《寿司之神》观后感

寿司之神感知看完纪录片寿司之神，我被深深地震撼了。这部电影描述了一家“值得一生排队等候”的餐馆：店面很小，只有不到10个座位。除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。它位于东京银座的一楼，甚至没有洗手间，但它两次被评为三星“美食圣经”米其林指南，这是世界上餐馆的最高荣誉。电影中的“二郎寿司”只是一个小门面。除了麦茶和热毛巾，只有寿司，很贵。客人通常只吃15分钟。就在一刻钟内，我教会了你要害怕和难以放弃。厨师小野二郎已经做寿司50多年了。现在他80多岁了，每天都在餐馆里亲自做寿司。他每年只休息一天，其余时间都在思考如何制作美味的寿司。在这个世界上，有多少人可以把他们的一生奉献给一个行业，一个职业，一个信仰？二郎需要多少热情才能在他无聊的生活中坚持下去？我认为这只能解释为专注。这部电影想谈论的是一件事：劳动人民。什么是专业人士？厄兰的解释是，一个人每天反复做一件事。专注和勤奋正是我们这一代年轻人难以达到的目标。小野二郎一生都坚持吃寿司。他坚持自己的理论：一旦你决定了一个好的职业，你必须全身心地投入到工作中。永远向前看，这一次会比上一次更美味，永远更完美。他总是向前看，他从不满足于自己的工作，他总是努力让寿司变得更好，下次永远更好，从不满足，总是追求下一个更好的工作，以及无止境的完美所带来的无止境的牵引，这样它永远不会停止。他近乎反常的严厉和对完美的执着追求是他成功的关键。他确实做到了。70年来，他一直保持着专注，不仅专注，而且总是要求自己达到最高境界。他并不满足，只是不断寻求超越。这是专注。每一个细节对某种异常集中的严格要求造就了世界上最昂贵的寿司餐厅和世界上最好的寿司。我认为小野二郎的寿司不再是简单的寿司，而是一件艺术品，一种态度和一颗专注的心。正如电影所说：我不认为我已经到达了顶峰，因为我不认为有一个顶峰。这是小野二郎对生活和事业的态度。要选择职业，一个人必须热爱自己的工作，用一生的时间磨练自己的技能，赢得他人的尊重。以生命为代价做一件事是无名的伟大。专注会给人带来无限的力量，无限的热情，无限的创造力，无限的爱，无限的收获，专注创造奇迹，创造成功！走出寿司店，小野二郎只是一个普通的老人。他像其他人一样吃、睡、坐在新干线上。他不关心他儿子的教育，甚至他的梦想。然而，有一种无形的力量将这家永远不会扩张的餐厅推到了世界厨房的顶端。想想这家餐馆的员工。在工作的第一年，他们只学会了如何拧干热毛巾并煮10年，然后才有资格在炉灶上煎鸡蛋。工作人员的素质就这样被保留了下来，而且味道永远不会有任何变化。小野二郎说：“不吃最好的金枪鱼才是真正的味道。它必须与米饭和调味品的味道混合。真正的味道是平衡的味道。”可以看出，在这些众多过程的背后是不变的真理。因此，机会主义者和傻瓜都不是专业人士。没有保证质量的捷径。他们只是不断重复同样的事情，在同样的时间限制下烹饪肉，把米饭冷却到同样的温度，成功就会慢慢地接近成功。恐怕连“成功”到达的时间都已经精确计算过了。当小野二郎站在餐厅前为你捏第一个寿司时，他已经做好了充分的准备，没有任何瑕疵。下一步是根据剧本熟练地表演。但是有多少人能理解这种毅力呢？日本有7家1000年以上的企业，32家500年以上的企业，3146家200年以上的企业和50000家100年以上的企业。在这些百年老店中，89.4%是员工不超过300人的中小型企业，而在中国，中小型企业的平均寿命是2.5年。也许我们不喜欢日本这个国家，但是日本人对事业的关注是值得我们学习和反思的。世界上的伟大事业往往是在平凡的工作中一步一步锻造出来的。即使是一个简单的煎蛋，二郎的弟子们也要经历100或200次才能做出勉强合格的作品。更不用说二郎花了70多年才做出“寿司”。在漫长的人生长河中，他每天重复坚持，一年365天，但只有一天休息。二郎把对工作的热爱完全融入了对生活的热爱，没有抱怨、抱怨或厌倦。在他的心里，他只有一个想法，那就是“寿司”，以及如何使它比上次更好更美味。他一生都在这种信念和态度上度过。这部电影的焦点不是饮食，而是人们对职业和生活的态度。二郎通过简单美丽的寿司创造了神话寿司。可以看出，他认真、执着和超然的态度值得我们每个人学习。每一次成功都是努力工作、关注细节和十年努力的结果。每一次超越都是在平