现行粮油国家标准

现现 行行 粮粮 油油 国国 家家 标标 准准 目目 录录 编编制制单单位位：国国家家粮粮食食局局标标准准质质量量中中心心 编编制制时时间间：2009-7-302009-7-30 序序号号标标 准准 名名 称称执执行行标标准准代代号号分类实施日期备注 一一、原原粮粮与与油油料料 （一一）原原粮粮 11 稻谷GB 1350-2009产品2009/7/1 22 优质稻谷GB/T 17891-1999产品2000/4/1 已修订,正在报 批 33 富硒稻谷GB/T 22499-2008产品2009/1/20 44 小麦GB 1351-2008产品2008/5/1 55 优质小麦 强筋小麦GB/T 17892-1999产品2000/4/1 已修订,正在报 批 66 优质小麦 弱筋小麦GB/T 17893-1999产品2000/4/1 已修订,正在报 批 77 大豆GB 1352-2009产品2009/9/1 88 玉米GB 1353-2009产品2009/9/1 99 淀粉发酵工业用玉米GB/T 8613-1999产品2000/4/1 1010 高油玉米GB/T 22503-2008产品2009/1/20 1111 糯玉米GB/T 22326-2008产品2008/12/1 1212 高粱GB/T 8231-2007产品2008/5/1 1313 粟GB/T 8232-2008产品2009/1/20 1414 裸大麦GB/T 11760-2008产品2009/1/20 1515 黍GB/T 13355-2008产品2009/1/20 1616 稷GB/T 13357-2008产品2009/1/20 1717 莜麦GB/T 13359-2008产品2009/1/20 1818 荞麦GB/T 10458-2008产品2009/1/20 1919 蚕豆GB/T 10459-2008产品2009/1/20 2020 豌豆GB/T 10460-2008产品2009/1/20 2121 小豆GB/T 10461-2008产品2009/1/20 2222 绿豆GB/T 10462-2008产品2009/1/20 （二二）油油料料 231 花生GB/T 1532-2008产品2009/1/20 242 芝麻GB/T 11761-2006产品2007/1/1 253 油菜籽GB/T 11762-2006产品2007/4/1 264 棉籽GB/T 11763-2008产品2009/1/20 275 葵花籽GB/T 11764-2008产品2009/1/20 286 亚麻籽GB/T 15681-2008产品2009/1/20 二二、粮粮油油制制品品 （一一）粮粮食食制制品品 291 大米GB 1354-2009产品2009/10/1 302 糙米GB/T 18810-2002产品2003/2/1 313 小麦粉GB 1355-1986产品1987/4/1 已修订,正在 报批 324 高筋小麦粉GB/T 8607-1988产品1988/7/1 已修订,正在报 批 335 低筋小麦粉GB/T 8608-1988产品1988/7/1 已修订,正在报 批 346 营养强化小麦粉GB/T 211222007产品2008/1/1 357 谷阮粉GB/T 21924-2008产品2008/10/1 368 小麦粉馒头GB/T 211182007产品2008/1/1 379 小米GB/T 11766-2008产品2009/1/20 3810 黍米GB/T 13356-2008产品2009/1/20 3911 稷米GB/T 13358-2008产品2009/1/20 4012 莜麦粉GB/T 13360-2008产品2009/1/1 4113 玉米粉GB/T 10463-2008产品2009/1/20 4214 工业用甘薯片GB/T 8609-2008产品2009/1/1 4315 玉米糁GB/T 22496-2008产品2009/1/20 （二二）油油料料制制品品 441 花生油GB 1534-2003产品2004/5/1 452 大豆油GB 1535-2003产品2004/5/1 463 菜籽油GB 1536-2004产品2005/2/1 474 棉籽油GB 1537-2003产品2003/10/1 485 芝麻油GB 8233-2008产品2009/1/1 496 蓖麻籽油GB/T 8234-1987产品1988/4/1 507 亚麻籽油GB/T 8235-2008产品2009/1/20 518 葵花籽油GB 10464-2003产品2003/10/1 529 油茶籽油GB 11765-2003产品2003/10/1 5310 玉米油GB 19111-2003产品2003/10/1 5411 米糠油GB 19112-2003产品2003/10/1 5512 棕榈油GB/T 15680-2009产品2009/10/1 5613 核桃油GB/T 22327-2008产品2008/12/1 5714 红花籽油GB/T 22465-2008产品2009/1/20 5815 葡萄籽油GB/T 22478-2008产品2009/1/20 5916 花椒籽油GB/T 22479-2008产品2009/1/20 6017 橄榄油、油橄榄果渣油GB 23347-2009产品2009/10/1 6118 营养强化 维生素A食用油GB/T 211232007产品2008/1/1 6219 色拉油通用技术条件GB/T 17756-1999产品1999/10/1 6320 食用花生饼、粕GB/T 13383-2008产品2009/2/1 6421 食用大豆粕GB/T 13382-2008产品2009/1/1 6522 低温食用豆粕GB/T 21494-2008产品2008/8/1 6623 葵花籽粕GB/T 22463-2008产品2009/1/1 6724 菜籽粕GB/T 22514-2008产品2009/1/20 6825 芝麻粕GB/T 22477-2008产品2009/1/20 6926 大豆低聚糖GB/T 22491-2008产品2009/1/1 7027 大豆肽粉GB/T 22492-2008产品2009/1/1 7128 大豆蛋白粉GB/T 22493-2008产品2009/1/1 7229 大豆膳食纤维粉GB/T 22494-2008产品2009/1/1 7330 大豆皂苷GB/T 22464-2008产品2009/1/1 三三、检检测测方方法法 （一一）通通用用方方法法 741 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则GB/T 5490-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 752 粮食、油料检验 扦样、分样法GB 5491-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 763 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5492-2008方法2009/1/20 774 粮油检验 类型及互混检验GB/T 5493-2008方法2009/1/20 785 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5494-2008方法2009/1/20 796 粮食、油料检验 水分测定法GB/T 5497-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 807 粮食、油料检验 容重测定法GB/T 5498-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 818 粮食、油料检验 灰分测定法GB/T 5505-2008方法2008/12/1 829 粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定GB/T 5512-2008方法2009/1/20 8310 粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定GB/T 5513-2008方法2009/1/20 8411 粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定GB/T 5514-2008方法2009/1/20 8512 粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法GB/T 5515-2008/ISO 6865:2000方法2008/12/1 8613 粮食、油料检验 粮食粘度测定法GB/T 5516-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 8714 粮食、油料检验 粮食酸度测定法GB/T 5517-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 8815 粮油检验 粮食、油料相对密度的测定GB/T 5518-2008方法2009/1/20 8916 粮食、油料检验 种子发芽试验GB/T 5520-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 9017 粮油检验 粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定GB/T 5522-2008方法2009/1/20 9118 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定GB/T 5523-2008方法2009/1/20 9219 粮食、油料水分两次烘干测定法GB/T 20264-2006方法2006/9/1 9320 粮油检验 粮食、油料纯粮（质）率检验GB/T 22725-2008方法2009/1/20 9421 粮油检验 粉类粗细度测定GB/T 5507-2008方法2009/1/20 9522 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法GB/T 5508-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 9623 粮油检验 粉类磁性金属物测定GB/T 5509-2008方法2009/1/20 9724 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法GB/T 5510-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 9825 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法GB/T 5511-2008/ISO 20483:2006方法2008/12/1 9926 谷物与豆类 千粒重的测定GB/T 5519-2008方法2009/1/20 10027 谷物及谷物制品水分的测定 常规法GB/T 21305-2007/ISO 712:1998方法2008/2/1 10128 谷物、油料和豆类 单向气流穿过散粮的单位压力损失测定GB/T 22481-2008/ISO 4174:1998方法2009/2/1 10229 谷物、豆类及副产品 灰分含量的测定GB/T 22510-2008/ISO 2171:2007方法2009/1/20 10330 谷物维生素B1测定方法GB/T 7628-2008方法2008/10/1 10431 谷物维生素B2测定方法GB/T 7629-2008方法2008/10/1 10532 粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定GB/T 9822-2008方法2009/1/20 10633 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法GB/T 14490-2008方法1994/2/1 10734 粮油检验 谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定 火焰 原子吸收光谱法 GB/T 14609-2008方法2009/1/20 10835 粮油检验 谷物及制品中钙的测定GB/T 14610-2008方法2009/1/20 10936 谷物制品脂肪酸值测定法GB/T 15684-1995方法1996/1/1 已修订,正在报 批 11037 粮油检验 谷物及其制品中-淀粉酶活性的测定 比色法GB/T 5521-2008方法2009/1/1 （二二）稻稻谷谷及及制制品品检检测测方方法法 1111 粮油检验 稻谷出糙率检验GB/T 5495-2008方法2009/1/20 1122 稻谷整精米率检验法GB/T 21719-2008方法2008/8/1 1133 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法GB/T 5496-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 1144 粮食、油料检验 碎米检验法GB/T 5503-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 1155 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15682-2008方法2009/1/20 1166 大米 稻谷和糙米潜在出米率的测定GB/T 21499-2008/ISO 6646:2000方法2008/8/1 1177 大米 直链淀粉含量的测定GB/T 15683-2008/ISO 6647-1:2007方法2009/1/20 1188 粮油检验 米类加工精度检验GB/T 5502-2008方法2009/1/20 1199 米类加工精度异色相差分染色检验法(IDS法)GB/T 18105-2000方法2000/10/1 已修订,正在报 批 12010 涂渍油脂或石蜡大米检验GB/T 21309-2007方法2008/2/1 （三三）小小麦麦及及制制品品检检测测方方法法 1211 小麦 沉淀指数测定 Zeleny试验GB/T 211192007/ISO 5529:1992方法2008/5/1 1222 小麦硬度测定 硬度指数法GB/T 213042007方法2008/2/1 1233 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法GB/T 5504-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 1244 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋GB/T 5506.1-2008方法2009/1/1 1255 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋GB/T 5506.2-2008/ISO 21415-2:2006方法2009/1/1 1266 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋GB/T 5506.3-2008/ISO 21415-3:2006方法2009/1/1 1277 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋GB/T 5506.4-2008/ISO 21415-4:2006方法2009/1/1 1288 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 -淀粉酶法GB/T 9826-2008方法2009/1/1 1299 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法 GB/T 10361-2008方法2009/1/1 13010 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法GB/T 14611-2008方法2009/1/1 13111 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 中种发酵法GB/T 14612-2008方法2009/1/1 13212 粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）GB/T 14613-2008方法2008/12/1 13313 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法GB/T 14614.4-2005方法2006/9/1 13414 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法GB/T 14614-2006/ISO 5530-1:1997方法2006/4/1 13515 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法GB/T 14615-2006/ISO 5530-2:1997方法2006/9/1 13616 小麦粉沉淀值测定法GB/T 15685-1995方法1996/1/1 已修订,正在报 批 13717 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法GB/T 18415-2001方法2001/9/1 13818 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法GB/T 20188-2006方法2006/6/1 13919 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定GB/T 211262007方法2008/5/1 14020 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法GB/T 22325-2008方法2008/12/1 （四四）其其他他粮粮食食及及制制品品检检测测方方法法 1411 粮油检验 玉米水分测定GB/T 10362-2008方法2009/1/20 1422 淀粉水分测定 烘箱法GB/T 120872008方法2008/10/1 1433 高粱 单宁含量的测定GB/T 15686-2008方法2009/1/20 1444 粮油检验 甘薯片纯质率检验GB/T 5500-2008方法2009/1/20 1455 粮油检验 鲜薯检验GB/T 5501-2008方法2009/1/20 1466 大豆磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定GB/T 21493-2008方法2008/8/1 1477 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定GB/T 21498-2008/ISO 14902:2001方法2008/8/1 （五五）油油脂脂产产品品检检测测方方法法 1481 动植物油脂 扦样GB/T 5524-2008/ISO 5555:2001方法2009/1/1 1492 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5525-2008方法2008/8/1 1503 植物油脂检验 比重测定法GB/T 5526-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 1514 植物油脂检验 折光指数测定法GB/T 5527-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 1525 动植物油脂 水分及挥发物含量测定GB/T 5528-2008/ISO 662:1998方法2009/1/20 1536 植物油脂检验 杂质测定法GB/T 5529-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 1547 动植物油脂 酸值和酸度测定GB/T 5530-2005/ISO 660:1996方法2006/12/1 1558 粮油检验 植物油脂加热试验GB/T 5531-2008方法2009/1/1 1569 动植物油脂 碘值的测定GB/T 5532-2008方法2009/1/1 15710 粮油检验 植物油脂含皂量的测定GB/T 5533-2008方法2009/1/1 15811 动植物油脂 皂化值的测定GB/T 5534-2008方法2009/1/1 15912 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分:乙醚提取法GB/T 5535.1-2008/ISO 3596:2000方法2008/12/1 16013 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分:己烷提取法GB/T 5535.2-2008/ISO 18609:2000方法2008/12/1 16114 植物油脂检验 熔点测定法GB/T 5536-1985方法1986/7/1 已修订,正在报 批 16215 粮油检验 磷脂含量的测定GB/T 5537-2008方法2009/1/20 16316 动植物油脂 过氧化值测定GB/T 5538-2005/ISO 3960:2001方法2006/12/1 16417 粮油检验 油脂定性试验GB/T 5539-2008方法2009/1/20 16518 动植物油脂 试样的制备GB/T 15687-2008方法2009/1/20 16619 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定GB/T 15688-2008方法2009/1/1 16720 植物油料 油的酸度测定GB/T 15689-2008方法2009/1/1 16821 植物油料 含油量测定 连续波低分辨率核磁共振测定法（快速法 ） GB/T 15690-2008/ISO 5511:1992方法2009/1/20 16922 动植物油脂 灰分测定法GB/T 17375-2008/ISO 6884:1985方法2008/12/1 17023 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备GB/T 17376-2008/ISO 5509:2000方法2009/1/20 17124 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T 17377-2008/ISO 5508:1990方法2009/1/20 17225 动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）GB/T 211212007/ISO 6886:2006方法2008/5/1 17326 动植物油脂 具有顺，顺1，4二烯结构的多不饱和脂肪酸的测 定 GB/T 21495-2008/ISO 7847:1987方法2008/8/1 17427 动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定 离心法GB/T 21496-2008/ISO 15301:2001方法2008/8/1 17528 动植物油脂 定温闪燃测试 彭斯克马丁闭口杯法GB/T 21497-2008/ISO 15267:1998方法2008/8/1 17629 动植物油脂 1单甘酯和游离甘油含量的测定GB/T 22328-2008/ISO 7366:1987方法2008/12/1 17730 动植物油脂 罗维朋色泽的测定GB/T 22460-2008/ISO 15305:1998方法2009/1/1 17831 动植物油脂 聚乙烯类聚合物的测定GB/T 22480-2008/ISO 6656:2002方法2009/1/20 17932 动植物油脂 紫外吸光度的测定GB/T 22500-2008/ISO 3656:2002方法2009/1/20 18033 动植物油脂 橄榄油中蜡含量的测定 气相色谱法GB/T 22501-2008方法2009/1/20 18134 动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法GB/T 22507-2008/ISO 15304:2002方法2009/1/20 18235 动植物油脂 苯并(a)芘的测定 反相高效液相色谱法GB/T 22509-2008方法2009/1/20 18336 食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定GB/T 21512-2008方法2008/8/1 18437 植物油脂烟点测定GB/T 20795-2006方法2007/3/1 18538 粮油检验 酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂酰胆碱的测定 高效液相 色谱法 GB/T 22506-2008方法2009/1/20 （六六）油油料料及及饼饼粕粕检检测测方方法法 1861 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法GB/T 5499-2008方法2008/11/1 1872 粮油检验 植物油料饼粕总含氮量的测定GB/T 9823-2008方法2009/1/20 1883 油料饼粕中总灰分的测定GB/T 9824-2008方法2009/1/1 1894 油料饼粕盐酸不溶性灰分测定GB/T 9825-2008方法2009/1/20 1905 油料饼粕 水分及挥发物含量的测定GB/T 10358-2008/ISO 771:1977方法2009/1/20 1916 油料饼粕 含油量的测定 第1部分：己烷（或石油醚）提取法GB/T 10359-2008/ISO 734-1:2006方法2009/1/20 1927 油料饼粕 扦样GB/T 10360-2008/ISO 5500:1986方法2009/2/1 1938 植物油料 含油量测定GB/T 14488.1-2008方法2009/1/1 1949 油料 杂质含量的测定GB/T 14488.2-2008方法2009/1/20 19510 油料 水分及挥发物含量测定GB/T 14489.1-2008/ISO 665:2000方法2009/1/20 19611 粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定GB/T 14489.2-2008方法2009/1/20 19712 油料中油的游离脂肪酸含量测定法GB/T 14489.3-1993方法1994/2/1 已修订,正在报 批 19813 油菜籽叶绿素含量测定 分光光度计法GB/T 22182-2008/ISO 10519:1997方法2008/11/1 19914 粮油检验 大米胶稠度的测定GB/T 22294-2008方法2008/12/1 四四、粮粮油油储储藏藏 2001 粮油储藏 磷化氢环流熏蒸装备GB/T 17913-2008储藏2009/1/1 2012 稻谷储存品质判定规则GB/T 20569-2006储藏2006/12/1 2023 玉米储存品质判定规则GB/T 20570-2006储藏2006/12/1 2034 小麦储存品质判定规则GB/T 20571-2006储藏2006/12/1 2045 散粮汽车卸车装置GB/T 21489-