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关于鱼粉的百科小知识!鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。不含纤维素等难于消化的物质,粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。今天，英伦检测就带大家一起了解一下鱼粉：鱼粉的营养价值体现在哪些方面?1、鱼粉的生物学价值很高，各种氨基酸含量高且平衡，是优质动物性饲料。2、鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，这种物质可刺激动物生长发育。3、鱼粉也富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。4、鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷。鱼粉有什么用？1、鱼粉可以用于一些毛皮动物如狐、貉等的饲料，毛皮动物大多是肉食性的，生长中对蛋白质的需求较大，优质鱼粉作为蛋白质原料是这些动物饲料原料的首选。2、鱼粉可以用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近，添加鱼粉可以保证水产动物生长较快。鱼粉需要检测的项目有哪些？磷、钙、砷、铅、氟、汞、镉、霉菌、水分、盐分、灰分、粉碎粒度、粗蛋白、粗脂肪、滴滴涕、亚硝酸盐、细菌总数、真蛋白质、动物蛋白的胃蛋白酶消化率、乙氧基喹、甲醛等检测项目。鱼粉的检测标准有哪些？DB35/T 1089-2011 发酵鱼粉中寡肽含量的测定 DB37/T 421-2010 海水鱼粉末配合饲料 GB/T 19164-2003 鱼粉 NY/T 1423-2007 鱼粉和反刍动物精料补充料中肉骨粉快速定性检测近 红外反射光谱法 NY/T 3143-2017 鱼粉中脲醛聚合物快速检测方法 SC 118-1983 鱼粉 SC/T 3501-1996 鱼粉 SN/T 0861-2000 进出口鱼粉中乙氧三甲喹啉的测定方法选购鱼粉时应注意哪些事项？1、 进口鱼粉必须有规格保证，并标明鱼粉名称。2、好的鱼粉一般色泽一致，呈红棕色、黄棕色或黄褐色等，细度均匀。劣质鱼粉为浅黄色、青白色或黑褐色，细度和均匀度较差。3、好的鱼粉具咸腥味；劣质鱼粉有腥臭、腐臭或哈喇味。4、优质的鱼粉手捻质地柔软呈鱼松状，无砂粒感；劣质鱼粉和掺假鱼粉都因鱼肌肉纤维含量少，手感质的较硬、粗糙磨手。5、掺假鱼粉其色多为灰白色或灰黄色， 光泽不强，鱼腥味较浓而不香，纤维状物质较多，初看似灰渣。用手捏易成团，放在地上重压易结块，久置也易结块。6、鱼粉是高营养物质，含较多的脂肪，在高温、高湿条件下极易发霉腐烂、氧化酸败。所以，应在干燥避光处保存，也可适当加一些抗氧化剂。鱼粉存储时应注意哪些事项？1、避光储存，温度和湿度过高时会导致鱼粉发霉、腐败、甚至自燃。2、 不能与易燃、爆炸及其他发热货物一同储
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