葡萄酒行业调查报告

葡萄酒研究报告1、研究目的1)初步了解样品市场主要大型购物中心和超市甜葡萄酒的市场现状，分析晋江市场葡萄酒的整体情况。2)收集和比较样品市场主要大型购物中心和超市不同品牌葡萄酒的市场分布、销售价格、销售情况和相同品牌葡萄酒的产品分类、销售价格、销售情况。寻找镇江市场最好的卖点。3)了解样品市场消费者对葡萄酒的需求水平、品牌认知程度。4)了解样本市场消费者的饮酒(葡萄酒)类型、习惯、场所、男女比例、年龄水平等，发掘潜在市场消费者。2、研究方法1)访问和调查大型商场超市；2)对部分商场超市推销员进行个别采访和研究；3)对部分商场超市消费者进行个别采访和研究；4)在网上查找资料并补充。3、研究概述：从2015年3月24日到2015年4月25日，对本市主要大型商场和超市进行了市场访问和研究。此次调查的大型商场和超市包括麦德龙超市、家乐福超市、新华头超市、大润发超市等。该购物中心是晋江市场上知名度高的购物中心超市，几乎大部分垄断了晋江市场的百货商店零售和批发。另外，庆阳(市中心，老城区)、罗山(新城市)、金源(经济重要性)、安海(文化古城)、东石(中国雨伞岛)、磁电区(道子的首都)、金井(主要是服装、服装)因此，可以比较真实地反映晋江市场上葡萄酒的销售现状。此次调查显示，消费者喜欢产品品牌、葡萄酒包装、葡萄酒价格、葡萄酒容量等。以上四点是促使消费者购买某品牌葡萄酒产品的主要因素。选择高等级干红的时候，更关注品牌，对品牌的忠诚度似乎有所提高。张裕和王朝等强大的品牌无论是甜葡萄酒还是干红葡萄酒，都在晋江市场上取得了良好的销售业绩。但是如果增加促销手段，情况会有所变化。例如，威龙系列始终被公认为低矮型产品制造商。但是晋江部分卖场举行了一对一购买促销活动，销售量立刻超过了多个大品牌。镇江市场红葡萄酒的主要品牌排名：张裕，长城，王朝，威龙。张裕约占城市份额的30%。4、研究内容1)主要产品品牌情况：张玉：镇江市场上，酱油葡萄酒种类多，干燥型半干，甜味品种齐全。珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万瓶乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、口味营养葡萄酒等。500毫升，750毫升，1000毫升，价格9.10美元，12.00元至24.30元，这种甜葡萄酒极大地满足了消费者的区分要求。在高级葡萄酒中，张裕也以强烈的出击、泽百娜高级干红、卡柏内高级干红、金章宇高级干红、精品酱油干红受到消费者的喜爱。张有丹型主系列的度数有4-5度、8度、12度、13度、18度等多种。其中主要以8度以下的产品为主。干红将统一为12度。市场分布中，张宇高级干红分布在各个研究样品市场，主要是大型超市葡萄酒柜(如梅德隆、大润发、家乐福)。据样品市场的促销小姐透露，长乳葡萄酒是天然系列、红宝石系列、万客音乐系列畅销。消费者选择这些系列产品的原因是价格便宜，度数适中，容量大。长城和王朝：被调查的超市里有长城，王朝在样品市场里甜葡萄酒品种不多。原汁白葡萄酒更少。超市里只看到长城的天然白葡萄酒。这是超市89.00元/750毫升的价格。长城，王朝的高级葡萄酒在样品市场上与酱油几乎平分，成为干红、干白市场销售的主流品牌。在样品市场，像张裕一样高档的葡萄酒渗透了所有的调查市场，有些市场有摊位专卖，反响很好。外国品牌：外国品牌的葡萄酒在样品市场上基本上是高级葡萄酒。法国蓝红葡萄酒的价格只有50元左右。这种甜葡萄酒满足了一些人花较少的钱买洋酒的愿望，在市场销售上也仍然占有一席之地。从哑光可以看出，洋酒相对来说市场份额较小，因为害怕消费者被纯进口原退货骗去购买赝品。相当于新品牌(如尹南红)的消费。2)销售情况：据样品市场了解，春节期间高级干红销售比较好，甚至出现了供应不能满足需求的现象。消费者承认干红主要是品牌意识，张裕卡伯内特索维农干红，长城的三星干红，王朝的金代干红成为市场销售的主流。消费者购买主要用于礼物、朋友聚会、家人吃同好会。这反映了高级，也反映了喝葡萄酒的热情气氛。到了3月，葡萄酒以甜味为主销售。消费者购买主要是因为这些葡萄酒的价格低廉，容量大，味道好，酒价也不是很高。在样品市场上，甜葡萄酒卖得好的有长乳天然赤白葡萄酒、威龙新鲜果汁全葡萄酒、狮子王小李口红葡萄酒、货币源葡萄酒等。这些葡萄酒的价格一般在20元到80元左右，香味清淡，甜味适中，可以为大部分消费者接受，长期饮用。3)消费者调查整体上约6%的消费者喝葡萄酒的原因是“在特定场合调节气氛和气氛”，约2%的消费者在“健康作用”中喝葡萄酒的原因。但是如果从年龄的角度细分消费者，就会发现喝酒的目的随着年龄的不同会有很大的变化。据分析，在35岁以下的消费者中，62%的人认为葡萄酒追求气氛和气氛，甚至在喝饮料的时候，以健康管理为目的喝的人的比例并不太大。这种类型的消费者倾向于喝更甜的酒。随着年龄的增长，消费者以健康管理为目的喝葡萄酒的人的比例越来越大。在36至55岁的人群中，以追求气氛和健康为目的喝葡萄酒的比例大体上接近36.4%，43.6%。据调查，56岁以上人口以健康管理为目的喝葡萄酒的比例超过56.3%。这种类型的消费者倾向于高年级的干红葡萄酒。而且，该集团中“酗酒者”的比例也比较多，12.5%的人表示，喝酒是因为“喜欢喝”。调查结果表明，酒店是具体消费葡萄酒的重要场所。此外，在家里也是葡萄酒消费的地方之一。据年轻朋友聚会时在家喝的统计，朋友聚会和平时在家喝的是喝葡萄酒的主要活动。交叉分析结果显示，一半的年轻人主要在朋友聚会的时候喝葡萄酒。随着年龄的增长，社交活动减少，年上女在朋友聚会上喝酒的比例逐渐减少，而家庭中喝酒的比例明显增加。据悉，一半的年轻人主要在朋友聚会时喝葡萄酒，但18-25岁、26-35岁的青年中，20-30%的人回答说，主要的喝酒场所还是“在家喝”。参考相关资料，消费者每月喝5.29次葡萄酒的次数从整体上看得到确认。但是不同类型消费者喝的频率存在差异。以葡萄酒作为健康饮料的消费者是高频消费者，每月消费8.49次。通过调节气氛和调节气氛喝葡萄酒的消费者最高，但该集团不是高酒音层。地点主要是酒吧、酒店、夜总会或同学会的地方。据调查，如果将消费者分为饮用水，平时在家喝的集团每月最常喝葡萄酒。接下来有很多工作岗位的消费阶层，这是最大的饮酒量。据调查，从喝其他种类葡萄酒的角度来划分消费者，喝洋红的消费者群体喝得最多。据调查，在喝价格不同的葡萄酒的群体中，喝20-40元左右的消费者喝得最多。交叉分析表明，在家喝类似于在外面喝。一般来说，家庭喝的消费者和在外面喝的葡萄酒的比例接近1比1，但是男性在家里喝的量更高，而女性在家里喝的量比在外面喝的量稍高。男性的重点是喝干红，女性的重点是喝更甜的葡萄酒。另外，随着消费年龄的提高，人们在家喝酒的比率也在增加。特别是6岁以上消费者在家饮酒的比例占绝对多数。参考相关资料，总的来说，约60%的消费者每月在葡萄酒上花费在50元以下。每月花80元以上的中小非阶层所占比例只有四分之一。随着消费者文化水平的提高，对葡萄酒的每月支出呈上升趋势。特别是随着消费者收入水平的提高，消费者对葡萄酒支出的增加趋势更加明显。5、摘要1)在样品市场上，各种品牌的葡萄酒竞争激烈。传统的四大国内品牌(张裕、王朝、长城、丰收)占据了市场的高级葡萄酒优势，约占53%的市场份额，其中前三个品牌约占50%的市场份额。主要集中在首都级大城市和高级消费场所。其他品牌补充市场，激发市场活力。2)镇江市场整体上葡萄酒消费呈增长趋势。3)双品牌葡萄酒在武汉市场主要以高级消费为主，价格在100元至1000元以上。所