索恩利《油》(节选1)_第1页
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2015/7/20 油主要有三种：动物油、植物油和矿物油。其中许多动物油取自鲸鱼，这种大型海洋生物是世界上现存最大的动物。为抵御北极海域的寒冷，鲸鱼天生一层厚厚的脂肪覆盖物鲸脂。这样出产的油可以制成供人类消费的食品。虽然一些其它生物也能出产油，但是都没有鲸鱼的产量多。鳕鱼和大比目鱼，这两种鱼的肝能产出有营养的油。鳕鱼肝油和大比目鱼肝油可以为生病的儿童和其他病弱的人提供一定的维他命。这些鱼肝油在任何药店都能买到。植物油从古代就为人所知。它因为用来烹饪，所以家庭里少不了。香水可能是由花油提炼制成。肥皂是由动植物油加工制成。对于普通人来说，每种油都很重要。但是在政治家或工程师谈及油时，他多半指的是矿物油。矿物油可以驱使坦克、飞机和军舰、电机车和内燃机车，还可以用来润滑各种机器。正是矿物油，改变了普通人的生活。矿物油冶炼成汽油后，常用来驱动内燃机。正是矿物油，我们用汽车代替了私人马车；正是矿物油，我们有了飞天的可能。矿物油改变了在陆地和海洋的作战方法。矿物油取自地下，它因为燃烧充分，所以用作燃料。在某种程度上，矿物油的利用率比煤高。许多大船用燃油代替燃煤。矿物油因为燃烧后，火光明亮，所以用来照明。但许多家庭现在仍然使用煤油灯照明。矿物油因为很滑，所以可以用作润滑剂。金属的表面相互摩擦，造成磨损，产生热量，但只要在它们中间加入一点油，就会减少磨损，降低热量。如果机器没有适时的润滑，它就不能长时间工作。同时，用作润滑的油一定要
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