内蒙古工业大学工业工程认识实习报告

工业工程认识实习报告学 院： 机 械 学 院班 级： 学 号： 姓 名： 指导教师： 庞如英 孙洪华完成日期:2013-01-06 前言一、实习目的通过对企业、服务业的参观考察和一些音像资料的学习，了解企业的基本概况和运作关系，以增强学生对企业的感性认识，并对本专业所从事工作的性质和内容有初步认识和理解，提高对专业知识学习的兴趣，为以后专业基础课和专业课的学习打下良好的基础。二、实习的意义1、加深对职业与行业的了解，确认喜欢或擅长的职业；2、为从学生向职场人士转变做准备；3、增强找工作时的竞争优势。三、实习任务：1、参观国际纸业（呼和浩特）包装有限责任公司简介：爱生雅（呼和浩特）包装有限公司于2010年7月正式被国际纸业收购，更名为国际纸业（呼和浩特）包装有限责任公司，所以我们此次参观这家公司的前身是爱生雅（呼和浩特）包装有限公司。本公司是由世界500强企业之一SCA集团、中国乳业龙头企业内蒙古伊利集团和内蒙古金古工业园区有限公司，三方共同投资建立的中外合资企业，是SCA集团的控股子公司。公司位于内蒙古呼和浩特市金山经济技术开发区，南依京包铁路北靠京包高速公路，距离市区约15公里。公司占地面积6.6万平方米；投资总额1.1亿元人民币；年产6000万平米彩色纸包装制品。公司拥有最具国内先进水平的五层瓦楞纸板生产流水线、五色水性印刷模切机、自动裱纸机等全套设备。可生产各种规格的纸箱和瓦楞纸板制品，品质一流、价格合理，具有良好的经济效益、社会效益和环境效益。公司在2005年10月通过了ISO9001:2000质量管理体系认证。 SCA集团是世界500强企业之一，成立于1929年，总部位于瑞典斯德哥尔摩。至2004年，在全世界40多个国家约有46000名员工。公司主要生产和销售卫生产品、包装产品和森林产品三大系列。SCA在中国已建立包装公司16家，爱生雅（呼和浩特）包装有限公司是第16家，公司已成为中国区设备最先进、规模最大的包装企业。爱生雅（呼和浩特）包装有限公司的前身是伊利包装厂。90年代初，国内乳业龙头企业伊利集团怀着“伊利的事业由伊利人来做”的朴素信念在呼和浩特市鄂尔多斯路几间简陋的厂房建立了包装厂，开始了艰辛的创业历程。1997年，伊利包装厂正式承包原哲彦纸制品公司的厂房、设备，建立了两条生产三层、五层100多种规格、120多个品种的瓦楞纸箱生产线，为伊利集团提供了大 部分纸箱包装产品。2002年，公司一方面开发外部市场，一方面寻求外部合作，2004年与世界著名纸业集团SCA集团达成合作协议，在金山开发区合资建设新公司即呼和浩特胜宝包装工业有限公司，后更名为爱生雅（呼和浩特）包装有限公司。 2、永盛成超市工大店简介：永盛成百货有限责任公司创建于1997年。15年发展历程中的风风雨雨，磨练了永盛成的意志，锤炼了永盛成的坚韧，积累和沉淀了永盛成健康、快速发展的强大力量和深厚文化。回顾过去，永盛成人几多感慨，几多欣慰。 2004年5月，永盛成公司组建了连锁总部，形成了三个强大的运行系统 总部管控系统、物流配送支撑系统及门店运营系统，并形成了六个统一 统一形象、统一理念、统一采购、统一价格、统一配送、统一结算，总部机构的组建从根本上解决了民营企业不能做强做大的瓶颈问题，为今后的规范化扩张奠定了平台和基础。 2009年9月10日，永盛成呼和浩特市工大店成功开业。它标志着永盛成公司实现了2004年制定的“打造包头地区零售业第一品牌，最终实现跨地区连锁”的企业战略目标。同时为永盛成公司提前制定新三年战略目标，即“打造呼、包、鄂地区零售业第一品牌，最终实现内蒙古全区连锁”奠定了坚实的基础，在永盛成发展史上具有深刻的历史意义。实习完成情况1、 观看各种电教片：实习第一天和最后一天我们观看了各种电教片，其中包括工业工程的专业介绍以及关于工业工程基础知识的学习。是我对工业工程有了更深刻的认识，认识到其实工业工程的就业面很广。只要你有IE意识，在生活中的每个角落都能用到IE知识。最后一天我们还看了法拉利的整个制造过程，使我认识到什么是精益求精，什么是时间就是金钱。法拉利是怎么样成为世界的顶级跑车，不仅是整个制造过程的追求最高品质，每个工人都富裕了599跑车的灵魂。2、对超市选址的调查分析：永盛成超市呼市工大店位于呼和浩特市内蒙古工业大学西门北面，毋庸置疑此处学生流量以及行车量非常大，附近有很多家属楼，超市门口附近正好是一个公交车站，过往的行人等公交车时以及下了公交以后，只要是看到了有个超市，在时间允许的情况下，都会想想是否有需要的东西要在这里买，这都增加了顾客选购货物的可能性。并且此处交通非常方便，便于运送货物。而且永盛成超市的门牌非常醒目，采用红色牌子为底以衬托白色的字，更能吸引过往人流的眼球，使人不禁想要有购物的冲动。但是此处没有大型停车场，一些开着私家车的人来购物的，都将车停在了其他店面的前面，特别是到了节日的前期，这无疑会影响其他店面的生意，造成矛盾，所以我建议应该建设一个地下停车场，方便来此购物的人，同时又不影响他人。3、 对超市布局的调查分析： 通过调查分析 ，首先我先附一张永盛成超市的平面图 超市内部平面图 进入超市映入眼帘的是各式各样的商品，使人眼花缭乱。但是细细一看却发现其实不然，商品都是分区摆放。刚进门是物品放置区，将您随身携带的包、袋放在这暂存，进入入口处是家电区，直走会看见服装区，旁边有食品区，日用品区，熟食区，冷冻食品区，烟酒区等等，分类很明确，方便顾客选购。这是我在调查分析过程中所总结出来的几点意见。1、 由于商品种类众多，客流量大，商品的摆放、货架的柽柳都有规律。所有商品陈列不外乎一个字“易”，超市人员应将走货量大、品牌知名度高的商品以及促销商品摆放在显眼位置和顾客容易拿到的货架上。2、 为吸引一部反来超市不知买什么的消费群体，超市人员应有意识地将相关商品柜组，如妇女用品与儿童用品柜、儿童玩具柜邻近设置，向消费者发出暗示，引起消费者的注意，诱导其购买。为 什么红酒在月饼旁边？ 为什么食品区会被分割？ 每当节日来临，超市一般都会将和节日相关的商品集中陈 列在一个货架区域。例如中秋节，各种月饼就被集中到了一个货架上，还会码堆在客流量大的地方。在月饼 的不远处，往往会有酒类的码堆，顾客买了月饼很容易看见包装精美的红酒，出于冲动消费顺手买瓶酒，这 样商家引导顾客消费的目的就达到了。3、 在空间分配上，本超市的设计应本着尽量增加客流量的原则，把能够吸引顾客的两个区域尽量分开，将其安排在两个区域之间，如将传统的面包制品放在生鲜食品区和快速食品区去牛奶中间。4、 在适当时间调整货架的摆放位置。从顾客的角度来说，商品摆放相对固定，再次光顾超市时，可减少找寻商品的时间。但从商品角度来说，长期固定货架，容易失去顾客对其他商品的注意力，并且产生一种陈旧呆板的感觉，因而在商品摆放一段时间后，调整或加，使顾客在重新寻找所需物品时，受到其他商品的吸引，同时使商场的变化产生一种耳目一新的感觉。但超市货架改变不应过于频繁，否则会引起顾客反感，认为商场缺乏科学化管理，混乱不堪，产生烦躁心里，应选择一年一换。5、 在货架的黄金位置是眼睛容易看到手最容易拿到商品的陈列位置。这个位置一般是来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。其他两段位的陈列中，最上层的陈列一般陈列需要推荐的商品，下层通常是销售周期进入衰退的商品。系列产品成纵向陈列，由于人的视线上下移动时夹角为25度，顾客在离货架30厘米到50厘米的距离，就能清楚的看到1至5曾获家上陈列的商品。而人的视线横向移动时，夹角是50度，当顾客在距货架30厘米至50厘米距离挑选商品时，只能看到横向1米距离内陈列的商品。两种陈列所带来的销售效果不一样，总线陈列更能使顾客一目了然。 但是由于货架很高，不能将所有商品都纳入眼帘，这也妨碍了选购商品的速度，影响顾客的心情，所以建议在每个过往的路口上方，标出各区的商品名称，方便新来的顾客选购。同时将常用的商品摆放在附近，这样也可以加快顾客购买东西的速度，避免人流过多，造成拥挤。4、对超市收银台的调查分析： 经过此次调查，发现在收银台经常可以发现排队付款的现象，如果是遇到节假日，这种现象就更明显，严重影响了工作效率。对超市收银服务流程进行方法研究、分析、优化，以改善超市排队付款现象。运用工业工程标准符号对流程进行记录和表达，然后运用ECRS原则对其进行分析和优化。 现有收银流程：（1）排队的顾客将商品放到收银台；（2）收银员对条形码进行扫描；（3）收银员将扫描后商品放到一旁；（4）收银员问顾客是否需要购物袋（5）收银员金额汇总告诉顾客金额，询问刷卡还是现金；（6）收银员等待顾客拿卡或付款；（7）收银员收款打印小票找零；（8）收银员拿出购物袋；（9）收银员帮助顾客装好商品；（10）收银员将商品交给顾客。 通过E（取消）C（合并）R（重排）S（简化）法则对原收银流程各个步骤进行逐一分析，进行必要的优化。取消：对流程种的8、9步骤取消；合并：对流程中的1、3步骤进行合并，由顾客进行装袋，这样顾客装袋与收银员扫描同时进行；并且提醒顾客提前准备好钱或卡，避免等待。重排：将3、4步骤进行重新排列，先准备好购物袋，便于顾客提前装袋；刷卡消费与现金消费分开收银，因为现金效率高于刷卡效率，便于现金顾客高效完成购物。简化：对第5、6步骤进行简化，不再询问。通过ECRS优化，得到新的收银流程如下：顾客首先根据是刷卡付款还是现金付款选择收银台进行排队；（1）排队的顾客将商品放到收银台，将购物单在指定的位置放好；（2）售货员对条形码进行扫描；（3）收银将扫描后商品放到一旁，顾客进行装袋；（4）金额汇总告诉顾客金额；（5）稍微等待顾客拿卡或付款；（6）收款打印小票找零；（7）将商品交给顾客。 我们可以看出，流程环节由原来10个减少为7个，减少了移动和等待，极大地缩短了收银所需时间，能够有效缓解顾客排队付款的时间，提升顾客满意度。绘制原收银员流程图：原收银流程（以现金收银为例）工作内容作业优化序号内容操作移动等待检验存储取消合并重排简化1 等待顾客将商品放到收银台D2对条形码进行扫描D3收银员将扫描后商品放到一旁D4收银员问顾客是否需购物袋D5收银员金额汇总告诉顾客金额，询问刷卡还是现金D6收银员等待顾客拿卡或付款D7收银员收款打印小票找零D8拿出购物袋D9收银员帮助顾客装好商品D10收银员将商品交给顾客 D改进后的收银流程图:改进后的收银流程工作内容作业序号内容操作移动等待检验存储1排队的顾客将商品放到收银台D2售货员对条形码进行扫描D3收银将扫描后商品放到一旁，顾客进行装袋D4金额汇总告诉顾客金额D5等待顾客付款D6收款打印小票找零D7将商品交给顾客D结束语经过四天的实习，我们深刻的认识到了我们所学的专业的重要性。工业工程刚开始发展时，仅仅用在一些工厂里，随着对此专业的深入研究，我们把它进行了推广，应用于各行各业，比如：超市、医院、政府等，最明显的要数服务业，例如餐厅、银行等。通过观看电教片，我们看到了各大公司都非常重视工业工程的三大目的，即：提高产品质量、提高生产效率、降低成本。特别是日本的公司，他们将工业工程融入到了企业的灵魂，倘若没有工业工程的支持，日本的产品不可能在当今社会立于不败之地。当有新产品将要生产时，公司的工业工程师运用“5W1H” 原则以及“ECRS”四大原则，对生产中的每个动素进行分析、改进，已达到预期的目标，完成规定的任务。在生产法拉利的工厂里，各个生产环节之间形成了流水线，生产效率非常高。我们都知道：时间就是生命，但是在工厂里：时间就是效益，就是金钱，就是企业能否在