2020春六年级科学下册第二单元物质的变化3米饭、淀粉和碘酒的变化教学课件教科版.pptx

第三节米饭和淀粉，碘化物的变化，第二节物质的变化，大米饭，白果，吃米饭，饭甜吗？导航活动：我们一起吃“饭”，准备活动：饭，面巾，勺子，筷子活动阶段：1。拿几粒米放进嘴里，用舌头品尝一下是什么味道。2.仔细咀嚼一会儿，说出你的感受。3.吞下饭，从食物中吸收营养。带来，记录表：米饭味道，大米变化记录，探索，谈论你的发现！饭“味”的秘密放在糖里，马上就能尝到甜头，感觉时间长了，反而不太甜。饭甜的话，一开始就要尝到甜头。甜味发出来，慢慢挂之前要先嚼一会儿再吃。原大米里有一种叫淀粉的东西，在我们咀嚼的过程中发生了变化，变得很甜。所以本来不甜的米饭越来越甜了。回家换面包、饼干等其他食物吗？探险，碘是什么？碘是将碘，碘化钾溶解在酒精溶液中制成的。碘是固体，碘化钾有助于在酒精中溶解碘。市场上销售的碘的浓度为2%。1.不适合于损伤皮肤、眼睛、口腔粘膜的消毒。2.该产品仅供外用，绝对不口服。碘具有杀死细菌、真菌、病毒、阿米巴原生动物等的强大病原体杀伤作用，可用于治疗许多细菌性、真菌、病毒等皮肤病。探险，大米和碘混合后会发生什么？淀粉和碘混合后会发生什么？实验材料：大米、淀粉、碘化、培养皿、吸管等实验阶段：1。在培养皿中放入少量大米和淀粉，不要分开混合。2.观察大米和淀粉，例如看、摸、闻等。(禁止品尝)3 .在盘子底部滴一滴碘化物，观察碘的颜色。4.在饭和淀粉上滴一滴碘化物，看看有什么变化。比较，交换观察结果。讨论，大米，淀粉遇到碘时，颜色发生变化，产生与米饭，淀粉不同的新物质蓝色物质。“淀粉”新一代揭露淀粉是家庭厨房常用烹饪用品加工的粉末物质，颜色白，气味纯正。淀粉广泛分布在各种植物中。淀粉是食物的重要组成部分。我们嚼饭的时候感到有点甜。这是因为唾液中的淀粉酶把淀粉水解成了麦芽糖。确认食品中是否含有淀粉，在食品中注入碘，观察是否产生蓝色的新物质。上图：饭里有碘，下图：淀粉里有碘，摘要，我是小侦探：淀粉的痕迹，花菜，胡萝卜，豆芽，红薯，洋葱，土豆，玉米，白萝卜，西红柿，橙子，糖注意不要让滴管末端接触食物，以免影响下一次食物检查效果。滴管=橡皮奶嘴尖头玻璃管，请参阅：淀粉含量，球茎蔬菜：把土豆、芋头、南瓜、莲藕、莲藕、年糕、谷物、谷物、面包、饺子、饺子、饺子、饺子淀粉溶液调制好，搅拌好。3.毛笔沾上淀粉液，在纸上写。请等信纸上的字慢慢干燥。5.在末端涂上碘，然后标记笔迹。用牛奶再试一次也能成功吗？扩展，米饭、淀粉和碘酒的变化课堂摘要，本课要点：1。米饭在嘴和针的作用下会发生化学变化。2.淀粉和碘引起化学反应，产生蓝色的新物质。我们可以使用碘来确定食物中是否含有淀粉。摘要，结论性问题：1。大米，馒头因为含有淀粉，会变成蓝紫色。()()2。如果大米遇到碘，就会产生青紫，这是化学反应。()3 .饭本身的味道很甜。()()4。食物的颜色变化一定会发生化学变化。()()5。在猪肉中滴入碘，猪肉会变成青紫。()，大米、淀粉和碘的变化，延伸，1。饭里遇到了大量碘，颜色会，这种变化我们。2.碘落在面包上，变成蓝色，根据这个特性，可以确定一种食物中是否含有碘。1.含淀粉的物质遇到碘就会发生变化()。a .黑色b .蓝色c .棕色2 .嚼饭的话，因为里面有饭，所以很甜()。a .糖b .淀粉c