马尾松花粉采集生产技术规范

马尾松花粉采集生产技术规范1范围本标准规定了马尾松花粉采集生产的术语和定义、基本工序、采集时间与方法、采集后处理和收获出售。本标准适用于马尾松花粉的采集生产。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2.1 马尾松马尾松(Pinus massoniana Lamb.)，常绿乔木；树皮红褐色，裂成不规则的鳞状块片；针叶多为2针一束，间有3针者，叶长1020cm，细软而略弯扭，横断面呈半方园形，脂道4个7个，边生；叶鞘初呈棕色，后渐亦灰黑色，宿存。2.2 雄花穗马尾松雄球花，淡红棕色，圆柱形，弯垂，长1cm1.5cm，聚生于新枝下部苞腋，穗状，长6cm15cm。2.3 成熟雄花穗成熟雄花穗呈微黄色，此时，雄球花粒微有松动，用手轻捻花粒，能散落出黄色花粉，用手挤压雄花苞，无浆液溢出呈湿粉状。2.4 松花粉春季开花时采下马尾松的雄花穗，晾干，搓下花粉，过筛除去花穗及枝叶即得马尾松花粉。2.5 物候期受遗传因素与环境条件的相互作用，在年周期中有秩序地出现萌芽、开花、结果、成熟、 落叶、休眠等形态和生理机能上的变化，与1年中季节性气候的变化相吻合，称为物侯期。2.6 闷发对采下的成熟度不一致的松花穗，放置箩筐内上包薄膜或用简易薄膜温床进行后熟处理称闷发。2.7 高枝剪高枝剪指在松树下面就能采摘到较高马尾松雄花穗的采集剪。2.8 花粉筛选花粉筛选是指食用马尾松花粉需过60目80目筛后，去杂才能加工利用。2.9 花穗出粉率花穗出粉率是指松花粉与雄花穗重量的百分比。2.10 含水率含水率是指松花粉内水分所占的百分比。3基本工序采集成熟雄花穗- 闷发完全后熟-穗粉分离-分级过筛去杂-湿花粉干处理-包装出售。4采集时间与方法4.1 采前准备采集之前，主要做好松花粉采集区划；采集人员培训，制备采集工具和集运器具。4.2 采集时间清明前后当马尾松雄球花中的雄蕊彼此分离，从即将散粉到开始散粉时，为最佳人工采集期。采集时间一般可延续7天10天。采集过早，花粉尚未成熟，营养物质累积不够充分，出粉率低；采集过迟，花粉多已散失，影响采集数量。因此适时准确观察掌握马尾松花粉成熟的物候期，及时采摘松花穗，是采获大量松花粉的关键。4.3 采集方法4.3.1 选择成熟雄花穗采集时，要选采成熟的雄球花穗。一般成熟雄球花穗呈微黄色，此时，雄球花粒微有松动，用手轻捻花粒，能散落出黄色花粉，用手挤压雄花苞，无浆液溢出呈湿粉状。要避免采集不成熟和成熟过度的花穗。不成熟花穗颜色发青，手捻花粒时感觉发硬，出浆液；采后不易晾干，且易发霉，即使晒干也不出花粉，还会粘走成熟花穗散下的花粉。过度成熟的花穗，颜色为黄白色，花粒松散；采集时，花粉会纷纷扬扬飘落，人工采集量很低。已凋谢的雄球花穗，多呈老黄色和浓褐色，花粉多已飞散落光，无采集价值。4.3.2采集手段根据马尾松的年龄、高度、密度、结构、植被等不同的林分类型，采取不同的采集措施。对马尾松幼龄林及树高在2m3m以下的马尾松林，可直接采集，就是选择已成熟或基本成熟的松花穗，从嫩梢基部掰下，放入干净并不露粉的篮子或编织袋内。对树高达2m3m以上的马尾松林分，可先在严格保留阔叶树的前提下，进行林下植被清理，而后用高枝剪采摘。4.3.3 采集原则4.3.3.1保护松林资源原则在目前采集设施现代化程度不足的情况下，为了保护花粉母树的正常生长，起码的限度要做到，每个树冠上部保留5个轮盘枝，每轮保留5个一级枝，每一级枝先端保留5个侧枝，只准采新梢花穗。采集时，严禁砍折大枝、砍伐松树；严禁带火种进山，以防森林火灾。4.3.3.2保护人身安全原则 采集花粉时应注意安全，确保人身安全。4.3.3.3保证花粉质量安全原则防治松毛虫打农药的林分不能采集。不得用盛过农药、化肥等有毒、有害物质的容器盛装花穗和花粉。5采集后处理5.1 后熟处理对采下的成熟度不一致的松花穗要进行后熟处理，方法可放置箩筐内上包薄膜或用简易薄膜温床进行闷发。闷发时间为5小时8小时。5.2 晾晒与散粉、筛选及干燥5.2.1 晾晒与散粉5.2.2.1 花穗的晾晒采集松花粉时，正值多雨季节，鲜松花粉含有较多水分，若不及时科学晾晒，花粉极易结块、发霉不能食用。松花粉采后要及时进行花穗晾晒处理。雄球花穗的后熟脱粉、处理场所，应选择在洁净、向阳、干燥、平整的水泥地面、砖地面或台面等处。其上铺一层塑料布，将刚采集的雄花穗，均匀地摊晾在塑料布上进行晾晒。摊晾厚度为1Ocm左右，过厚易发热、发霉，每隔2小时3小时翻晒1次。在光照充足，自然通风排湿的条件下，大约2天3天后，松花粉就会散落到塑料布上。每天下午将穗、小球、花粉分别收集，分类处理。5.2.2.2 干燥散粉在硬地面上先铺晒席，再铺编织布和薄膜，上置晒棚支架，编织布四周上翻40cm，晒棚支架上盖薄膜，盖过上翻的编织布直至地面。利用简易晒棚，控制温度和湿度，晒穗散粉。摊晾厚度为1Ocm左右，过厚易发热、发霉，每隔2小时3 小时翻晒1次，不能用棒子敲打花穗。松花粉就会散落到塑料布上。每天下午将穗、小球、花粉分别收集，分类处理。5.3 花粉筛选晾晒散落的花粉，要先用6O目 8O目筛子过筛，过筛时，筛子下面要套大塑料袋，上面用纱布罩上。过筛后的花粉，会全部落入大塑料袋内。将这些过筛后的粗花粉，再进行平摊晾晒，厚度5 cm左右，每隔2小时-3 小时翻晒1次。推广全天候晾晒法，即在塑料大棚(高度在1.8m2.0m)或库房内晾晒、处理，注意通风并避免沙尘、树叶等杂质进入。采集晾晒后的松花粉，是生产营养保健食品的原料。晾晒过程中要切实避免花粉变质，污染。散粉时不宜用棒槌捶打或粉碎雄花穗，以免增加杂质成分，影响花粉质量；晾晒期间要注意天气变化，做到薄摊、勤翻、防潮，以加快晾干速度。5.4 花粉干燥经去杂处理筛出的松花粉含水率很高，不进行干燥处理极