，他感到非常幸运。“我得先掌握日本料理，然后我想学习如何做铁板烧。我觉得自己像个酒保，很帅！”“白领厨师”大受欢迎为什么越来越多的女大学生加入了烹饪行业？通过对济南市六所餐饮培训学校的调查，记者得出结论：就业压力是主要原因。去年10月，夏瑶在济南西餐培训学校学习西餐制作。她回忆说，毕业前两个多月，她顶着大太阳举办了数百场招聘会，但一无所获。在偶然看了电影顶级厨师后，她决定模仿女主角并学习烹饪。接下来的故事也像一部电影。夏瑶在学习烹饪技巧并在一家餐馆实习了一年后，回到了黑龙江的家乡，开了一家“阿尔卑斯”西餐厅。他在两年内开了六家分店，每年净利润超过1500万元。当然，夏瑶就是一个很好的例子，但是对于山东烹饪协会的策划部部长来说，这并不是一个意外。近年来，就业形势越来越严峻。学生，尤其是女大学生，发现很难找到工作。媒体也不时进行报道。与此同时，许多地方对厨师的需求正在增加。宽松的就业前景对在就业第一线挣扎的女孩非常有吸引力。今年4月，据报道，广州、深圳、上海等地每年雇佣高级厨师的收入高达80万元，引发社会震惊。虽然这个年薪有点夸张，但在济南要聘请一个年薪20万的高级厨师也很难。现在有了“白领厨师”的定义，这意味着现在的厨师不再是一个简单的厨师，而是一个在厨房里创造新的饮食时尚的艺术家，这客观上要求具有高文化水平的人进入这个行业。27日，记者致电中国餐饮协会副秘书长张政雄。他说餐饮业高端人才严重短缺。女性在这些行业拥有独特的优势，更有可能进入管理层。济南姑娘陈雪原本学的是会计学，但她厌倦了这种按部就班的工作。她没有告诉母亲就报名学习西餐制作。她现在是济南一家酒店的执行副总厨，在餐饮业管理和资本运营方面有着丰富的经验。张政雄说我们不缺少好厨师和好餐馆，但是很少有人知道如何经营自己。在中国，大多数厨师都把烹饪视为自己的工作，但是仅仅是热情远远不能支持人们更高的发展。“与欧美国家相比，中国缺少明星厨师。目前，越来越多受过高等教育的白领女性加入了这个行业。他们善于沟通，具有女性魅力，在行业中有更大的影响力。”张政雄说。退出27日下午3点，当记者来到济南第一培训学校时，七八个学生正在学习做蝴蝶蛋糕和蛋挞。他们都是女性。我们都辞去工作去学习，想开自己的公司。所有的女孩都说了同样的话。31岁的高丽曾是暨南大学的一名教师，并兼任行政职务。这种工作是许多人的梦想。但在高丽看来，面对“办公室政治”是一件痛苦的事情。她每天早上一起床就不开心。“我很担心。我知道赚钱很重要。毕业后爬上那个位置并不容易，但不快乐等于零。”所以在2010年下半年，她毅然辞职去学西餐，开了自己最喜欢的比萨店。不像高丽，她不喜欢工作，而且喜欢烹饪，余婷婷放弃了，因为她太忙了。过去，她是个工程师，日夜忙碌，经常出差，一走就是3到5个月。工作占据了生活的大部分时间，夫妻之间很少交流。“生活一团糟。我