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文档简介

,五食堂二楼学生超市改善案例分析,工业0901,1,平面布局图,超市现状调查,2,运用5W1H提问方式对超市布局、商品摆放环境进行分析分析，发现存在以下问题。,3,1、商品类衔接不连贯，未充分考虑由于特殊地理位置引起的顾客购买习惯及商品特性。2、超市存在空间浪费区域，缺乏促销区POP美陈布置。3、部分功能区缺失。部分功能区多余。4、商品摆放随意性强，没有统一的标准。陈列逻辑相对混乱，且没有关联性。,4,5、部分商品摆放的区域太大，造成空间浪费。6、灯光、装饰等布置不搭配，整个空间比较暗，容易给顾客造成压抑感。地板不够干净、整洁。,5,改善原则,尊重顾客的消费习惯。正确的商品分类。注重商品的关联性。规范门店陈列布局标准。提高空间利用率和环境舒适度。,6,改善方案,针对存在问题，运用“ECRS”四大原则和改进分析得出改善方案。,7,改善效果,通过改善，提高了超市的空间利用率，取消了多余功能区，增加了缺失功能区，重组和简化了部分功能区，改善了商品关联性和环境舒适度。,8,9,10,11,
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