标准解读

GB 1886.209-2016食品安全国家标准《食品添加剂 正丁醇》是一项专门针对食品行业中正丁醇作为添加剂使用的国家标准。该标准规定了正丁醇作为食品添加剂时的质量要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保正丁醇在食品中的使用安全、规范，保护消费者健康。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以石油化学原料通过合成工艺生产的正丁醇，作为食品工业用加工助剂时的质量控制。

  2. 术语和定义：对正丁醇的化学名称、分子式、分子量等基本属性进行了界定，确保术语统一明确。

  3. 技术要求：详细列出了正丁醇作为食品添加剂应满足的各项质量指标，包括纯度、杂质含量（如水分、酸度、碱度等）、重金属残留、砷含量等，这些指标需符合食品安全要求。

  4. 试验方法：提供了测定正丁醇各项质量指标的具体实验操作步骤和条件，确保检测结果的准确性和可重复性。包括气相色谱法测定纯度、滴定法测定酸度碱度等。

  5. 检验规则：规定了正丁醇产品出厂前的检验程序、抽样方法以及合格判定准则，确保每批产品的质量可控。

  6. 标志、标签、包装、运输和贮存：要求正丁醇的外包装需清晰标注产品名称、成分、生产日期、保质期、生产商信息等内容，并对包装材料、运输条件及贮存环境提出具体要求，以防污染和变质。

实施意义：

此标准的实施强化了对食品添加剂正丁醇的质量监管，为生产者提供了生产与检验的依据，同时也为监管部门提供了执法检查的标准，有助于维护食品市场的秩序，保障公众饮食安全。它强调了从生产到消费各环节的严格管理，确保正丁醇在食品加工过程中的使用既有效又安全。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.209-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 正丁醇_第1页
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GB 1886.209-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 正丁醇-免费下载试读页

文档简介

016食品安全国家标准食品添加剂 0161 食品安全国家标准食品添加剂 正丁醇1 范围本标准适用于用发酵法或以乙烯或丙烯为原料经化学反应制得的食品添加剂正丁醇(食品用香料)。2 化学名称、分子式、2007年国际相对原子质量)3 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽无色状态液体将试样置于比色管内,用目测法观察香气葡萄酒样香气化指标理化指标应符合表2的规定。0162 表2 理化指标项 目指 标检验方法正丁醇含量,w/%(mg/g)0)5/25)11540水分/%010中第四法丁醚,w/%0163 附 录 谱仪:按115382006中第5章的规定。:毛细管柱。测器:氢火焰离子化检测器。定方法面积归一化法:按11538复性及结果表示按11538符合要求。食品添加剂正丁醇气相色谱图及操作条件参见附录B。0164 附 录 积归一化法)明:1正丁醇;2丁醚。:毛细管柱,长30m, 固定相:(5%苯基) 膜厚: 色谱炉温度:100恒温。样口温度:200。测器温度:250。测器:氢火焰离子化检测器。气:氮气。前压:500 进样量:1 分流比:751。
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