度假区管理大纲

旅游度假区管理教学大纲课程名称：旅游度假区管理课程代码：学习时间：32学分：2课时：28讨论课时：4种考试方式：考试预备课程：旅游概论、旅游资源与开发适用专业：邮轮经济、旅游管理等专业本科学历提供课程的教师：管理学院教材：旅游度假区管理学，赵黎明，南开大学出版社，2002主要参考书：(1) 旅游区域规划与管理，新荣剑，南开大学出版社，2001(2) 区域旅游规划理论、方法、案例，马勇，南开大学出版社，2000(3) 旅游景区开发与经营经典案例，邹同谦，旅游教育出版社，2003一、课程的性质和任务本课程使学生掌握旅游区管理的基本理论和各种实践活动。通过学习本课程，满足以下要求：1.了解旅游度假区管理的含义和发展历史，对旅游度假区管理有初步了解；2.了解各旅游度假区经营管理的各个方面，包括旅游度假区结构和景观建设原则的基本知识和原则，相关旅游景点的规划，旅游景点开发的投资和效益预测，旅游度假区经营活动的管理，旅游商品的开发和管理，旅游度假区的服务质量管理，并能利用这些基本知识和原则进行旅游度假区的总体设计，旅游路线和旅游地图的设计等。二、教学内容和基本要求第一章引言(2课时)主要知识点：旅游度假区概念(大师)、旅游度假区类型(大师)、旅游度假区萌芽期(理解)、旅游度假区上升期(理解)、旅游度假区综合发展期(理解)、旅游度假区管理策略(大师)。焦点：旅游度假区的概念困难：旅游胜地的类型第二章度假区管理理念与制度创新(4小时)主要知识点：旅游度假区运营初期的管理(理解)，旅游度假区运营的过程管理(理解)，旅游度假区的应急管理和未来管理规划(掌握)，旅游度假区管理的目标和任务，旅游度假区的内部组织设置(理解)，旅游度假区的市场意识，行业意识和竞争思维的统一(掌握)。要点：旅游景区的应急管理和未来管理规划，旅游景区管理的目标和任务。难点：旅游地市场意识、产业意识和竞争思维的统一。第三章旅游度假区旅游资源管理(4小时)主要知识点：旅游度假区旅游资源概况(掌握)，旅游度假区旅游资源特点(掌握)，旅游度假区旅游资源分类(掌握)，旅游度假区旅游资源评价(掌握)，旅游度假区旅游资源管理目标(理解)，旅游度假区旅游资源管理理念(理解)，旅游度假区旅游资源管理原则(理解)，旅游度假区旅游资源保护意义(理解)，旅游度假区旅游资源保护理念(掌握)，旅游度假区旅游资源衰退的主要原因及保护对策要点：旅游地旅游资源的特点，旅游地旅游资源的分类，旅游地旅游资源的评价。难点：度假区旅游资源保护的理念，度假区旅游资源衰退的主要原因及保护对策。第四章度假区旅游产品的设计与管理(3小时)主要知识点：旅游产品的含义(精通)，旅游区旅游产品的特点(精通)，旅游区旅游产品设计的定位和目标定义(精通)，旅游区旅游产品设计策略的类型和选择(精通)，旅游区商业项目的选择(理解)，不同类型旅游区产品设计的案例研究(理解)。要点：度假区旅游产品的特点，度假区旅游产品设计的定位和目标界定。难点：度假区旅游产品设计策略的类型和选择，以及管理项目的选择主要知识点：准备旅游指南，让游客了解他们的责任(理解)；设施指导、语言指导、集中指导、事先指导和示范指导(理解)；有效沟通：管理者的基本要求(精通)；管理(掌握)度假村经理和游客之间的关系。焦点：旅游管理的具体措施难点：度假区经理与游客关系的管理第六章度假区人员管理(4小时)主要知识点：职业道德素质、语言素质和文化素质(理解)；专业素质和管理技能、全面质量管理理念、旅游度假区旅游服务质量的具体构成、泰山度假区服务管理示范项目的实践分析(掌握)。重点：专业素质和管理技能，全面质量管理理念。难点：旅游度假区旅游服务质量的具体构成。第七章度假区环境容量管理(6小时)主要知识点：基本能力系统、非基本能力系统、旅游资源能力和旅游感知能力的确定(掌握)；旅游区的饱和、超载与旅游污染。(硕士)旅游超载与空间分异焦点：旅游资源容量和旅游感知容量的确定。困难：旅游超载和空间差异。第八章度假区营销管理(3小时)主要知识点：度假区营销的基本原则(理解)，度假区营销策略的制定(理解)，节庆活动的组织与管理(掌握)，旅游票价的管理策略(掌握)。焦点：节日活动的组织和管理。困难：管理旅游门票价格的困难。第九章度假区标准化管理(3小时)主要知识点：旅游景区(点)标准化的主要内容(掌握)，景区标准化管理的背景(掌握)，景区标准化的现状和发展趋势(认识)。重点：度假区标准化工作现状及发展趋势。难点：度假区标准化管理的背景。三、实验(计算机、习题课或讨论课)的内容和基本要求练习课和讨论课：第三章：练习讨论课；第五章：练习讨论课；第六章：练习讨论课；第八章：练习讨论课；四.教学时间的分配课程内容演讲实验练习课讨论课课程设计上飞机小计，第一章前言2第二章度假区管理理念和制度创新4第三章旅游度假区旅游资源管理31第四章度假区旅游产品的设计与管理3第五章度假区游客行为的引导和管理21第六章度假区人员管理31第七章度假区环境容量管理6第八章度假区营销管理21第九章度假区的标准化管理3总数32432五、对学生能力培养的要求1.通过本课程的学习，学生可以掌握旅游地经营管理的基本原则和方法；2.通过本课程的学习，学生可以将这些基本知识和原则应用到旅游区的总体设计、旅游路线和旅游地图的设计等方面。六.描述这门课程