任务一 雏鹅与仔鹅生产

项目八鹅的生产技术,教学目标重点难点任务目录主要内容,鹅的生产技术,鹅是节粮型草食家禽，具有生长快、适应性强、耐粗饲、抗病力强的特点，凡是有水源和草地的地方均可养鹅。鹅肉、鹅肥肝、鹅羽绒、鹅裘皮等产品在国际市场上深受欢迎。,瘦肉率高的鹅胴体,烧鹅和白切鹅,鹅肥肝美食,鹅羽绒,鹅羽绒产品,鹅的生活习性：,1、食草耐粗性肌胃、盲肠发达，对粗纤维的消化能力强。喙边缘呈锯齿状，能截断青饲料。2、群居警觉性合群性强，适于放牧。听觉灵敏，警觉性强，可看家护院。3、择偶性有固定配偶交配的习惯。,鹅喙边缘呈锯齿状,鹅的生活习性,4、就巢性有很强的就巢性，每产一窝蛋，就停产抱窝。5、繁殖季节性繁殖有明显的季节性，南方从10月份到次年5月份为产蛋时间，北方一般在37月份。其它生活习性与鸭相似。,任务一雏鹅和仔鹅的饲养管理技术,教学目标重点难点任务目录主要内容,教学目标,11,重点难点,12,任务目录,一、雏鹅的饲养管理（一）饲养方面（二）管理方面二、仔鹅的饲养管理（一）圈养仔鹅的饲养管理（二）放牧仔鹅的饲养管理（三）仔鹅的留种或育肥,一、雏鹅的饲养管理,雏鹅：04周龄内的小鹅。（一）饲养方面：出壳后18h左右开食，开食前先饮水。长途运输后的雏鹅，头两天饮水中可加入510%的葡萄糖。,饲养方面,开食时，喂泡软的大米+切细的青菜（也可用小鸭料代替大米）开食时，将料撒在塑料布上，便于鹅群采食。13日龄，每天喂料45次410日龄，每天喂料67次，日粮中精料占30%,用切细的青菜喂小鹅,开食时将料撒在塑料布上,饲养方面,1120日龄，开始放牧，每天喂料56次，日粮中精料占10%20%2128日龄，放牧时间延长，每天喂34次，精料占日粮7%8%，逐渐过渡到早晚各补1次。,饲养方面,雏鹅精料营养水平：粗蛋白质20%，代谢能11.7MJ/kg，钙1.2%，磷0.7%，食盐0.3%，预混料1%。饮水要保持清洁、不断水。,（二）管理方面,1、温度要求：日上温度2827262524222218生产中要经常观察雏鹅的表现来确定温度是否合适。,雏鹅保温,21,雏鹅保温,22,病弱雏鹅的保温,23,管理方面,2、湿度要求育雏舍湿度要求为60%65%。鹅虽属水禽，但干燥的舍内环境对雏鹅的生长发育和疾病预防至关重要。要勤换垫草，保持干燥。,保持舍内干燥,地面垫料平养时，易潮湿，最好用垫草做垫料。,常用垫草养鸭鹅,垫草要勤换，保持干燥。,网上平养有利于保持干燥,27,网上平养有利于保持干燥,28,网层平养,网层平养在保持干燥的同时，可大大提高饲养密度。,管理方面,3、通风雏鹅新陈代谢旺盛，且鹅舍易潮湿，会产生大量有害气体，所以要加强通风换气。但要注意解决与保温的矛盾。,管理方面,4、密度要求：周龄只/m2122035315412密度太大、太小，都不好。,饲养密度,要避免密度过大、过小。,管理方面,5、光照13日龄24小时光照，415日龄18小时光照，16日龄后逐渐减为自然光照，但晚上需开灯加喂饲料。光照强度，1周龄23瓦/m2，2周龄后12瓦/m2。,管理方面,6、适时放水、放牧放水、放牧能使雏鹅提早适应外界环境，促进新陈代谢，增强抗病力，提高经济效益。天气温暖时，56日龄即可开始放水、放牧，天气寒冷时，要推迟时间。开始时，放水、放牧的时间短、次数少，以后逐渐增加。,适时放水,适时放水可提早适应外界环境。,雏鹅要适时放牧,雏鹅放牧,皖西白鹅放牧,皖西白鹅放牧,狮头鹅放牧,二、仔鹅的饲养管理,仔鹅：2870日龄的中鹅。仔鹅应以放牧为主，适当补料。但各地实际不同，又分为圈养与放牧两种。（一）圈养仔鹅1、栏舍要求：尽量宽敞，能够遮风挡雨，通风采光良好。2、入舍前分群：尽量将同一品种、性别，体重相近的鹅放入同一栏内。,圈养仔鹅,3、饲喂方法圈养仔鹅以配合饲料为主，适当补充青粗饲料。白天喂料34次，夜晚补饲1次。将精饲料与切碎的青绿饲料或经过发酵处理的秸秆粉混合，供鹅群采食。为了保证鹅群青饲料的供应，也可以种牧草养鹅。,圈养鹅补喂青饲料,鹅用牧草黑麦草,鹅用牧草鲁梅克斯,鹅用牧草俄罗斯菜,鹅用牧草紫花苜蓿,鹅用牧草苦买菜,鹅用牧草,48,鹅用牧草,49,收割牧草,50,圈养仔鹅,4、温度控制仔鹅对温度变化有一定的适应能力，主要是采取措施防止温度突变对鹅群造成的不良影响。5、舍内保持干燥、卫生，注意通风6、保持合适的饲养密度周龄567891010以上只/m2453.533.23,圈养仔鹅,7、注意运动和洗浴白天在天气许可的情况下，让鹅群有较多的时间在运动场活动、采食和饮水，以增加鹅的运动量、增强体质，减轻对鹅舍内卫生的影响。,（二）放牧仔鹅,1、牧场要求放牧地应选择在牧草丰富、草质优良，并靠近水源的地方。2、放牧方法仔鹅可采用全天放牧，但要避开寒冷的大风天和阴雨天。放牧前应注意进行出牧、归牧、下水等信号调教。,放牧地靠近水源,放牧地靠近水源,放牧地靠近水源,放牧仔鹅,在水草丰盛的季节，应让鹅群吃到“五个饱”，即上午能吃饱2次，休息2次；下午吃饱3次，休息2次后归牧。3、补饲放牧仔鹅视具体情况，每天补饲13次。补饲时间最好在归牧后和夜间进行。,放牧中补饲,利用鹅放牧休息间隙补饲,鹅补饲,鹅补饲,放牧仔鹅,4、定期驱虫放牧仔鹅易感染寄生虫病，应定期驱虫。分别在20日龄和45日龄驱绦虫，在30日龄和37日龄驱线虫。,（三）仔鹅留种或者育肥,鹅在70日龄左右，进行第一次选种，公鹅选择体格健壮、体重大、腿粗壮、羽毛生长良好，无生理缺陷个体做种；母鹅选择中等偏大、体格健壮、羽毛生长良好个体做种。公母按1：3.54选