标准解读

《GB 1886.197-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　乳酸乙酯》与《GB 8317-2006 食品添加剂　乳酸乙酯》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准体系整合: 《GB 1886.197-2016》属于食品安全国家标准系列，这是根据我国食品安全法规的最新要求进行的调整，旨在统一和完善食品添加剂的标准体系，提高食品安全标准的系统性和协调性。

  2. 适用范围: 新标准可能对乳酸乙酯作为食品添加剂的应用范围或使用类别进行了明确或细化，以更精确地指导其在各类食品中的合法合规使用，确保食品安全。

  3. 技术指标更新: 《GB 1886.197-2016》可能对乳酸乙酯的质量指标如纯度、杂质含量等进行了修订，这些修订基于最新的科学研究成果和技术进步，以确保产品的质量和安全性符合当前的健康标准和消费需求。

  4. 检测方法优化: 新标准可能引入了新的或改进的检测方法，用于测定乳酸乙酯的理化性质和污染物含量，这些方法通常更为准确、灵敏，有助于提升检测效率和结果的可靠性。

  5. 标签标识要求: 根据新食品安全法的要求，新标准可能对乳酸乙酯的标签、包装及存储运输条件提出了更具体的规定，确保消费者能够获取充分的信息，同时保证产品在流通环节中的品质稳定。

  6. 安全性评估: 《GB 1886.197-2016》在制定过程中可能重新评估了乳酸乙酯的安全性数据，包括毒理学评估、ADI（每日允许摄入量）设定等，以科学依据为支撑，保障公众健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB 1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸乙酯_第1页
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016食品安全国家标准食品添加剂 016 前 言本标准代替006食品添加剂 乳酸乙酯。本标准与006相比,主要变化如下:乳酸乙酯含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法;删除了“重金属含量”及“砷含量”要求。0161 食品安全国家标准食品添加剂 乳酸乙酯1 范围本标准适用于以乳酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乳酸乙酯。2 化学名称、分子式、2007年国际相对原子质量)3 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽无色状态液体将试样置于比色管内,用目测法观察香气轻飘气息,淡淡的白脱样香气化指标理化指标应符合表2的规定。0162 表2 理化指标项 目指 标检验方法乳酸乙酯含量,w/%(mg/g)0)5/25)0163 附 录 谱仪:按115382006中第5章的规定。:毛细管柱。测器:氢火焰离子化检测器。定方法面积归一化法:按11538复性及结果表示按11538符合要求。食品添加剂乳酸乙酯气相色谱图及操作条件参见附录B。0164 附 录 积归一化法):毛细管柱,长30m, 固定相:100%二甲基聚硅氧烷。厚: 色谱炉温度:120恒温。样口温度:250。测器温度:250。测器:氢火焰离子化检测器。
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