家政服务员中级理论试卷正文

职业技能鉴定湖北省问题库考生的答案不得超过这条线地区姓名单位名称考试号码家政妇中级理论知识试卷注意事项1、考试时间： 120分钟。2、首先，请根据要求在答卷纸上填写你的姓名、考试号码和所属公司的姓名。3、仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的地方填写回答。4、考卷上不能乱写乱画。 不要填写与标签贴纸无关的内容。一个二三总分得分得分评分者一、个别选择(第1题第20题)。 选择正确的答案并将适当的字符放在标题括号中。 每题0.5分，满分10分。 中所述情节，对概念设计中的量体体积进行分析1 .指树立独立意识，体现自己的社会价值，反对服从。a、自力b、自助c、自立d、自重2 .保障妇女权益除法律保障外，还有()的共同责任。a、政法机关b、行政机关c、人民团体d、全社会女佣和主人说话的最好办法()多听a、b，多听c，多听d，不说4、让座(b )是接待客人进入接待室时，女佣最先招待客人的工作。a、敬烟b、敬茶c、敬酒d、送糖女佣接电话的时候，如果听到铃声的话。a，慢慢b，五声c，快点d，不接电话壁纸墙面平整，光滑，一般不容易积尘。 清洁时也可以d，清洁。a、刷子b、湿布c、湿布d、吸尘器清洁家庭时的错误方法是()a、家具布置整齐b、擦桌子和椅子后扫地c，关上门窗d，给每个人8、进入居室，清洁房子之前，正确的办法首先是()a、清洁地板b、关闭门窗c、打开窗户换气d、调整配置9、清洁煤气、液化煤气炉时错误的方法如下：()a，立即清洁，擦b，用布擦干净c，洗涤剂清洗d，花费很长时间一次清洗10、清洁厕所时，请擦拭厕所的墙壁，a，最后请清洁厕所和地板。a、浴缸和洗脸盆b、洗脸盆和地板c、浴缸和地板d、洗脸盆和便器11、原料的食用价值是指其营养价值、味道和()等指标。a、颜色b、外形c、香味d、质感12、干货涨价通过恢复原来的形状，除去杂质和()，符合食用要求，有利于消化吸收。a、氨气味b、哈泽臭c、苦涩味d、生臭味13 .根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、()、斜刀法和剑刀法4种。a、批刀法b、平刀法c、推刀法d、拉削法14、原料经不同的() 加工处理后，变成容易烹调、容易吸收的各种形状。a、切口b、初步c、刀法d、精细菜肴是烹调菜肴的重要工序，直接影响菜肴的颜色、香味、味道和形状及()a、质量b、数量c、成本d、案例数16、烹饪原料用于烹饪加热()的强弱和火的时间的长短来测量火候。a、油温b、水温c、火力d、蒸汽17 .根据食物原料在烹调加热过程中使用的火力的强弱和火()的长短来测量火候。a、工艺b、加热c、烹调d、时间按原料烹调必须改变油温，一般要分油温。a、两种b、三种c、四种()五种19、调味是由多种()组合影响原料，使料理具有多种口味和风格的特色。a、半成品b、辅料()调味料()美味20 .影响人类味觉的因素一般是()、浓度、生理条件、个人嗜好等等。a、湿度b、温度c、测定值d、深度。21 .属于植物纤维的是()a、涤纶b、丝绸c、亚麻d、毛晴毛巾毯一般不易褪色，洗前用冷水浸泡30分钟后()温度的肥皂液内清洗。a、30-40 B、50-60 C、80-100 D、100以上真丝织物是蛋白质纤维，洗涤时可以()a、放入洗衣机洗()用手c、搓洗洗涤板的d、扭转、刷板24、我国有关部门规定()年龄段为老年期。a，55-79岁() 60-89岁() 65-90岁() 70-90岁25、脑血管意外又称“中风”，与(a )病有关。a、高血压b、低血压c、眩晕症d、心脏癌26、老年性痴呆患者感觉退化，主诉能力不足，(a )必须及时发现病情的变化和并发症的发生。a .加强观察b，加强营养c，加强培训d，加强卫生27、部分妇女c、之间出现一系列雌激素减少症状，称更年期综合征。a、40-45岁b、35-40岁c、45-55岁d、55岁以上28、婴儿大便黄绿色，稀水粪分开，次数多，常见。a、消化不良b、糖摄取过多c、蛋白质摄取过多()脂肪摄取过多29、婴儿大便泡沫状，酸味，腹胀感，常见。a、消化不良b、糖摄取过多c、蛋白质摄取过多d、脂肪摄取过多30、为了使孩子有健康的身体，遵循卫生防疫部门进行预防接种的原则之一。a、定时接种b、与邻居接种c、选择性地接种d、一次接种31、保姆照顾幼儿睡觉时可以做的事。a、趴着唾沫睡着的b、捂着头睡着的c、安静睡着的d、玩小东西32、进入主人家庭的礼仪()a，轻轻敲门，同意后进入房间b，敲门后进入房间c，不敲门就可以进入d，同意就可以进入33 .整理清洁家具时需要移动的家具，应该轻轻拿着放，记住。a、主房把b擦干净，把c放好，把d放好，把东西放回原来的位置34、毛织品，最好洗丝绸衣服()a、洗涤剂b、液体洗涤剂c、肥皂d、柔软剂35、女佣进了主人家，一般先打招呼。a、男主人b、女主人c、孩子d和其他人36、可以擦水龙头()a、百洁布b、钢球c、带抹布牙膏d、软布及牙膏37、热熔敷的方法分为干热熔敷和()a、高温熔敷b、低温熔敷c、湿润熔敷d、热水袋38、降温的作用之一是：a、消炎b、降温c、消除疲劳d、镇静39、煤气中毒，其实是()中毒，对人体毒性大。a、氮气b、氯气c、一氧化碳d、二氧化碳40 .家庭生病时，如病情一般不严重，常规方法为()a、急救站b、120 C、医院门诊d、医院急救41 .成为受欢迎的家政妇首先请()a .学习烧菜b .加强道德修养c .不怕辛苦d .温暖衣服42 .雇主在事故中对保姆怀疑。 家政妇应酬a .不满b .沉默c .委婉说明d .投诉咨询43 .家政妇应使用户创造家庭环境，放心。a .温暖舒适整齐的b .整齐的c .清洁的d .安静44 .家政妇新来雇主家时，首先要尽快了解雇主家()a .内部矛盾b .生活习惯c .岗位d .收入情况45 .家政妇在雇主家里工作，注重工作的一半以上效果。a .调解矛盾b .休闲娱乐c .人际关系d .清洁卫生46 .雇主招待客人时，女佣必须主动()a .参与对话的b .热情服务c.d .避免打扫47 .民法是调整平等主体之间()和人身关系的基本法。a .资产关系b .债券关系c .财产关系d .债务关系48 .家政妇和雇主之间()平等。a .劳动报酬b .人格尊严c .饮食待遇d .休闲娱乐49 .财产权包括财产所有权及其相关()、继承权、承包经营权、邻居权等。a .羁押权b .债权c .自主权d .荣誉权人格权包括公民的生命健康权、人身自由权、姓名权、()、肖像权等。a .羁押权b .债权c .自主权d .荣誉权51 .家政妇与家政公司和雇主签订劳务协议后擅自违反协议内容的，属于()a .刑事犯罪b .违反行为c .道德不良d .自由放漫52 .家政妇之间谈论雇主的家务，侵犯了雇主()a .人格权b .产权c .隐私d .荣誉权53 .家政妇擅自摆弄雇主的珍品弄坏了，必须承担责任。a .刑事b .民事法律c .赔偿道歉d .归还原物54 .妇女权益保障法规定妇女与男子平等的政治权利和()a .经济权利b .推荐权利c .财产权利d .代表权利55 .女性因计划生育的要求而终止妊娠的，手术后(b )男性不得提出离婚。A.8个月B.6个月C.1年D.10个月56 .超级保安员检查女性口袋等，侵犯了女性()a .财产权益b .政治权利c .人身权利d .劳动权益洗的衣服变热57 .请在深色羊毛、丝绸等织物上涂上高锰酸钾，先用柔软的刷子轻轻冲洗，去除浮色，用()去除颜色的底部。用柠檬酸b .漂洗水c .洗涤剂d .高压枪喷射衣服上酱油的污点应用冷水冲洗，用()去除。a .洗涤剂b .甘油c .汽油d .水59 .丝、毛织物酱油污渍可用()柠檬酸清洗。A.5% B. 15% C.10% D.20%刚沾到衣服上的茶渍，可以用()的热水洗掉。A.4050 B.7080 C.5060 D.6070羊毛衣服上沾有茶渍，用()的甘油揉搓，用洗涤剂揉搓洗净。A. 10% B. 5% C.15% D.20%62 .衣服上沾有血渍，请马上放入冷水中，稍微放入()浸泡30分钟。a .洗涤剂b .甘油c .汽油d .盐63 .衣服上有圆珠笔的油污，请用()去除。a .甘油b .汽油c .洗涤剂d .酒精一般毛衣的裤子可以折叠起来保管，最好与衣物分开保管。a .真丝b .化纤c .全棉d .棉麻羊毛织物一般在霉菌进入前晾干，衣物全部()后收藏。a .清洁b .黑暗的c .冷却d .晒黑全毛衣的()是在一定的室温下加湿生成的。a .皱纹b .变形c .污垢d .龋齿67 ()应该用手干洗。a涤纶服装b .牛仔裤c .毛皮服装d .夹克68 .家里用手洗衣服，但离火源远一点要注意