GB 1886.47-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）

016食品安全国家标准食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)016 前 言本标准代替008食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)。本标准与008相比,主要变化如下:标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)”。0161 食品安全国家标准食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)1 范围本标准适用于由名阿斯巴甜)。2 化学名称、分子式、2007年国际相对原子质量)3 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽白色状态结晶颗粒或粉末取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,0162 化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法天门冬酰苯丙氨酸甲酯含量(以干基计),w/%20D+干燥失重,w/%w/%b)/(mg/量分数,w/%w/%2,干燥时间为4h。0163 附 录 般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和6682规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按601、602、603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。别1取2g(水合)茚三酮溶于75624醋酸锂缓冲溶液(释至100滤。向试管中移入102热,出现暗紫色。别2称取约20于1的氢氧化钾甲醇溶液。煮沸后冷却,加入盐酸溶液调整现红棕色。解性微溶于水和乙醇。门冬酰苯丙氨酸甲酯含量(以干基计)法提要以冰乙酸作溶剂,以结晶紫为指示剂,用高氯酸标准溶液对试样的冰乙酸溶液进行非水滴定。乙酸。氯酸标准溶液:c(。晶紫指示剂:2g/L。酸:98%(优级纯)。置于干燥的150酸及60分溶解(在通风橱内操作),加入2滴3滴结晶紫指示剂,高氯酸标准滴定溶液滴定,当溶液由深绿色转至淡绿色略带微黄色即为终点。同时做空白试验。注:高氯酸标准溶液滴定至终点,氯酸应在通风橱中操作。0164 果计算天门冬酰苯丙氨酸甲酯含量(以干基计)的质量分数式(算:1100%(中:试样消耗高氯酸标准溶液的体积,单位为毫升(空白试验消耗高氯酸标准溶液的体积,单位为毫升(的高氯酸标准溶液相当于以克表示的天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)(质量;称取的试样质量,单位为克(g);试样干燥失重的质量分数,%。取两次测定结果的算术平均值为测定结果。旋光度20试样用足量15甲酸溶解,并定容至100用。在30用旋光仪进行测定。具体操作按613规定的方法测定,结果计算时换算为以干基计。法提要试样溶液在430 光光度计。量瓶、移液管。2盐酸溶液溶解并定容至50匀。用12盐酸溶液作空白对照。测定结果保留一位小数。A.6 水溶解并定容至100酸度计测定溶液的法提要试样用甲醇溶液甲醇水=19(体积比)溶解,用配备紫外检测器的高效液相色谱测定,0165 量法。国药典(准不纯物5酸二氢钾。醇:色谱纯。释溶液:200 仪器和设备高效液相色谱仪:配备紫外检测器。谱柱:色谱柱填充十八烷基硅胶,柱250动相:820180匀,动相流速:2mL/测波长:210样量:20L。温:40。统适用性:准溶液的制备准确称取25于10010水稀释到刻度,混匀。吸取15稀释溶液(释到刻度,混匀,溶液应现配现用。样溶液的制备准确称取50于10稀释溶液(释到刻度,混匀,溶液应现用现配。录色谱图及色谱图上5门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)的保留时间大约是11 5量分数的结果计算5质量分数式(算:U000(中:50166 5位为毫克每毫升(mg/5试样的质量,单位为毫克(1000换算系数。他相关物标准溶液的制备吸取用于5稀释溶液(释到刻度,混匀。定和判断分别注入其他相关物标准溶液和试样溶液各20L,记录色谱时间