猪肉价格调查报告

精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/3猪肉价格调查报告近年来，猪肉的价格不断地波动，究竟猪肉价格有什么的情况，背后又有什么原因呢看看小编整理的猪肉价格调查报告吧。猪肉价格调查报告一、基本情况今年以来，受多种因素的影响，我市猪肉价格持续下跌，从收购价格来看，我市1月生猪的收购价格为16元/公斤左右，2月收购价格为14元/公斤左右，3月收购价格为12元/公斤左右，目前收购价格为106108元/公斤，一路呈下跌趋势。从批发价格来看，我市猪肉1月份的批发价格为198元/公斤，2月份的批发价格为185元/公斤，环比下降657，3月份批发价格为1688元/公斤，环比下降876。截止到4月24日，我市猪肉的批发价格为155元/公斤，较1月份下降217。从零售价格来看，1月份我市猪肉零售均价为241元/公斤，2月份零售均价为2351元/公斤，环比下降245，3月份零售均价为2289元/公斤，环比下降264，截止到4月24日，我市猪肉的零售均价约为19元/公斤，较1月份零售均价下降2116左右。二、猪价持续下跌的原因近期猪肉价格下滑属全省乃至全国趋势，我市猪肉价精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/3格下跌主要受生猪养殖业壮大，猪肉加工产业发展较快，导致市场供大于求，价格下跌。此外，受生猪节后波动效应影响，造成猪肉价格下降，加之公款消费、赈酒风得到遏制，造成餐饮行业对猪肉消费需求不旺。1生猪出栏增加导致供大于求。近两年来，随着国家在养殖方面投入的增加，一些生猪养殖大户和养殖场在政府政策的扶持下，获得了一定的经济利益，极大的提升了广大养殖户的养殖信心。规模养殖户剧增，生猪养殖户积极补栏，生猪生产得到快速发展。而生猪及猪肉的市场需求却相对稳定，从而导致供过于求，从市场规律来讲，供大于求必然会引起价格下跌。2市民消费结构转变导致需求量降低。随着人们生活质量的提高，人们对肉类商品的需求也日趋多元化，逐渐从以猪肉为主的消费转向以牛羊肉、鸡肉等肉制品消费，这在一定程度上消减了猪肉消费量。加之春节刚过，许多家庭都还储备有大量的腌腊肉品，对新鲜猪肉的需求量减少，也是造成猪肉价格下跌的一个重要原因。3餐饮行业对猪肉的消费量下降。自2012年底以来，从中央到地方陆续出台了一些规定、禁令，对公款消费、赈酒宴都进行了严格整治，我市也积极响应，各种茶话会、团拜会、升学宴、生日宴已基本取消，加之从中央到地方的厉行勤俭节约之风，我市的餐饮行业尤其是高端餐饮行精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/3业受到了较大的影响，从而在一定程度上也影响了猪肉消费的需求量。三、后期预测目前生猪价格可能会跌入谷底，并在谷底持续一段时间震荡。预计随着农忙季节的来临，腌腊制品的逐渐减少，猪肉需求量会有所增加，猪价会缓慢回暖，并持续一段时间。加之国家对猪肉储备和外销的增加，将会拉动猪肉消费，生猪需求总量将会上升，从而带动生猪价格逐渐回升。四、建议一是建议政府在生猪产业化经营中要加大指导和调节功能，防止出现周期性价格波动要大力扶持发展生猪产业协会和生猪专业合作社，并积极指导和发挥其作用。二是建立和完善龙头企业与养殖户的利益联合机制，发挥带动作用，要求并帮助农头企业建立自身加工原料基地，实行订单和受控生产，要体现优质优价，使养殖户分享到加工流通环节的利润，建立起龙头企业