云南特色饮食服装概述PPT课件

云南菜擅长烹饪山珍海味、淡水鱼和蔬菜。它是新鲜的、嫩的、甜的、酸的、辣的、微麻的和重油。它适合云南多民族的口味。它有自己独特的风格，丰富多彩的地理特征和鲜明的干湿立体气候。它非常有利于动植物的生长。它拥有独特的原料，为烹饪提供了丰富的来源。云南菜是由聚集在昆明的三个地区的名菜组成的。烹饪方法和口味与滇东北的川菜相似，在滇南和滇西有许多少数民族。除了少数民族风味外，云南菜还受到清镇菜的影响，具有寺庙菜的风味。滇南是汉菜在云南的发源地。云南的名菜有蒸鸡、砂锅鱼、腌牛筋、香茅烤鸡、腾冲大酒家、酸笋鱼等。这在国内外都很有名。云南风味小吃，如过桥米线、蒸豆饭、蒸糕、烤鱼饵片、丽江耙子、酥油茶等。很受游客欢迎。去云南旅游，应该从地域、季节和品位三个方面来品尝当地风味。在民俗饮食层面，饮食区域，饮食季节，饮食层次，云南特色饮食、2、该地区以通海和蒙自为代表。建水的蘑菇芽、石屏的豆腐和蒙自过桥米线都因其精致而闻名。滇东北是云南进入中原的唯一途径。商业路线发达，饮食文化相对发达。豆花、猪肉泥、酸辣鸡、荞麦面和红豆等蔬菜都是当地有名的特色菜。昭通的鱼饵是云南最好的。如果你访问网站，你只能亲身体验。必须食用滇西大理地区的沙锅鱼和酸辣鱼。丽江粑粑和丽江的粑粑也应该尝一尝。邓氏美蓉的蹄子滚动，风吹肝，骑马救人，炒鱼饵，各种冷菜，松针，松花粉等等都是极具地方色彩的。吃的地区，吃的季节，吃的山在云南是一个著名的谚语总结了许多人来到云南。5月至10月是云南各种野生真菌的生长期，所以不要错过这个时候在云南吃木耳的机会。干巴菌、鸡肉粽子、牛肝菌、蓝细菌和奶油细菌都很美味，鸡肉粽子把蘑菇的饮食文化发展到了一个极其精致的境界。此外，各种山野菜的数量是最好的。树花和海菜都是非常好的绿色食品。食物等级：洋葱炒宣威火腿、清蒸鸡、云南风味全羊酱和锅巴炒黑鱼片都很有名。丽江的三雷水是纳西族迎宾的主要菜肴之一。第一个底座上有20个盘子，里面装满了各种各样的小吃，比如花生、果脯、小吃等等。它们一个叠一个，是喝茶聊天的零食。第二层还有20道菜，里面有各种凉菜和其他带酒的菜。它们是宴会的前奏。第三个底座上有24个盘子，里面装着各种纳西菜肴。完成水障后，出去跑2公里帮助消化。药膳如三七、冬虫夏草和蒸炸鸡也很有名。在民间食品层面，云南南部的苗族、壮族巴羊鸡、哈尼石头汤(将石头汤放入锅中煮热食)、傣、艾尼酸焗鸡、酸焗鱼、火焗干栏、香橼烤鱼、傣鸡米粉等都是不可少的菜肴。彝族羊肉汤锅，配有鱼饵和平酒(一种当地烤制的玉米酒)；文山的肉、血泡米粉、椒盐卷饼、挂火锅；巍山的巴录白诗；老、蒙、建水、石屏一带的豆腐；昆明民间的宣威火腿、炖豆饭、炒青玉米等美食也物美价廉。云南独特的服饰，云南各民族的服饰就像一千种不同风格的百花。有些颜色稳定、简单、大方。有些绣有花朵和鲜艳的颜色。有些装饰品精致而耀眼。为了适应亚热带气候，戴的女人们穿着鲜艳色彩的紧身上衣和裙子，显得十根头发轻轻飘动。在美丽的苍山洱海的熏陶下彝族刺绣服装、云南白族、白族撒尼人、彝族刺绣服装云南彝族妇女大多擅长刺绣花卉。在彝族聚居区，彝族妇女都穿着精美的花衣。彝族妇女的服装大多是宽边大袖的左手服装。他们用红、金、紫、绿等颜色的丝线在胸部、后肩、袖口或整个服装上挑绣各种图案，衣领上镶嵌银泡。此外，彝族妇女还喜欢在头巾、裙子、马甲、裙摆、腰带、裤腿、裙子等上绣出各种丰富多彩的图案。作为独特的装饰品。刺绣是彝族服饰的一大特色。几乎所有的彝族妇女都是绣花专家。从很小的时候起，在母亲的指导下，他们就学会了刺绣、摘花和补花的技巧，以及平绣针法、绉绣、扎绣和线绣。彝族姑娘的婚纱是彝族老人和青年男子衡量姑娘才华的标志。如果彝族女孩不能刺绣或不能绣好，即使她们很漂亮，也很难找到合适的丈夫。彝族妇女的服装从头到脚都有各种刺绣。每一朵花都是一件美丽的工艺品，值得作为国家刺绣标本来研究和保存。云南的彝族、9族、纳西族、10族和景颇族也是土著少数民族，主要分布在德宏傣族景颇族自治州的山区。景颇族的服装风格豪放。景颇族男子通常穿黑色圆领双排扣夹克，下穿又短又宽的黑色长裤，头戴黑布或白布头巾，头巾两侧饰有彩色绒球。当你出去的时候，你把手帕挂在肩膀上，把一把长刀挂在腰上。你只是一个勇敢的战士。大多数景颇族女性都穿着黑色双排扣或左排扣上衣，黑色和红色裙子，腿上围着黑色布带。节日期间，女式衬衫用大银泡装饰，领子上有六七个银项圈和一串铃形银链子，耳朵上戴着一对银色长耳环，手上戴着厚厚的有图案的