酒店采购管理制度

酒店采购管理系统酒店采购管理系统样本1第1条采购工作的基本要求1、所有采购项目必须得到酒店总经理的批准，财务部门的批准同意。2、所有购买项目必须至少比较3个价格和质量，每月的期末项目每月每个类别至少有3个供应商提供报价。采购员必须对自己购买的物品的价格和质量负责。4.采购员应每月通过电话、传真、外出调查、接待企业等获取酒店使用的各种品种的价格信息，整理成价格信息库，书面报告酒店财务部和公司。5、所有供应商名片、报价单、合同等材料和样品采购部必须登记存档，妥善保管，如有离职，全部纳入转让。6、购买时间要求：一般物品购买时间为3-5天，紧急物品第二天必须重新购买，印刷、客房一次性用品、布等使用部门必须提前一个月购买。7、采购部禁止购买没有申购的物品，否则财政部不会偿还。8、禁止部门自行购买或与供应商进行非法购买协商。9、采购部负责签署各合作企业的货款即时支付日，到期应付、酒店应建立酒店形象，维持酒店的财政信用，同时及时支付，方便今后的采购工作。第2条采购工作职责1、了解各部门的货物需求和各项目的市场供应情况，了解各项目的采购成本和采购资金的财务部门控制要求，熟悉各项目的采购计划。降低物资食品购买成本，以合理的价格，向酒店供应优质的各种物资和食品。2、了解部门及仓库中各种物品的消费与库存物资的动态关系，有关部门根据实际经营情况，合理科学地按照采购计划调查各种物品的价格。3、收集市场上各种物质的价格信息，妥善保管资料的工作；积极协助物资食品保管，做好物资平衡工作，及时处理延误物资，加快物资周转。4、大宗商品或长期需要的物品可以根据批准的计划，签订保证相关工厂、酒店、商店中项目质量、数量、规格、品种和供应要求的长期供应合同。5、主动协调与酒店内其他部门的关系，经常听取使用部门对材料采购工作的意见，改善采购工作。6、帮助客房仓库做好物质验收工作，对质量不合格、价格不一致的产品进行退货工作。在将食品原料带入仓库之前，要严格验收，注意食品的生产时间，确保食品原料的新鲜度，不要进口保质期已经超过一半的食品。酒店采购管理系统样本2一、采购管理部门酒店设立专职采购部，隶属于酒店财务部管理，接受财务总监、费用管理、集团稽查部等部门的监督，全面负责酒店的采购工作。二、采购部工作的基本要求1.所有采购项目必须得到董事批准和酒店财务部门的批准同意2.所有购买项目必须至少与3个价格和质量进行比较，每月关闭项目每月每个类别至少有3个供应商提供报价所有采购项目的质量必须始终稳定。4.采购部职员要对自己购买的东西的价格和质量负责5.采购部应每月通过电话、传真、外出调查、接待企业等获取酒店使用的各种品种的价格信息，整理成价格信息库，书面报告酒店财政部和理事会6.所有供应商名片、报价单、合同等资料和样品采购部必须登记保管好，并在人员变动时全部转让。上述资料及购买来源应由采购部价格信息购买部门每天在采购部价格信息库中填写。采购时间应为：通用项目采购时间为3天。紧急项目必须当天购买。印刷品、客房一次性用品、布等使用部门必须提前一个月购买8.采购部禁止购买没有申购单的物品，否则财政部不会偿还9.禁止部门直接购买货物或与供应商私下协商购买10.采购部负责对各合作企业的货款即时支付额的后续行动。对于到期应付帐款，酒店应建立酒店形象，维护酒店财务信用，同时及时支付，方便未来的购买业务。三、采购审批程序1.申购单审批程序：部门经理(仓库负责人)使用资产会计复核主任同意采购部查询的财务首席负责人审计部管理办公室董事会申购单返回采购部2.单位价值在1000元以下或批价值在20xx元以下的采购部门现金自行购买的项目，应在采购部门提前购买3个以上，将询价结果和选定的供应商列在采购订单上，并在董事会最终批准后购买。酒店财务部和集团审计部将对价格和质量进行定期现场检查。酒店采购管理系统样本31、制定采购计划酒店采购管理系统样本1第1条采购工作的基本要求1、所有采购项目必须得到酒店总经理的批准，财务部门的批准同意。2、所有购买项目必须至少比较3个价格和质量，每月的期末项目每月每个类别至少有3个供应商提供报价。采购员必须对自己购买的物品的价格和质量负责。4.采购员应每月通过电话、传真、外出调查、接待企业等获取酒店使用的各种品种的价格信息，整理成价格信息库，书面报告酒店财务部和公司。5、所有供应商名片、报价单、合同等材料和样品采购部必须登记存档，妥善保管，如有离职，全部纳入转让。6、购买时间要求：一般物品购买时间为3-5天，紧急物品第二天必须重新购买，印刷、客房一次性用品、布等使用部门必须提前一个月购买。7、采购部禁止购买没有申购的物品，否则财政部不会偿还。8、禁止部门自行购买或与供应商进行非法购买协商。9、采购部负责签署各合作企业的货款即时支付日，到期应付、酒店应建立酒店形象，维持酒店的财政信用，同时及时支付，方便今后的采购工作。第2条采购工作职责1、了解各部门的货物需求和各项目的市场供应情况，了解各项目的采购成本和采购资金的财务部门控制要求，熟悉各项目的采购计划。降低物资食品购买成本，以合理的价格，向酒店供应优质的各种物资和食品。2、了解部门及仓库中各种物品的消费与库存物资的动态关系，有关部门根据实际经营情况，合理科学地按照采购计划调查各种物品的价格。3、收集市场上各种物质的价格信息，妥善保管资料的工作；积极协助物资食品保管，做好物资平衡工作，及时处理延误物资，加快物资周转。4、大宗商品或长期需要的物品可以根据批准的计划，签订保证相关工厂、酒店、商店中项目质量、数量、规格、品种和供应要求的长期供应合同。5、主动协调与酒店内其他部门的关系，经常听取使用部门对材料采购工作的意见，改善采购工作。6、帮助客房仓库做好物质验收工作，对质量不合格、价格不一致的产品进行退货工作。在将食品原料带入仓库之前，要严格验收，注意食品的生产时间，确保食品原料的新鲜度，不要进口保质期已经超过一半的食品。酒店采购管理系统样本2一、采购管理部门酒店设立专职采购部，隶属于酒店财务部管理，接受财务总监、费用管理、集团稽查部等部门的监督，全面负责酒店的采购工作。二、采购部工作的基本要求1.所有采购项目必须得到董事批准和酒店财务部门的批准同意2.所有购买项目必须至少与3个价格和质量进行比较，每月关闭项目每月每个类别至少有3个供应商提供报价所有采购项目的质量必须始终稳定。4.采购部职员要对自己购买的东西的价格和质量负责5.采购部应每月通过电话、传真、外出调查、接待企业等获取酒店使用的各种品种的价格信息，整理成价格信息库，书面报告酒店财政部和理事会6.所有供应商名片、报价单、合同等资料和样品采购部必须登记保管好，并在人员变动时全部转让。上述资料及购买来源应由采购部价格信息购买部门每天在采购部价格信息库中填写。采购时间应为：通用项目采购时间为3天。紧急项目必须当天购买。印刷品、客房一次性用品、布等使用部门必须提前一个月购买8.采购部禁止购买没有申购单的物品，否则财政部不会偿还9.禁止部门直接购买货物或与供应商私下协商购买10.采购部负责对各合作企业的货款即时支付额的后续行动。对于到期应付帐款，酒店应建立酒店形象，维护酒店财务信用，同时及时支付，方便未来的购买业务。三、采购审批程序1.申购单审批程序：部门经理(仓库负责人)使用资产会计复核主任同意采购部查询的财务首席负责人审计部管理办公室董事会申购单返回采购部2.单位价值在1000元以下或批价值在20xx元以下的采购部门现金自行购买的项目，应在采购部门提前购买3个以上，将询价结果和选定的供应商列在采购订单上，并在董事会最终批准后购买。酒店财务部和集团审计部将对价格和质量进行定期现场检查。酒店采购管理系统样本31、制定采购计划划桨(一)酒店各部门根据年度材料消费率、损耗率和下一年的预测，每年年末准备采购计划和预算报告财务部门审查。(二)对计划外采购或临时增加的项目和计划或报告财务部门进行审查；(3)采购计划分4份，1份，其馀3份向财务部门支付。2、核准采购计划：(一)财政部总结和审查各部门的采购计划和报告。(2)财政部根据今年酒店的营业业绩、物资消耗和减少率、第二年的营业指标及营业预测，制定购买物资预算。(三)向总经理批准报告汇总采购计划和预算。(四)批准的采购计划提交财务主管监督实施，对未计划批准的采购要求，财务部门有权拒绝支付。3、物料采购：(1)买方根据批准的采购计划，按照项目的名称、规格、型号、数量和单位及时进行采购，