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文档简介

1/4饭店办公室质检员检查细则一、总则为更加完善酒店管理，依据办公室质检员岗位职责，特制定此细则。二、原则由董事长授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，发现并记录在案，协助解决饭店管理中出现各种问题。三、工作态度耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及时解决。四、细则1每天对整个酒店包括的卫生检查。对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率，以及宾客回馈情况的检查。2/4对各部门的物品管理，包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。各部门设备、设施保管与使用状况的检查。对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。员工违纪提示内容1、不按规定着装，女员工不按规定化妆。LOCALHOST、不按规定佩戴领带、领结、员工牌。、不按规定姿势站立，无微笑服务。、擅自会客或接打私人电话。、说话声音过大。、对宾客使用不礼貌语言。、待客或接触食品的员工佩戴戒指、耳环、手链等饰物。、男员工长发及领，女员工长发披肩。、一线员工留长发、留胡子、涂有色指3/4甲油。10、携带私人提包进入营业场所。11、员工在岗位看书看报，使用收录机。12、走路和宾客抢道，争行等失礼行为。13、私吃饭店食品、饮料或赠送他人。14、在工作场所打扑克、下棋或进行其它娱乐活动。15、擅自脱岗。16、无故迟到、早退。17、在岗位上扎堆聊天、嬉笑、打闹、跑动。18、利用工作之便随意翻动客人文件。19、私自处理宾客遗留的一般低价物品。0、因服务态度、质量原因受到客人口头及书面投诉。1、在营业场所睡觉。2、在店内与同事或宾客吵架。3、不服从组织调动工作的决定。4、取笑捉弄客人。5、向客人索要小费。、无故旷工
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