XX年关于生猪生产调研报告

XX年关于猪生产的调查报告XX年关于猪生产的调查报告我市是全省产猪县之一，XX年开始接受全国产猪实施县奖励资金项目，产猪产业历来是我市农村经济传统主导产业，其年总产值占全市畜牧业总产值的80%以上，占全市农业总产值的50%以上。 目前，随着国内养猪市场饱和，我市生猪产业面临的难题越来越多。 因此，我们最近访问了部分养猪户，对我市猪产业发展前景进行了简要分析和探讨。一、猪产业发展现状我市生猪产业自上世纪80年代末以来，经历了多次市场价格起伏冲击，夺冠多次淘汰轮回，现已发展成规模相当有实力的重要产业。 据统计，XX年全市出生的猪有万头，保存栏出生的猪有万头。 全市每年有猪3000头以上规模的养猪家6户，1000头以上的养猪家32户，500头以上的养猪家251户，50头以上的养猪家2874户。 规模养殖户年出栏猪总数占全市61%以上，超过全国56%的水平。 表明我市生猪产业正处于农户散养向规模化养殖的发展过程中。 规范养猪行业，科学化水平提高，抵制市场风险能力加强。 但是在这一发展过程中，由于缺乏政府的领导和监督，大部分中小规模养猪场都自愿建立起来，缺乏很多先天或后天的本能，给今后的长期发展带来了很多不确定性。二、存在问题和原因分析(一)资金投入不足，猪场规模低； 据近年市场综合行情估计，兴起自养标准规模猪场，其所需投资为每头母猪万元，占地面积为每头母猪45-50平方米。 要兴起万头猪场，必须饲养母猪650头以上，其总投资额必须在1300万元以上，其占地面积必须在3万平方米(约45亩)以上。 现在我市的生猪产业资金不足，养猪企业(户)很难从银行获得融资。 大多数人只能从亲友和社会筹集资金，融资额非常有限，养殖规模化和标准化程度低。 迄今为止，我市养殖规模已达万头以上，可称为标准化猪场的只有鑫德、九恒、华塘3家。 扩建条件好，占地富裕的猪场，如金源、天鹅、火丰、创富等公司，因投资不足养殖规模一直徘徊在5000头左右。 更多的猪场只能勉强维持现状，不能为猪场规模化和标准化建设花钱。 特别值得一提的是，养猪家方面融资的需求很紧迫，但银行方面即使融资任务结束了工资也不会减薪，不想给养猪家融资。 在这样的融资环境中，猪场的生存也听天由命，放弃了自己的生命。(二)缺乏技术力量，生产水平低；1 .缺乏专业管理和技术人才。 在目前规模的猪场，老板几乎是专业以外的专家。 规模小，管理基本以家庭管理为中心，难以规范化。 单位职工队伍中，全市正规训练的技能型人才不足20人，专业技术人员更是不足，可以说难以寻求。 因此，猪场经营缺乏科学规划和创新理念，新技术、新产品、新设备普及率普遍偏低，食品安全和环境保护不受重视。 许多猪场生产力下降，生产发展后力量不足。2 .自我繁殖的基数较低。 XX年前，我市繁殖的养殖场不到1/3。 很多养猪场的猪源依靠购买，XX年以后，由于高致病性猪蓝耳病的流行和国家支援政策被公布，一部分养猪家开始走上自由生活的道路。 但总体比例并不高。 因此，采购仔猪价格不稳定成活率低(一般为70%左右)，养猪效果难以预测，产生大损失的现象屡见不鲜。3 .生产水平低。 测定猪场生产水平的高低，主要看4个指标：饲料转化率、母猪繁殖率、巢平均生育数和母猪生育数。 现在，发达国家和国内的发达养猪企业的水平，饲料转化率为：1的繁殖率(年平均窝数)窝巢的平均子数为10-12头的母猪的年产猪数为20-22头。 我市通过调查发现，各猪场生产水平不同，对平均水平，饲料转化率为： 1的繁殖率(年平均窝数)窝窝的平均子数为8-10头母猪的年产猪数为12-16头，差异非常显着。(3)无防疫意识，预防控制水平低；1、猪场建设不规范。 没有围墙，没有大门，没有消毒室，没有车辆的消毒池等，栅栏的构造不合理，设施设备滞后。2 .环境卫生条件差。 没有正规的排放管和沉淀净化池，场内杂草丛生，粪尿流动，污水溢出，蚊蝇成群，臭气熏天。3、布局不当； 猪场建在人群居住区和主要的交通干线路旁，人员和动物随意出入，周围喧闹，不能安定下来。4 .防疫工作“三无”现象普遍。 一是没有正规的专业兽医；二是没有防疫制度；三是没有合理的免疫程序。 由于这些问题的存在，许多猪场对疫情的防控能力变得脆弱。 遭受外界瘟疫，往往逃不掉。 正如XX年的猪高致病性蓝耳病一样，我市70%以上的猪场无法逃脱。 湾岸桥町的养殖家有25人的话，一个也没有得救。 我市生猪产业实际平均死亡率高，达到6%以上，有规模的猪场超过15%，但管理规模的猪场死亡率仅在2%以下。(四)无食品安全意识，无公害化生产水平低；主要表现如下：1 .临床大量滥用抗生素治疗和保健2 .使用药物不知配伍禁忌，可能发生中毒现象3 .不使用药物停药的期限规定擅自使用过期药品、人的药品、违禁药品的现象时有发生。三、猪产业前景分析(一)发展优势；1、我市是传统养猪大市，具有丰富的养猪经验和良好的发展基础。2、我市具有地理优势，与广东、广西相邻，出口渠道广阔。3、已初步建立了良好的畜牧业服务体系。 全市有21个动物防疫站，160多名专业动物防疫员，90多名村级防疫员，全市设有48个生猪品人工授精所，有专职打工品140多人的大型饲料生产企业和遍布城乡的150多个饲料销售点的20多位专家从事猪的出口作为养猪大市，享有很多国家和地方的政策支援。 例如，生猪呼吁大县奖励资金项目、生猪标准化建设项目、生猪优良品种辅助项目、可繁殖的母猪辅助项目、母猪保险项目及沼气项目辅助等。(二)发展瓶颈1 .成本持续上升。 包括饲料原料、养猪设备、人工费、兽药和管理费用等，猪场的收益空间越来越小。2 .瘟疫复杂化。 由于引种、流通、防疫漏洞等原因，猪场疫情越来越复杂，多病原感染综合征成为猪场的新难点。3 .环境污染普遍化。 随着国家加强产业环保政策，猪场环保标准成为门槛。 这样的话，猪场就会将总投资的三分之一以上用于环境保护设施的建设。 不那样做就要被淘汰。4 .食品安全变得严格。 随着国家食品安全溯源体系的建立，猪场的安全生产越来越严格，特别是抗生素、禁药和各种添加剂的使用越来越严格。 药物残留和禁药检查站成为猪场生存和发展的生死线。5 .价格波动频繁。 目前，我国猪价格主要受市场供求关系调节。 我国猪产业整体处于综合发展期，市场价格大规模下跌不可避免，难以预测，仍对猪产业构成严重威胁。6 .融资困难顽固化。 按照银行现行规定，贷款应抵押国有土地的房地产，但我市大部分猪场都是租赁集团的土地。 因此，很难得到银行贷款。(三)发展趋势按照我国未来猪产业发展规划和支持政策，按照社会主义新农村建设和发展“两型社会”的要求，我市猪产业中长期发展趋势应发展到“适度规模、公司化管理、品牌化经营、无公害生产、环境保护标准、防疫升级与产业链整合”7个方面。1 .规模适度化。 综合未来国家粮食产量、猪产业整体配置和政策取向、环境资源保护、农民投资能力等因素的影响，我市个体猪场养殖规模应定位在100-300头母猪之间，年排规模为XX-5000头。 政府要采取政策性倾向，重点培育这个规模的猪场150家左右，使我市年生产能力至少稳定在150万头以上。2 .管理公司化。 逐步改变当前家庭工作模式，转向公司化规范管理模式，形成人、财、物等资源的最佳配置和结合，走现代企业的发展道路。3 .经营品牌化。 实现本地产猪产业化，必须实行品牌化经营。 要实现品牌化，必须培养产业领导企业，通过“领导企业合同猪场”的合作模式，走共同发展的道路。 实现品牌战略经营，确保地区猪生产效益稳定最大化。4 .生产无公害化。 这是确保产品质量、保持人民群众健康的必然要求，也是实行品牌化经营的前提条件。 猪产业要生存、发展，这是不可逾越的必然之路。5 .环保标准化。 环境保护作为国策，各行业将受到政府的监督。 猪产业是环境污染较大的行业，任期永远不能像过去那样随意发展。 环境保护评价一定会成为艰难的条件。6 .防疫规范化。 随着猪产业规模化、集约化、市场化程度的提高，猪场疫情的发展不断呈现多样化和复杂化，为防控提供了新的挑战。 以前，证实了不仅接种疫苗，而且大量使用抗生素保健的方法还不能完全解决问题。 而且，由于耐药性使疫情更加复杂，药物残留不能达到猪肉制品的标准，因此进行了调查。 因此，猪场防疫工作必须更加规范化，依靠环境优化、设备更新、品种改良、平衡营养、中药保健、疫苗选择性防疫、加强消毒、灭蝇等科学管理综合手段，走生态养殖道路。7 .产业链一体化。 进入市场经济时代后，由于产业本身的生存和发展需要，生猪产业要大，有组织地规划产业链的整合，以一定的形式整合和组织本地区本产业链上的各个环节和各个分散的个体，减少内需，形成力量，提高自己的竞争力，获得最大的利益。 目前在一些地区兴起的协会、合作社、联合体等组织形式证明了这一点。理想规范的猪场应该在远离村子和公路主干道的安静的地方。 这是某合作组织的一员，规模适中，周围有高墙。 在大门口显眼的“特殊防疫机构”的标语和消毒设施警告说“防疫的重要场所，没用的人不能进去。” 厂内冠木林立，绿草齐线，栅栏整齐，布局合理，装备先进，设施完善。 污水经过甲烷利用和氧气、无氧循环发酵沉淀，排放标准可以直接饲养鱼。 猪场管理规范、人员培训有素，采用自养、全收入的生产模式，利用营养均衡、生态优化、生药保健、辅助疫苗免疫的防疫升级手段，最大限度地减少抗生素的使用和药物残留，实现无公害化生产，确保生猪的安全和肉品质量。四、对策探讨综上所述，我们现在需要从政策层面和生产层面两方面分别采取对策。(一)政策层面；1、制定市区近期和长期发展规划，具有发展我市猪产业的基本趋势图。 其中包括猪产业整体发展布局、整体规模、产业链连接、阶段性目标以及辅助性改革和措施。2 .进一步加强服务体系建设，为猪产业发展提供全方位服务。 其中主要包括品种改良、防疫减病、饲料供应、市场信息和技术支持等服务体系。 在整合现有服务体系的基础上，更加科学地设置，使各服务体系之间能够有效地联动，形成“一站式”全方位服务体系，提高服务水平、服务质量和服务效率。3、加大政策扶持力度，培育有针对性的猪产业。 国家扶持政策与项目相结合，合理制定适合市政实际的扶持政策，在土地、补贴和融资等方面提供强有力的扶持，合理有序地发展整个猪产业。4 .积极引导建立各种形式的养猪合作组织。 走“龙头企业规模猪场农户”的共同发展途径。 全市重点培育分区域35年猪在万头以上的龙头企业，同时在200户以上年度培育千头以上规模的猪场。 并以龙头企业为中心，设立多个合作组织，在全市形成猪产业群，树立品牌，统一管理，团结合作，高效运营，打造猪产业“航母舰”，提高整体抵抗市场的风险。5 .加大训练力度。 要组织劳动、畜牧等有关部门，免费培训有投身猪产业意愿的农民工，迅速充实市各规模的猪场。 一方面解决了各规模猪场技能型人才不足的问题，另一方面也解决了部分农民工的就业问题。 同时，也向我市养猪水平的提高迈进了一步。 今后，根据我市生猪产业的发展状况和各规模猪场的需求，将这项人才培训工作日常化和制度化。(二)生产水平；1、按照国家有关规定制定我市统一猪场技术标准，为猪产业提供具体的技术规范和操作规程，全面提高我市猪产业综合利益。2、加快各规模猪场标准化栅栏舍扩建工艺和养猪设备更新升级。 巩固发展猪产业的“硬件”基础。3、大力推进现代企业管理制度，实施先进管理和生产模式。 现