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文档简介

课题1人类重要的营养物质、六大营养素、油脂、蛋白质、糖类、无机盐、维生素、水、小组活动：用第一人称的手法写自我介绍。 要求：简要介绍某些营养素的基本情况，强调对人体健康的重要作用，显示“我”风貌，一、蛋白质、一、蛋白质：构成细胞的基本物质，是修补身体生长和损伤组织的主要原料。 4、一些重要蛋白： (1)气体输送载体血红蛋白(2)生物催化剂酶(多样性、特异性、效率)，2，食物来源：肉类、鱼类、乳类、蛋类、豆类等，淀粉： (C6H10O5)n蔗糖： C12H22O11葡萄糖： C6H12O6， 油：液态植物油脂：固体动物油，17.2kJ 39.3kJ，谷类：米、面等蔬菜：马铃薯、魔芋等，肉类：猪肉、牛肉等油类：花生油、豆油等，维持生物活动所需的能量和体温，维持生命活动的预备能量，二是糖类和油脂、糖的代谢：c6h12o6o2， 6co26h2o、酶：三、维生素、1、维生素的作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持健康的作用。 缺乏维生素a :夜盲症、皮肤粗糙等。 维生素c缺乏：恶血病，2，食物来源：均衡饮食宝塔，谁计算：1.女运动员在60s内跑完400m，她最大吸氧量为4L/min，肌肉达到工作极限时需氧约0.2L/kg.min，女运动员体重50Kg，她有多重青少年必须每天摄取蛋白质80g。 假设蛋白质是由蛋提供的，试着计算一天至少要吃几只蛋(蛋100g含有蛋白质12.8g，每只蛋的质量约为62.5g ) 谁计算的问题：回答：在全球减肥热潮中脂肪在人们心中的地位增加可以说是“关于脂肪颜色的变化”，与其说是摄取了脂肪，不如说是连身体的脂肪都“想快点摄取”的看法科学吗？ 请谈谈你的意见。 脂肪是人体必需的营养物质，能给身体带来热量。 正常情况下，每天需要摄取50g60g的油脂，能够提供人体每天所需能量的20%25%是重要的能源供给物质。 同时促进脂溶性维生素的吸收，起到保护人体器官的作用。 所以，每天要吃含脂肪的物质。 黄瓜含有大量营养成分，特别是维生素c和b的含量比西瓜高15倍。 众所周知，在高温下维生素c被破坏，在酸性环境下维生素c稳定。 综上所述，你认为黄瓜应该怎样合理地吃呢？问题是：“在酸性条件下维生素c稳定，吃黄瓜时可以加少量醋的高温黄瓜中维生素损失很大，黄瓜不应该炒吃，冷却就行了。 问题回答：医院采取以下手段进行杀菌消毒。 请说明原因。 什么？ 煮沸消毒医疗器械？ 紫外线照射病房？ 注射时用酒精棉球擦皮肤，为什么新挖的芋头比访问的芋头甜呢？ 问题是“如果误服重金属盐，去医院前可以用什么方
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