生物：苏教版七年级下 9.3 膳食指南与食品安全(课件)_第1页
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文档简介

过胖过轻缺乏营养,营养不良,?想一想他们这些饮食习惯正确吗？,膳食指南,与食品安全,均衡膳食,合理而均衡的膳食有益于人体的健康。,中国居民膳食指南：,食物多样，谷类为主；（多含淀粉）,多吃蔬菜，水果和薯类；（多含纤维素、维生素和无机盐）,常吃奶类，豆类或其制品；（蛋白质、脂肪、维生素和钙）,吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油；（蛋白质和脂肪）,吃清淡少盐的膳食。,一、一日三餐，按时进食。口诀：“早上吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少”。,二、不偏食，不挑食。,三、不暴饮暴食。,合理的饮食习惯：,30%,30%,40%,早餐：菜肉包子、甜牛奶,课间餐：面包、豆奶,午餐：胡萝卜豆腐干炒肉、青椒炒牛肉、大米饭、水果,晚餐：红烧鲫鱼、海带、虾皮菠菜汤、大米饭,营养师建议,中学生营养配餐举例,米：500克豆制品：100150克瘦肉或鱼，肝类：100150克蔬菜类：750克植物油：25克,营养师建议,一个中学生一天应摄入食物量：,健康的第一大基石合理膳食一、二、三、四、五,一、每天喝一袋牛奶。,二、二百五十克到三百五十克碳水化合物。,三、三分高蛋白，一分就是一两瘦肉或二两鱼虾或二两鸡和鸭。,四、四句话，即有精有粗、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。,五、五百克蔬菜和水果。,老师的建议,红、黄、绿、白、黑,一天一个西红柿,黄、红黄色的蔬菜含胡萝卜素较多，比如胡萝卜、西瓜、红薯、南瓜。,饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好。,燕麦粉、燕麦片等食品,指木耳等黑色食品,用知识生活,而不是用习惯生活。,食品安全,调查：食品安全指导：4-6人一组，设计调查表，调查南京市场上正在出售的食品的安全性。调查重点：食品是否超过保质期限、是否注明厂名和批号。讨论：本地食品是否安全。,讨论：,1、应当关注食品包装上的哪些内容？,品名、产地、厂名、生产日期、批号、保质期、配方、使用方法。,2、怎样判断包装食品是否过了保质期？,看生产日期和保质期。,3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？,有无光泽，有无异味，有无食品检疫合格印章。,FLASH,别大意！不能吃有毒和发霉的食品！（发芽的马铃薯和毒蘑菇等）,巩固练习：,1、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（）A进行高强度的体育锻炼B到药店买减肥药C尽量少吃或不吃食物D适量的锻炼加合理膳食,2、下列叙述中错误的一项是（）A每日三餐按时进食，晚饭不能吃得太饱B已
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