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中式烹饪技师论文提纲范文中式烹饪技师论文提纲格式模板 摘要 第一章 绪论 一、选题背景 二、研究意义 三、相关概念的界定 （一）技工教育 （二）职业技能鉴定 四、国内外研究现状 （一）国外研究现状 1- 德国的技工教育与职业技能鉴定 2- 英国的技工教育与职业技能鉴定 3- 澳大利亚的技工教育与职业技能鉴定 （二）国内研究现状 五、研究思路与研究内容 六、本文主要研究方法 （一）调查研究法 （二）文献研究法 （三）个案研究法 第二章 Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合存在的问题 一、Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合的情况 （一）对职业技能鉴定的认知情况 （二）对职业技能鉴定的需求情况 （三）Y学校烹饪专业技工教育和职业技能鉴定相结合的着力点 1- 突出以发展职业技能鉴定为前提的专业培养特色 2- 突出职业技能鉴定的市场供求关系 3- 突出职业技能鉴定在技工教育发展的实用性 4- 突出职业技能鉴定在技工教育发展中的创新突破 二、Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合存在的问题表现 （一）教学大纲、教学内容与职业技能鉴定标准脱节 1- 教学文件、评价体系未结合职业技能鉴定标准 2- 评价毕业生质量时*书与职业资格证书不并重 3- 职业技能鉴定价值取向模糊 4- 师资力量和技工教育发展不相适应 （二）教学活动组织与职业技能鉴定的要求有异 （三）考核评价方式与职业技能鉴定的要求不匹配 （四）教师专业技能素养薄弱 （五）学生实训和职业技能鉴定考核的设施设备不足 第三章 提高烟台Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合水平的建议 一、采用德技双馨人才培养体系 （一）注重职业素养培养，通过职业鉴定提高技工教育质量 1- 良好的职业素养是烹饪行业的需要 2- 良好的职业素养是烹饪专业学生就业的需要 3- 良好的职业素养是烹饪专业学生个体发展的需要 （二）根据职业技能鉴定标准合理调整专业教学计划 （三）将职业技能鉴定标准融入教学过程 1- 深化课程内容体系改革，有效对接职业技能鉴定 2- 将职业技能鉴定融入日常专业课程教学 二、形成人才培养质量多元评价体系 （一）校内对学生测评 （二）家长对学生的评价 （三）企业对学生的评定 （四）社会对学生的检测 三、促进人才培养全方位保障体系 （一）按照国家职业资格考评员的标准，加强师资队伍建设 （二）加大投入，更新和补充实训设备 结论 _ A B 作者简历 摘要 1 绪论 1-1 问题的提出 1-2 研究的目的和意义 1-2-1 研究目的 1-2-2 研究意义 1-3 一体化课程模式国内外研究情况 1-3-1 美国职业教育课程体系 1-3-2 澳大利亚职业教育课程体系 1-3-3 德国学习领域课程体系 1-3-4 我国职业教育课程体系 1-4 相关概念 1-5 研究的主要内容 1-6 研究的方法与手段 2 数控机床装调与维修专业人才需求调研 2-1 调研背景 2-1-1 调研目的 2-1-2 调研意义 2-2 调研方法 2-3 调研对象 2-4 调研内容 2-5 统计分析上的几个说明 2-6 调研分析 2-6-1 行业发展现状与技术发展趋势 2-6-2 层次结构需求 2-6-3 岗位职责分析 2-6-4 综合职业能力要求 2-6-5 同类职业院校本专业近年办学情况分析 2-7 调研结论 2-7-1 人才培养方向定位 2-7-2 人才培养层次定位 3 数控机床装调与维修专业一体化课程模式研发与实践 3-1 一体化课程的开发 3-1-1 一体化课程开发原则 3-1-2 一体化课程内容结构 3-1-3 一体化课程开发流程 3-2 成都市技师学院数控机床装调与维修专业一体化课程模式 3-2-1 构建“123”人才培养模式 3-2-2 构建“123”一体化课程体系 3-2-3 构建多元化教学质量评价体系 3-2-4 数控机床装调与维修专业一体化课程模式的实践探索 3-3 成都市技师学院数控机床装调与维修专业一体化课程体系和内容 3-3-1 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程体系 3-3-2 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程教学计划 3-3-3 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程标准 3-4 一体化课程教学管理模式改革 3-4-1 教学管理模式的改革 3-4-2 教学管理模式改革实践 3-5 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程模式实践效果 4 总结和展望 4-1 总结 4-2 展望 _ A 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程课程标准 中文摘要 1-序言 1-1 研究背景 1-2 研究现状分析 1-3 研究意义 1-3-1 理论意义 1-3-2 现实意义 2-文献综述 2-1 攻击行为的研究综述 2-1-1 攻击行为 _ 2-1-2 攻击行为的内涵 2-1-3 学生攻击行为相关研究的综述 2-2 核心概念的界定 2-2-1 攻击行为 2-2-2 中职学校 3-中职学生攻击行为研究设计 3-1 问题的提出 3-2 研究目的、方法和思路 3-2-1 研究目的 3-2-2 研究方法 3-2-3 研究思路 4-中职学生攻击行为的现状分析及影响 4-1 贵州全省中职学校学生攻击行为的现状 4-2 贵州省旅游学校学生攻击行为发生的现状及影响 4-2-1 贵州省旅游学校学生攻击行为发生的现状 4-2-2 学生攻击行为带来的影响 4-3 中职学生攻击行为的特点及表现形式 4-3-1 发生后的危害性大 4-3-2 发生率呈上升趋势 4-3-3 涉及的学生面宽 4-3-4 偶发、突发性强 4-3-5 屡次、重复发生比率高 5-中职学生攻击行为产生原因及其表现分析 5-1 中职学生攻击行为客观方面的原因 5-1-1 家庭原因 5-1-2 学校原因 5-1-3 社会原因 5-2 中职学生攻击行为主观方面的原因 5-2-1 身心发展规律的必然 5-2-2 自身不能融入环境的孤独 5-2-3 受挫折导致情绪消极的发泄 5-2-4 受先天遗传的影响 6-中职学生攻击行为应对措施与策略 6-1 中职学校学生攻击行为应对措施 6-1-1 家庭应对措施 6-1-2 学校应对措施 6-1-3 社会应对措施 后记 _ 引文注释 1 2 3 攻读学位期间学术论文 中文摘要 第一章 绪论 1-1 问题的提出及研究意义 1-2 中等职业教育和学生流失概念的界定 1-3 研究目的、方法和思路 第二章 贵州省旅游学校学生流失状况 2-1 调查本省职业教育发展状况 2-2 调查本省省属中等职业学校基本情况 2-3 贵州省旅游学校学生流失状况及其影响 第三章 学生流失的原因分析 3-1 社会方面 3-2 学校方面 3-3 家庭方面 3-4 个人方面 第四章 有效控制中等职业学校学生流失率的对策分析 4-1 用好国家政策，加大宣传力度，提升职业教育吸引力 4-2