非标准制造业ERP

非标准制造业ERP 开立的探索 文/高龙集团 林建 ERP企业管理软件现已广泛地应用于各类行业，它整合许多现代企业经营管理的思想而打造了一个通 用企业管理软件平台。它的前身是MRP物料需求计划，系统通过对材料、产能的有效计划控制来保证交 货时间。ERP (Enterprise Resource Planning)全称企业资源计划，更涵盖了财务管理、供应链管理、生 产能力、调整资源调度等功能。纵观ERP的发展史，它是甚于工业制造企业而产生的。 国内外著名的 ERP软件厂家有 SAP、 Oracle、金蝶、用友、神州数码等，它们的产品现在已广泛地应用 于国内众多工业制造企业。越来越多的企业把上ERP作为企业管理升级，提高竞争力，实现经营管理的现 代化的重要手段。特别是经过金融危机后的今天，中国的制造业更加注重对现代企业管理的学习，注意企 业的风险控制管理的意识，需要运用信息化手段来实现企业工业化、现代化。 目前，国内外著名厂家推出的ERP系统软件基本上都基于一个标准的制造业平台软件。它有一个标准 的物料管理体系，它必须明确产品对象反相对应的BOM清单，生产计划任务单对应一个产成品物料，而且 制造加工数量是必须确定的。非标准制造业生产对象无法确定，生产的数量无法确定，制造过程的时间无 法确定。现在，这里提出一个问题非标准制造业的经营企业如何也能够应用当今ERP标准成品软件，来实 现对某类非标企业的应用管理（非标准制造企业简称：非标企业）。对于这类非标企业往往要对其进行特 别的定制开发，它不但要增加大量订制开发时间，并要增加企业成倍的软件开发费用。如果能够使非标准 制造企业有效科学地应用标准ERP平台实现对其现代经营管理，成本管理和财务管理，这将拓宽ERP的企业 应用范围，具有广阔的现实意义。 本文通过对养殖行业的剖析，通过对标准ERP平台各个功能模块的理解，财务会计制度的合理应用， 来实现某水产养殖企业ERP的成功地应用。为非标准企业快速实施ERP提供一个范例，为今后更多非标准企 业实现ERP管理开阔了思路。 一、水产养殖企业管理特点 本文根据某海水养殖场要实现现代企业管理的要求，实现对500口网箱的海水鱼进行科学喂养，投饵 量监控，成本追踪，销售合同管理，实现电脑成本核算，固定资产（网箱）的动态计提，实现财务会计符 合财务生成。 1、养殖的量无法确定 由于养殖的鱼在水下，很难确定其数量，更难确定重量，鱼在生长，每条鱼的生长速度也不同，我们 很难准确估计重量。鱼有时会死亡，甚至漏网出游，这些都会引起量的不确定。 按照企业会计准则，每个月都必须完成会计结账，重量应属于ERP中述说的“基本量”，也可以说它 能决定某批次鱼的价值，在财务上表现为资产。 2、养殖对象的时间无法确定 比如，我们投养一批大黄鱼，计划一年半收成。但由于鱼苗水质变化因素、饲料因素、气候因素、养殖技 术，都会影响鱼的成长。由于大自然的放养，有些影响生长的因素是很难避免，比如厄尔尼诺现象，台风 等会影响养殖周期。 养殖的时间不确定，都会影响到养殖的成本。 3、销售分批进行，跨度时间不定 同一批次放养的鱼，可能有长的快，有长的慢，经常是分批销售的。有时一部分销售了，一部分还继 续喂养。但这种操作会违反财务会计的一般准则：销售对象的成本不能确定时，销售无法成立。 4、每批次鱼的养殖网箱数量是变动的 网箱的数量随着鱼的长大，网箱数量会增加，成正比。 随着销售数量的增加，网箱数量减少，成反比。 网箱应是固定资产，如何去动态完成费用接转？ 5、生物资产 鱼从鱼苗经过养殖喂养变成商品鱼。 定义：活体的动物和植物称为生物资产。 国家财政部于2006年发布的企业会计准则第5号文，对生物资产的确认如下描述： （一）企业因过去的交易或者事项而拥有或者控制该生物资产； （二）与该生物资产有关的经济利益或服务潜能很可能流入企业； （三）该生物资产的成本能够可靠地计量。 我们人工养殖的鱼可以被定义作生物资产。它喂养的饲料，投入的网箱设备，为此提供的人工劳务支 出都可以可靠的计量。 该“准则”还对其它财务做账的要素做了清楚的阐述。 如，第四章收获与处置。第二十三条，对消耗性生物资产，应当在收获或出售时，按照其账面价值结转成 本。结转成本的方法包括加权平均法、个别计价法、蓄积量的比例法、轮伐期年限法等。 清楚地为我们养殖的商品鱼的成本计算指明了理论依据。为在ERP中正确地运用成本计算奠定了基础。 二、对特殊行业水产养殖，ERP结构的分析 水产养殖行业确实有别于通常制造业中的主要管理要素。要构建起一个企业的ERP管理系统，我们要 从这个企业经营活动、物料采购、仓存管理、生产制造、销售管理、财务会计分析贯穿到ERP管理中相对 应五大功能模块中。如何来完成这个系统的ERP架构，对于后续实施十分重要。 1、物料采购分析 首先，要解决物料的编码定义，编码是ERP结构中最基础的元素，但它的确非常重要，会影响到生产 制造，甚至成本的结果，它并非一个物料的简单代码或者符号。 对物料的划分，我们通常分为：原材料、包装物、半成品、产成品。 鱼作为一个生物资产，鱼苗、小鱼、成鱼它可以被看作在不同生长期的一个代名词，可以只用一个名 词来冠名，如鲈鱼、金昌鱼、大黄鱼等。但在我们要开立的ERP中该如何设立，在这里要考虑在后续ERP的 成本处理，如果我们要用ERP中成本管理模块来计算鱼的成本，那我们就要将一种鱼的名称分作两部分： 鱼苗作原材料，它与采购来的其它物料，如饲料等同。 成品鱼作产成品类，它作为生产成本对象和销售商品名称。 物料的各种采购业务，ERP的采购机能完全可以适用。 2、仓存管理分析 它对物料进、出数据可以经过ERP软件实现实时管理。可以得到明细的每天进、出仓数据，掌握最新 物料库存的数据。 水产养殖中每天最常见的经营活动就是对饲养的鱼投饵喂料。是我们经营管理中最重要一个数据，就是 要每天对各种批次的鱼投饵记录。你可想象从饲料库中领出相对应养殖量及大小规格鱼按需投放的饲料， 这从原料库出仓的饲料在 ERP 中以哪种方式的出库单据来处理？ERP 通用软件中有三种出库类单据： 销售出库单 领料单 调拨单 销售出库单肯定是不适合的了，领料单呢？它是要看是否合适每期结转成本，因为领料单是生产制造 环节发生的单据。由于每个月对鱼的成长可能变化不大，在前期很长的一段时间又不会发生销售，如果每 月我们开生产任务单进行成本接转，无疑做了很多无用功。最后调拨单调拨出的饲料在ERP中搁到哪去呢？ 这也许就是成为我们今天业务架构的关键。 在这里我考虑建立一批养殖仓库，对每个不同鱼种，不同投放时间的鱼建立一个带鱼种批号的仓库。 这样我们可将每天喂养鱼的饲料，通过ERP中的调拨单，从原料库出，进入相对应的养殖库。这个特殊处 理方式应该说是实现水产养殖ERP管理的重要突破，看似简单但意义非凡。 3、生产制造和成本管理分析 在此系统中生产制造ERP的机能可完全适用，生产领料对象就是某个对象养殖库中的所有原料，产品 入库单推出“制造”出的成品鱼，这里关键的难点是如何确定成品鱼“生产量”？估算是很难准确的。这 时一定要有充分的想象力，有一个系统整体的概念，它必须有精确的生产制造量，它采用倒插的模式，让 所有的销售确定后再来完成生产制造，计算成本。 我们又做出一个大胆变异的设想，将海水网箱养鱼变成在ERP系统中的“造”鱼，来实现成本的制作。 工业制造中产品的成本归集由三大部分组成：直接材料费用、直接人工费用和制造费用。在这里我们“造” 鱼也都具备了，直接材料费用即为养殖库中的物料，人工费用由于投入的量很少，如我们500口网箱只用 了四个工人，所以我们暂不考虑计入这部分成本，把人工费用当作管理费用，计入当期损益了，制造费用 主要表现固定资产折旧，在这里生产工具主要就是网箱，我们将网箱计提折旧到每个批次的鱼，这里固定 资产折旧计提到每种养殖的鱼中金额是变动。而不像通常制造企业的固定资产，对生产车间的房子，机器 设备，如按“年限平均法”计提折旧，基本上每个月计提为一个固定数值，通常制造业每月生产任务完成， 在财务会计账务中，生产成本，制造费的借、贷方均没有余额。在我们这里制造费用，对应累计折旧每个 月通常留有借方余额，表示没有结转出去。只有待某一天“造”鱼了，才结转出去。这也许是水产养殖 ERP处理的又一个特点。 4、销售管理分析 之前，我们对海水鱼养殖的销售特点作了分析，卖鱼往往是分批进行的，这时部分鱼还在继续喂养之 中，成本还无法最后确定。主要是该批次的最终捕获量我们确定不了。实际中出现了销售事件发生在前， 成本结转可能滞后了。当在ERP中销售管理中，如何记载已发生的销售收入？如果我们做了销售出库单， 这就可能出现在财务总账记录中有“主营业务收入”，但没有“主营业务成本”，这会使得账务结构失衡。 当月财务账无法关闭。 所以，在此系统中我们要推迟做出销售出库单，为了记载这次发生的销售活动，我们可以先建立销售 合同，对销售收入可以先做“收款单”，挂在销售合同下。在该批次在鱼全部打捞销售完毕，这时，销售 的总量养殖的收成量。在养殖收获量确定的当月，我们可以下“生产任务单”完成ERP中“生产制造”， 成本核算。这时将每批销售合同对应下推“销售出库单”，完成某批次鱼的销售结转工作。 5、财务会计的工作要点 财务会计中科目设置，账面结构等基本维持正常ERP系统中的模式。由于我们在供应链系统中，生物 资产定义下的鱼变通分作两块： 在原材料科目下的“鱼苗”， 产成品科目下的“商品鱼”。我们仍把他们定义在普通资产类下，不单独设立“生物资产”。 为了区分和监控方便，我们在“原材料”科目下，又增设了一个“原材料（投放）”科目，后一个科 目可以体现投喂物料的总金额。便于人们对原材料使用的监控和盘点。 在本系统，“制造费用”科目的借方有余额体现，它表现为网箱（固定资产）计提累计金额。在一般 系统中，“制造费用”当月结转完，借、贷方均不出现余额。 三、ERP的建立应与企业经营活动中重要关注点相融合 上一节，我们对ERP中几个重要执行模块如何结合海水鱼养殖企业经营业务进行匹配融合，如果我们 的ERP平台无法解决这个特殊经营行业的关键业务处理，那这ERP中实施就要宣告失败。 我们开立一个企业的ERP系统如同盖房子一样，先要根据蓝图目标，做各个结构分析，绘出详细施工 图，才能有效实施。ERP的实施也一样不能没有整体施工图，一定要对这家企业的整个经营管理系统进行 深入细致的分析，各个经营环节的要素，业务的组织流程必须清晰，建立ERP的架构图。各大、小部门管 理者对生产管理中最关心的指标是什么？ERP系统的规划是一项细致的系统工程，各业务模块之间的衔接， 数据能准确的穿透其间，最后正确的流向财务报表。应保证企业各块经营活动的数据，能准确地在财务报 表中反映。这是非常重要的，ERP实施能否成功，最基本一条财务数据要能被合理反映。 我们认为ERP的架构师是一个必须懂得企业管理，特别是流程梳理，对ERP平台及各模块处理机能要精 通，要有较好财务会计知识，不然他很难架构好系统。 在ERP的实施中，还要把企业经营管理的风险控制点进行有机的布局，使需要时能快捷地提取数据， 前面的数据分类铺垫是很重要的。对特别需要的个性化监控表，可以通过有关开发工具进行有针对的开发。 一个让企业满意的ERP软件一定是同企业业务结合得很好的系统。 如我们要开发的这家养殖企业，其实它最关心的是鱼养殖出来的成本和效益问题。对每天投放饲料的 监控工作非常重要，将每天每种批次的鱼投入饲料的记录，能自动记录饲料喂养折线图。 工作人员可以根据分析鱼喂食是否正常。影响喂食的因素有温度，潮夕大小，生长期等。这个监控数 据对改善养殖管理很有帮助，还可以监控是否有不正常的出料。还有一个投饵的测算表，它根据鱼的大小， 鱼的理论每餐喂食量/条，根据该批次鱼的估值数量，检查我们实际投饵量是否合适。我相信ERP系统只有 结合了企业最关心的管理内容，才能使这个系统充满生命力。 四、小结 非标准制造业可同样应用于普通的ERP平台，来实现对企业有效的经营管理，首先来自对企业业务的 充分了解，对ERP平台的处理机能有非常专业的深刻认识，才能做到变通而不违背规则。每个企业都会有 自己独特的文化，在ERP的实施中将企业个性化的东西应该都可以通过一定的技巧性改造，融合到ERP的通 用平台中