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气压对液体沸点的影响,活动,1、向水已经沸腾的烧瓶中充气加压，现象：。,2、向水温稍降低，水已经停止沸腾的烧瓶中抽气降压，现象：。,原来沸腾的水不再沸腾,原来不沸腾的水又重新沸腾,液体沸点与气压有关：当气压增大时，液体的沸点升高；当气压减小时，液体的沸点降低。,结论,1、高压锅根据什么原理,压力锅是利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理制成的,思考:煮食物的快慢是由水沸腾快慢决定，还是又水的沸点高低决定？,2、减压锅应用,在制糖工业中,常常也用到减压锅，防止糖焦掉。,食品厂制造奶粉,就用到一种“减压锅”,用这种锅煮牛奶,可以降低水的沸点,这样牛奶里的水分不到100就沸腾了,使牛奶的养分少受损失。,生活中还有哪些物品是利用大气压工作的？,
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