儿童营养与保健

让孩子赢在起跑线上,儿童营养专题,刘红,刘红1978年考入湖南中医学院1983年大学毕业1983年留在附属医院工作副主任医师有近20年的临床医疗经验做过外科、儿童保健、皮肤科、整形美容她是中国营养学会营养师培训班优秀学员深圳市第一届营养培训班优秀学员美国加洲营养基地进行过专业的营养进修及实习是美国安利公司营养系列产品的营养讲师举办过多期营养讲座，讲座的内容包括：儿童营养及保健中老年人的营养及保健知识心脑血管成因及营养调理妇女保健知识都市人如何缓解压力美容与营养保健透过营养保护你的肝脏消化系统及保健知识日常膳食分析及营养补充心理保健及营养保健减肥的营养调理症状与配方家庭和睦与营养的关系,儿童，是民族的未来，儿童，是国家的希望。,他们活泼、可爱，聪明、伶俐。,他们朝气蓬勃，充满活力。,请看,儿童的天地,好奇,迷惑,调皮,开心,鬼脸,友爱,酣睡,伤心啊！,太伤心了！,小朋友，为什么这么伤心？,因为健康出了问题！,社会上流传这样一个顺口溜：看着书就想睡觉，请了家教仍无效。三天二头又感冒，身材老是长不高。全国营养调查显示，中国儿童营养状况令人担忧。35岁儿童慢性营养不良发病率35.6%，急性营养不良发病率约10%；核黄素占推荐量59.4%，钙摄入量占31.3%。其实，这只是冰山一角。,高度重视！,高度重视！,儿童的营养要引起我们高度重视了！,儿童的分期,婴儿期：1周岁以内幼儿期：13岁学龄前期：36岁学龄期(童年期)：6,712,13岁青春期：(女)1118岁(男)1220岁,一.儿童的生理特点,脑发育迅速骨骼系统增长快活动量大基础代谢消耗大胃容量小,二.儿童常见营养问题,偏食、厌食及零食不吃早餐常吃快餐油脂类多，果菜类少不健康饮料过量摄入每日进食量太少家长对食物认识不够,三.儿童营养建议,食物要多样化，水果、蔬菜要足够,食物要多样化，水果、蔬菜要不断增加高营养素食物量培养良好的进食习惯减少快餐及碳酸、含糖饮料的摄取适当增加小吃供应补充健康营养食品多喝白开水,四.不良习惯的后果,近视，眼晴怕光、干涩牙齿发育不正常、蛀牙牙龈出血、流鼻血注意力不集中、智力低下，学习能力差精神紧张、情绪易波动贫血、脸色苍白厌食、偏食、异食、体重过低易感冒、体弱多病骨骼畸形、发育迟缓,近视、眼晴怕光、干涩维生素A钙镁维生素B,不良习惯的解决方案：,牙齿发育不正常、蛀牙钙镁维生素A蛋白质,不良习惯的解决方案：,牙龈出血、流鼻血维生素A维生素C,不良习惯的解决方案：,注意力不集中、智力低下，学习能力差蛋白质铁锌钙镁维生素B维生素C,不良习惯的解决方案：,精神紧张、情绪易波动钙镁锌维生素B,不良习惯的解决方案：,贫血、脸色苍白萎黄蛋白质铁维生素C维生素B,不良习惯的解决方案：,厌食、偏食、异食、体重过低蛋白质锌铁维生素B,不良习惯的解决方案：,易感冒、体弱多病蛋白质铁维生素A维生素B维生素C,不良习惯的解决方案：,骨骼畸形、发育迟缓蛋白质钙镁维生素A维生素D,不良习惯的解决方案：,五谷类,蔬果类,奶类,蔬菜2-4两,水果1/2-1个,少量油、盐、糖,儿童13岁饮食金字塔,1-2碗,全脂奶(180ml)2-3次,1-2两,肉类,儿童36岁饮食金字塔,低脂奶2杯,蔬菜4-6两,2-3碗,尽量少,食,油、盐、糖,水果2个,肉类3-5两,五谷类,蔬果类,奶类,肉类,低脂奶2杯,蔬菜6-8两,3-4碗,尽量少,食,油、盐、糖,儿童612岁饮食金字塔,水果2个,五谷类,蔬果类,奶类,肉类,肉类3-5两,五.纽崔莱及其健康营养食品,纽崔莱的世界,纽崔莱是世界维生素与矿物质补充食品权威，亦是世界上少数自行种植植物原料并自设先进生产厂房的营养食品公司，从最初种植一种紫花苜蓿，发展到今天自行种植针叶樱桃、水芹、欧芹、胡萝卜、菠菜、芒果等多种植物，萃取纽崔莱独有的植物提取物，生产纽崔莱营养补充食品，为人们提供维生素、矿物质、抗氧化剂、膳食纤维及其他营养素，帮助建立理想健康。纽崔莱的产品制造过程全部符合美国食品及药物管理局（FDA）制定的“优质生产标准”（GMP），亦是唯一一间被选入美国优质生产标准研究所的（GMPInstitute）的营养补充食品生产商。2000年5月，纽崔莱营养保健食品以其纯正品质被定为第二十七届奥运会中国体育代表团唯一专用营养品；其后，又被定为第二十八届奥运会中国体育代表团唯一专用营养品。,纽崔莱的历史,1927年卡尔宏邦博士开始研制纽崔莱第一种多种维生素及矿物质的营养补充食品。1934年创立纽崔莱，生产美国第一批多种维生素及矿物质营养补充食品。纽崔莱为目前世界上最大的维生素及矿物质营养补充食品的制造商及销售商。,纽崔莱的独特之处,天然的植物浓缩素，营养成份天然且丰富。从研制配方、种植、采收到生产、运送，每一个步骤都由纽崔莱亲自负责并严格监控。不使用杀虫剂、除草剂及化学肥料，而运用生物防治法，如：天敌法，轮作、间作等方法，并使用天然混合肥料施肥维护土壤生态系统。产品配方均不含化学色素、人工香料或防腐剂。拥有一群来自各领域的顶尖科学家，包括有农艺学家、园艺学家、植物学家、生物学家、化学家、营养学家及高水平的技术人员。,蛋白质粉,特点和好处：专门为人体补充基本营养素蛋白质均衡提供9种人体所需的必需氨基酸纯天然成分，自然地供给源自食物的所有必需氨基酸消化率达96%，易于被人体吸收和利用蛋白质有效率达2.5以蛋白质有效率达2.5的牛奶蛋白（酪蛋白）为标准，任何蛋白质有效率达2.5的蛋白质都属高质量的蛋白质不含香精、糖分、防腐剂及合成色素低胆固醇、低脂肪及低热量,蛋白质粉（续）,特点和好处：,一勺约为9.5克的纽崔莱蛋白质粉,8克的蛋白质,提供,儿童多种营养片,特点和好处：每片提供11种人体必需的维生素和4种矿物质，科学的配方能够满足儿童的营养需求。含纽崔莱五种热带水果（包括番石榴、百香果、菠萝、腰果和针叶樱桃）提取物，提供天然的植物营养素。含天然树莓香料，具有怡人的口味。不含香精、合成色素或防腐剂。可嚼食，方便儿童食用。,儿童钙镁片,特点和好处：每片提供270毫克钙和50毫克镁。具有可口的可可香味。不含香精、合成色素或防腐剂。可嚼食，方便儿童食用。,儿童铁质片,特点和好处：每片提供6毫克铁，来源于人体极易吸收的富马酸亚铁。含天然树莓和樱桃香料，具有可口的树莓和樱桃的香味。不含香精、合成色素或防腐剂。可嚼食，方便儿童食用。,纽崔莱体验中心,纽崔莱在中国