高职酒店管理专业发展现状及建议论文VIP

高职酒店管理专业现状及建议论文摘要：近年来，随着政治、经济、科学技术力量的逐步增强和文化影响力的逐渐扩大，我国、国外旅游市场蓬勃发展。因此，高质量的旅游人才非常不足，特别是酒店专业人才需要这样的人的背景，因此，在国家积极发展职业教育的政策环境下，我国很多高等职业专业学校相继开设酒店经营专业，笔者就职的学校也是如此。进入公司以来，至今已从事了8年多的高职酒店经营一线教育，在此期间，经过多名学生的实习或就业反馈、相关大学、企业多次学习讨论、竞争大会、相互交流，我认为我国高职酒店经营专业教育的现状不容乐观，迫切需要改善。因此，本文以掌握高职酒店经营现状为出发点，说明问题，说明原因，提出建议。关键词：高等职业教育；酒店管理职业教育问题建议随着我国经济、政治、文化、科学技术力量的增加和国际影响力的不断提高，我国的旅游呈现出良好的发展趋势，出入境旅游的数量不断增加，国内各省也在积极开发旅游资源，发展旅游。在这种环境下，作为旅游业三大支柱之一的酒店行业人才差距较大，成为专门学院开设酒店经营专业的主要原因。但是这些大学的酒店经营专业究竟是如何发展的呢？通过8年专科大学酒店经营的一线教育，酒店企业的学习实践、与兄弟会的访问交流、实践和就业学生的反馈，目前国内高职酒店经营的教育现状不容乐观。教育成果也不理想，社会声望也不高。企业人性也不强。第一，中国高职酒店管理专业发展现状。笔者将教学经验与学校-企业学习相结合进行综合分析后，我将从以下几个方面进行分析。(a)许多专科大学不能盲目跟读、盲目招生、盲目教学、给学生提供良好的专业教育，培养良好的产业素养。酒店经营专论的教学和发展需要良好的市场环境，需要良好的教学资源，需要良好的企业合作资源，实际上，很多学校没有主观或客观地具备这种条件，但仍然强制开设酒店经营这一专业，作为盲目开通的结果，学校学生努力实习，学生不能接受环境真正质量的专业教育，不能为以后的职业发展准备好良好的发展班。(二)高职酒店经营教育的不平衡发展，与先进城市、边远地区、水平的差距太大。国家重视职业教育，职业教育迎来了发展的春天，在各种职业教育政策和经济政策的支持下，职业大学获得了发展的新机会。但是必须承认，各职业专门学校的社会资源、产业资源、学生资源、教育资源因地区而异，一线城市的各方面都优于2、3度市，首都各方面优于县级城市的差异，正是导致了相应教育水平的差异和教育成果的差异。(三)高职酒店经营专论的社会声望不高，认知度低，生源数量和质量严重不足。由于文化差异，服务行业在我国受到了较低的社会认同和欢迎度，特别是对酒店服务行业的社会偏见和歧视很明显，这种社会文化直接影响到高职院校酒店经营登记宣传的困难和效果，很多专科大学酒店经营专业学生，大部分是边远地区，或专业调整，学生本身不得不选修，学生人数不足，质量更加令人担忧。(4)以高职教育的经济政策为背景，招收很多高职院校酒店经营专业是雇佣兵，数量不重。国家为了鼓励和支持职业教育的发展，引进了很多教育振兴政策及经济补贴政策。在良好的政策环境下，很多专科大学入学时只有体积不重。特别是在我国社会，知名度不高的酒店管理系基本上接受了所有来的人，没有考虑学生关心度，学生实际情况，也没有考虑自己。这种现状直接导致后续教学困难和低质量教学效果。(5)高职院校酒店经营教育过于实用，只重视技术，忽视整体及综合教育。普通教育有高考，职业教育有大赛是职业专科大学。因此，所有专业教育都以大联盟为核心，尤其是酒店经营学科明显。这种思维在高职院校酒店经营专业的教学思维比较有限，教学评价比较单一，教学效果观众不均衡。(6)高职院校酒店经营专业师资队伍企业的实践经验不足，行业经验严重不足，教育活动和教学效果一般偏离实际。职业教育的特殊性要求专业教师具备足够的专业技能和与时代相符的行业经验才能使课程和专业的教学活动和教学效果与产业发展相适应，但实际情况大体相反。首先，由于学校教员能力有限，教育费有限，很多大学不愿花时间和费用派遣专业教师进行真正长期有效的企业实践学习。因此，即使有专业教师实习的机会，但通常只是蜻蜓点水迁移的形式；第二，大学和行业都鼓励学校和企业之间的合作，但合作的形式和效果大部分是虚假的。大部分专科大学也没有聘请行业职员教职的经济能力。因此，大部分高职院校教职员的现状是不出门也不进来，最终，教职员在落选的行业的工作中直接降低了教职效果，在实习或就业时没有具备快速有效的教职资格，从而影响了企业的认可等职业进程。(7)高职酒店经营专业学生对专业的认可度不高，工作维持率低，行业离职率高。酒店业的繁荣创造了巨大的人才需求市场，成为各专科大学开设酒店经营专业的重要考虑因素。但是由于与专业水平不足、不完全，很多受教育的学生无法形成职业认同感，不能拥有专业知识，连进入行业都不能继续担任好职位，继续在行业中奋斗，迅速转职。第二，对我国高职酒店管理专业发展的建议。对于这种问题，我把自己的职业认识和综合思维结合起来，提出了以下建议。(一)教育主管部门要加强政策监督，严格审查，规范高职院校酒店经营专业。为了扩大很多地方高职院校招生学校的规模，招生将得到相应的教育补助金，在酒店经营专业社会环境、产业环境和教育环境没有开放的情况下，随意开放、盲目教学，最终导致学校教得不好，学生学得不好，社会评价低，行业认可度差。因此，教育当局认为，要制定合理的经营政策，加强监督，严格贯彻，使高职院校酒店经营的入学与实际情况相符，实现合理的招聘，合理的培养。(b)国家应集中在政策指导和支持方面不足的地区。高等职业酒店教育的发展离不开良好的政策环境、社会环境和环境，在很多偏僻的城市和地区，他们没有地理优势，各种环境优势也说不上来。在这种情况下，只有国家政策的鼓励和支持，才能为这些地方学校创造良好的环境，提高教育平台，开拓教志坪，提高校信质量。(3)高职酒店经营招生要具备发展的眼光，负责慎重选择招生。兴趣是最好的教师，是开球的前提，酒店业的人才需求具有一定的行业特性，因此专业学院在招生时不能忽视实际需求，忽视学生关心的地方，随意录用，强行交换专业，采取类似的措施，使专业发展容易陷入瓶颈、恶性循环。(4)高职酒店经营校内教授，不仅要进行主要比赛，还要重视行业的实际需求。理论上，职业技术大会是职业教育水平的检查指标，是实际职业技术大会的标准，产业中大多数不适用。这是我引导多次技术比赛获得的认识，为所谓的比赛耗费了很多时间和资源，但最终只有参与人员的一小部分受益，然后学校获得了相关荣誉，最终忽略了学生最应该具备的产业素养，行业的实际要求。(5)建设高职酒店经营师资队伍，要提高产业培训强度，要走出去，引进来。酒店产业的快速发展，没有时间，也没有持续的实际产业实践，因为专业教师的教育实施可以仅限于落后的、片面的理论讲座，高职院校酒店管理师资队伍建设，教师实习方面，表面政策要求的流动，更有实际的政策保障，教师实际上走了出去；还要通过学校和企业之间的合作投资平台。向相关人力投入资金，真正聘请产业人才。只有这样，教职员才能和工业一起发展，学生也能从中受益，专业也能良性发展。总的来说，根据良好的社会发展趋势，中国高职院校酒店经营专业的