小学生食品安全PPT课件

关于食品安全，小学生，每天放学后都会出现奇怪的现象。一些学生没有回家，而是直接在学校前面的小卖部、小摊上买了色彩鲜艳的包装容易的小食品。有一次，我亲眼看到上司用脏手拿香肠，想起以前经常吃的东西就想吐。同学们都知道，只要味道好，你们的身体就受伤了。这些东西大部分是3种无知，不能保证安全。长时间吃这些东西会导致肥胖，严重的话会降低智力。所以为了我们的健康，我发誓决不吃那些小贩无知的食品油炸食品。日记观察，街头小吃大曝光，有害度：大众偏好：关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐，罪状曝光：烧烤摊挂羊头你吃的羊肉小子真的是“羊肉”吗？在廉价火上卖这种羊肉串是死猪肉。吃太多亚硝酸盐会使肉串中毒。红扦可能会感染“红粉”，因而有危险：大众好感度：关键词：罂粟废油过氧化氢福尔马林ppa止泻药，揭发罪状：“麻辣汤”用“罂粟花底”“废油马拉汤”“过氧化氢制成”“福尔马林”有害度：关键词：土豆粉丸臭鸡翅，罪状暴露：快餐店辣鸡翅是臭鸡翅做的，有害度：大众好感度：关键词：铝超标dichlorou油，罪状暴露：过量摄入铝可能导致痴呆，危险度：用化学毒物制作臭豆腐；有害度：大众的好感度：关键词：猪肉瘤被杀的猪；罪状暴露：不良商贩与猪育种一起制造牛；淄博宗主店的皮木肉泛滥，人会死于暴饮暴食中毒；长沙宗主店挂狗头卖臭饺子；瘦肉，毒豆芽，染色馒头.随着食品安全问题接连暴露在媒体面前，百姓越来越感到不安。人们称食物为天，食物以你好为先。食品安全对平民来说是件大事，是最基本的要求，政府对此非常重视。食品安全标识，十大垃圾食品，第一：油炸食品，心血管疾病；含有致癌物质。破坏维生素。第二：腌制食品对高血压，肾脏有负担，引发鼻咽癌等。第三：加工含有致癌物质的肉类：亚硝酸盐；含有大量防腐剂。第四，饼干类、食物味道和色素过多，会大大破坏维生素。营养成分低。第五：含有磷酸、碳酸的碳酸饮料，体内含有大量的钙。党度太高。第六：方便食品，过量的盐；卡路里太高，营养价值很低。第七：罐头食品、维生素破坏、蛋白质变性；卡路里太多，营养成分低。第八：梅子保鲜食品，含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。第九：含有奶油的冷冻甜点食品很容易肥胖。党度太高会影响晚餐。第十：含有大量致癌物质的烧烤食品，引起蛋白质碳化变性。1.去郑几何街购买质量保证食品，依法选择健康食品，不购买食品包装不完整的“三无”产品。吃2、10多岁的垃圾食品，或尽可能少吃，不吃茶点，不吃腐败变质的食物，不吃未经高温处理的食物，不喝矿泉水，少吃零食。3、天气热，微生物繁殖快，不注意食品容易腐烂变质，容易食物中毒。住在学校宿舍的学生们要特别注意，父母送的食物饭后不能放在食堂的脸盆里，不卫生，容易受伤。好吃的不一定健康！健康不一定是好吃的！很多饮料含有防腐剂、香料、人工色素等，含有大量的糖，热量高，中小学生经常喝这种饮料，对健康不利，因此最好的饮料是白汤。养成经常剪指甲、饭前及时洗手等良好的卫生习惯，防止某些传染病或肠道寄生虫的传播。生吃的果蔬要洗净，避免农药中毒。选择包装食品时，要注意识别食品的制造日期和保质期等。尽量减少太长的剩菜，剩菜。吃的话，为了防止细菌性食物中毒，必须彻底加热。不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生物冷。不吃街头卖的没有卫生许可证的食品。尽可能少吃油炸、熏、烧烤等的原因是因为含有较多的污染物质。十大安全食品豆类食品富含优质蛋白质(30%-45%)，含有大量不饱和脂肪酸、钙、维生素b族，因此被称为“植物肉”。血清总胆固醇下降，低密度脂蛋白减少，促进心血管正常功能，预防骨质疏松症，阻止和抑制癌细胞生长等对健康有益的食物。但是，如果多吃豆类食品，容易膨胀，消化不良者应该不间断地适量摄入。十字花科蔬菜，西兰花，卷心菜，白菜等。特别是西兰花的维生素c含量达50 60mg/100g，胡萝卜素含量也达7210等，含有大量的维生素c、胡萝卜素，这是优点。子g/100g，最常吃的蔬菜。另外，十字花科蔬菜中富含碱性食品钙、钾、钠、铁等，对维持体内酸碱平衡起着重要作用。还含有很多膳食纤维，有助于预防便秘。最近发现，这种蔬菜在肺、乳房、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位有阻止癌症发生的作用。高品质蛋白质和矿物质丰富的牛奶是天然钙的最好来源，消化吸收率高。老年人每天保证250克牛奶有助于营养平衡，有助于减缓骨丢失速度，预防骨质疏松症。酸奶的营养成分类似于鲜奶油，但能提高胃内酸度，提高胃蛋白酶活性，抑制肠大肠杆菌的生长，促进消化。海鱼，尤其是海鱼，蛋白质含量高，易于消化吸收，具有良好的保健效果。特别对老年人有益的是鱼脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上，健康效果显著，主要有助于减少血小板凝结，预防动脉硬化和血栓形成；另外，海鱼中的钙、钠、氯、钾、镁等多，可以促进正常的人体代谢。以蘑菇类、黑木耳为代表的蘑菇类食品味道新鲜，营养价值高。黑木耳和香菇中含有很多氨基酸、甾醇、谷氨酸钠等矿物质和维生素b族。最近发现，黑木耳等有助于抗血小板凝结、减少血凝、减少血栓，从而预防和治疗动脉硬化。还具有抗菌和抗炎、保肝、降血脂、降血糖等效果。癌细胞也有一定的抑制作用。除了维生素、碱性元素、纤维素和果胶外，还含有番茄红素，加热后的含量更高。番茄红素是一种比维生素e更能抑制脂质过氧化的抗氧化物质，有助于改善老年黄斑变性，降低癌症发病率。胡萝卜、胡萝卜每100克含有1.35毫克胡萝卜素，上部高于下部，周围水质高，肉厚的核心含有很多胡萝卜素。据认为，中药具有胡萝卜味、成平、中间气体、胃肠调节、安吴昌等功效。绿茶、绿茶的茶大部分保健效果都很好，在体内茶多酚中清除自由基、抑制氧化酶等效果很好，有助于预防心血管疾病、癌症、病毒抑制、细菌毒素、减肥等。荞麦，碳水化合物和蛋白质高，脂肪低(只有2.5%)。荞麦富含亚油酸、柠檬酸、膳食纤维，对高血压和心血管疾病的预防和治疗有效果。鸟蛋、鸭蛋等含有人体所需的几乎所有营养素，除了不含维生素c。鸡蛋中氨基酸的组成和比例适当，富含赖氨酸、蛋氨酸，属于完全蛋白质。除了患有高脂血症，大多数老年人不需要拒绝吃蛋黄。因为蛋黄中含有大量的维生素a，b，d，适量食用也无妨。1，油炸食物时油温度不能太高，A，油容易产生“哈拉味”，b，油太高对人体有害的物质c，油炸食物容易冷却的口感不好d，以上正确答案：(b)，小学生食品安全知识回答，2，7，8分钟动物检疫证书和尸体上的红色或蓝色滚印b，家禽和牛肉塑料标记和动物检疫资格证书c，是否购买熟肉产品，标签d以上，正确答案：(A)，小学生食品安全知识问题回答，4，安心肉选择，A，动物检疫证书和尸体上的红色或蓝色滚印b，家禽和牛肉塑料标记和答案是(a)，小学生食品安全知识问题，5。不能在以下食品中添加任何食品添加剂的品种有：a，纯牛奶b，酱油c，奶油d，火腿的正确答案：(a)，小学生食品安全知识提问，6，冰箱中保管保存食品的处理不当a .冰箱中的生熟食品另存。b .放在冰箱里的生熟食品要洗干净。c .冰箱里的食物可以保存很久。冰箱的温度低，不用担心食物变质。d .保存在冰箱里的烹饪食物在吃之前要重新加热。正确答案：(c)，小学生食品安全知识问答，7，食物不能加工得太细致。其原因是a，粮食加工太精细，人体消化吸收不太好，b，粮食加工太精细，营养素损失严重。c，因为粮食加工太细，不易烹饪。正确答案：(b)，小学生食品安全知识问答，8，以下哪种方法能更好地保存鱼的营养成分a，红烧b，红烧c，油炸油的正确答案：(b)，小学生食品安全知识的答词，9，以下哪种食物中钙最丰富的是a。a .鸡蛋b .食品c .鱼d .蔬菜正确答案：(b)，小学生食品安全知识答案，11，以下哪种食品含有丰富的胡萝卜素？a .芒果b .牛奶c .白萝卜d .豆腐的正确答案：(a)，小学生食品安全知识测验，12 .调查世界所有国家的高血压发病率与以下哪种调味品的摄取有关：a .盐B. msg C .醋d .酱油的正确答案：(a)，小学生食品安全知识答案a .保质期b .制造日期c .详细的网站和企业名称d .以上必须有正确的答案。(d)，小学生食品安全知识问答，15，不属于牛奶的食品有a，豆奶b，酸奶油c，早餐牛奶d，酸奶牛奶正确答案：(a)，小学生食品安全知识问答，16，以下哪一项是不良儿童食品中化学污染的主要问题。a，食品防腐剂b，食品添加剂c，食品防冻剂d，以上全部正确答案：(b)，回答小学生食品安全知识问题，安徽省阜阳市17，2003年部分吃不良奶粉时产生的“头娃娃”的