农产品百合产业的发展

百合产业的发展1.规模全国种植百合约30万亩，其中安徽霍山10万亩，兰州10万亩，兰州是最大、最大的百合种植基地。湖南、江西等地区种植面积相对较小，主要分布在长江流域和我国北方地区。安徽霍山百合已从最初的60亩发展到目前的10万亩种植基地，成为全国著名的产业龙头。年产10万吨，年产值近10亿元，是全县十大农业支柱产业之一。兰州百合主要产于兰州市七里河区西果园镇。目前七里河区种植面积5万亩，年产量2.5万吨。全市种植面积10万亩，有少数大农户，主要是零售农户。有三家市级龙头企业。产品主要销往北方和全国各地，并出口到台湾和日本。鲜百合以销售为主，占总产量的70%。其余的是无硫脱水百合干，相当一部分加工后销往国外。湖南龙山百合主要产于龙山县，种植面积5.8万亩。它分布在石牌、桶装车、兴隆、紫洛、白羊等20个乡镇，平均年产量5万吨，总产值超过2亿元。龙山百合主要运往上海市场销售。湖南邵阳龙芽百合主要产于隆回县，种植面积1400亩，产量1万吨，产值2.4亿元。其产品主要在初始阶段加工，并开始深加工。主要销往广州、深圳和上海，并出口到台湾和东南亚。其中，龙芽百合获得了绿色食品标志。江西龙芽百合主要产于江西省万载县，其中白水乡是最大的种植村，面积500600亩，平均亩产1350公斤。目前，全县百合种植面积稳定在5000亩左右，深加工百合产品综合产值达到2370万元，内销出口东南亚。江苏宜兴的卷丹种植面积1000多亩，平均亩产1000公斤，平均亩产2万元，年产值3400万元。2.行业现状在过去几年里，百合在中国的快速发展和扩张导致了整个产业的供过于求。从2010年到2011年，百合价格迅速上涨。由于库存消化缓慢，价格在2013年和2014年开始下跌。它还减少了全国的百合种植面积。下表显示了安徽省百合干的总体平均价格趋势2006年至今干制百合的出厂价格趋势年200620072008200920102011201220132014价格(元/公斤)303547426256524248例如，安徽霍山百合情况分析：霍山百合生产面积、总产量、总产值、对比分析表年200920102011201220132014种植面积(万亩)45.2710.5128产量(万吨)46710.512产值(亿元)812204016自2009年以来，百合的销售价格一路攀升，价格逐年攀升，导致大量的人盲目开发和大量种植百合。目前，百合销售市场发展不太快，市场上有新的百合产品。百合收购价格不容乐观：最好的鲜百合为18-22元/公斤。百合的平均价格为9-15元/公斤。百合干货的购买价格为32-48元/公斤。目前，购买价格不是很乐观，但市场销售价格仍然可以接受。根据农业网络监测中心的数据，2014年7月百合批发市场价格为77元/公斤，13年同期为61元/公斤。上海的价格从2013年的61元/公斤上涨到2014年的78元/公斤。“一亩田农业信息网”上的两个表格使人们更容易看到价格变化。在今年的零售市场上，百合的价格根据百合的等级和品种变化很大。与去年同期相比，百合价格也有所变化。例如，在中国最大的中草药市场亳州，湖南产的卷丹价格从13岁的60元/公斤涨到14岁的42元/公斤，再到现在的34元/公斤。胡安丹干了然而，它似乎对高质量的一级百合和特级百合的价格没有太大的影响。尤其是兰州百合，在市场上卖的食物比卖的药还多。此外，人们有很强的医疗保健意识，也有更多的毒贩子偶尔来市场寻找和购买。供应趋势平稳，市场运行稳定。目前，荷兰市场残次品多的商品价格为115元，残次品少的商品价格为120-125元，大件商品价格为130-140元，大件精选商品价格为150元。2015年，兰州亳州市无硫中草药及百合干品市场批发价在99元/公斤以上。超级无硫龙芽百合干95120元/公斤。然而，市场上出售的一些百合价格低廉。它们是前几年干百合的原料，通常含硫。例如，2012年6月生产的龙芽百合干在亳州市场售价为25元/公斤。注：以上数据均来自食品商业网、田农业信息网、和中草药市场。新鲜百合的价格与干百合的价格保持一致。今年，甘肃兰州出产的新鲜百合被真空包装，零售价为70元/公斤。北京农产品中央批发市场2015年1月30日数据显示，兰州鲜百合价格根据不同档次分为超鲜百合70元/公斤、一级鲜百合44元/公斤和二级鲜百合42元/公斤。根据北京市大洋路农副产品批发市场2月1日的数据，鲜百合是最贵的，达到90元/公斤。北京综合商品批发市场鲜百合最低价格为13元/公斤，此类百合未经加工筛选。3.价格波动的原因：(1)市场供求因素：百合是药食同源的保健食品。随着消费者保健意识的不断增强，市场需求持续增长。一般来说，当供给超过需求时，价格会下降，而当供给超过需求时，价格会上升。(2)库存情况：库存分为主动垄断库存和被动积压库存。莉莉还没有形成全国百家争鸣的局面。就百合的单一品种而言，资源掌握在少数人和企业手中。百合经销企业囤积干花造成价格波动，此时难以判断。然而，在百合库存销售不佳的情况下，百合价格也会发生变化，大多是下跌。(3)天气原因：百合喜欢温度但害怕高温，喜欢阴凉和潮湿但害怕积水，寒冷但害怕冰冻。天气是影响生产的一个重要因素。尤其是近年来，气候变化相对异常。厄尔尼诺现象导致中国许多地方温度变化剧烈，降雨量增加，这可能导致百合产量大幅下降。(4)渠道：销售渠道的畅通和多样化可能会导致百合销售状况的好转，零售终端价格因价格持续上涨或销售水平提高而大幅上涨。(5)市场